浙江省不同生态环境马铃薯品质评价

发布时间：2023-11-02 19:34

　　马铃薯是(Solanum tuberosum L.)全球四大重要的粮食作物之一,一直以来马铃薯作为浙江省主要旱粮作物之一,马铃薯发展没有受到足够的重视。2015年初,中国政府提出了把马铃薯作为“主粮化”的发展战略。为了评价浙江省不同生态条件马铃薯品质,我们选择6个马铃薯品种(系)作为实验材料,其为:183Ⅱ、小黄皮、杭引1号、JN08-58-7、中薯3号,红美,选择浙江省缙云市、金华市、衢州市、临安市为马铃薯种植实验点,分析了马铃薯产量、常规营养物质、矿质营养元素含量及马铃薯风味组成,评价不同基因型与不同地点间马铃薯品质,结果表明:(1)小黄皮、中薯3号在各个试验地产量比较稳定且较高,缙云、临安试验点马铃薯产量最高。(2)各试验点各马铃薯干物质含量分别在17²4%之间,干物质含量在品种(系)和地点之间差异不显著;各试验点马铃薯淀粉含量范围7.20¹4.99%之间,相比较北方马铃薯淀粉含量,浙江马铃薯淀粉含量整体较低;183Ⅱ、红美淀粉含量高于其他各品种(系),临安试验点马铃薯淀粉含量显著量均高于其他试验点。不同试验点马铃薯还原糖含量在0.15...

【文章页数】：60 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
中文摘要
abstract
第一章 文献综述
    1.1 研究背景
    1.2 马铃薯营养品质研究进展
    1.3 马铃薯矿质营养元素研究进展
    1.4 马铃薯风味研究进展
    1.5 研究内容与创新点
        1.5.1 研究内容
        1.5.2 本文的特色和创新点
第二章 不同试验点的马铃薯产量评价
    2.1 材料与方法
        2.1.1 试验马铃薯材料选择
        2.1.2 试验地选择及基本概况所
    2.2 田间试验方法
        2.2.1 播种前种薯的处理
        2.2.2 田间试验设计与方法
        2.2.3 收获和贮藏
    2.3 土壤基本参数的测定和气象数据的采集
        2.3.1 土壤的采集和土壤基本养分参数的测定
        2.3.2 气象数据的采集
    2.4 结果与分析
    2.5 讨论
第三章 马铃薯常规营养品质评价
    3.1 材料与方法
        3.1.1 材料与仪器
        3.1.2 实验样品制备及标准曲线绘制
        3.1.3 试验方法
        3.1.4 结果处理
    3.2 结果与分析
    3.3 讨论
第四章 不同试验点马铃薯矿质营养元素
    4.1 材料与方法
        4.1.1 实验材料与仪器
        4.1.2 样品制备
        4.1.3 实验方法
        4.1.4 数据处理
    4.2 结果与分析
    4.3 讨论
第五章 马铃薯风味品质评价
    5.1 材料与方法
        5.1.1 实验材料与仪器
        5.1.2 样品制备
        5.1.3 试验方法
        5.1.4 固相微萃取和气相色谱仪分析条件
        5.1.5 结果处理
    5.2 结果与分析
        5.2.1 缙云试验点马铃薯挥发性风味物质
        5.2.2 金华试验点马铃薯挥发性风味物质
        5.2.3 衢州试验点马铃薯挥发性风味物质
        5.2.4 临安试验点马铃薯挥发性风味物质
        5.2.5 不同试验点马铃薯挥发性风味物质比较
    5.3 讨论
参考文献
致谢
个人简历
硕士期间主要研究成果



本文编号：3859627