工厂化养殖条件下豹纹鳃棘鲈消化生理的初步研究

发布时间：2020-05-01 20:45

【摘要】：本论文对工厂化养殖条件下全程投喂人工配合饲料的豹纹鳃棘鲈消化系统组织生理学进行了初步的观察研究,旨在为该鱼养殖条件下组织生理学提供理论数据支撑,为该鱼人工配合饲料的研发提供数据支撑,同时也丰富海水肉食性鱼类消化生理的基础知识。采用解剖和连续组织切片技术,对豹纹鳃棘鲈(Plectropomus leopardus)消化系统形态学和组织学进行观察研究。豹纹鳃棘鲈的消化道由食道、胃、幽门盲囊和肠道构成,消化道管壁由粘膜层、粘膜下层、肌层和浆膜层组成。食道短而粗,粘膜层向内腔突起形成纵行褶皱,上皮表层排列有杯状细胞。胃部膨大,为“Y”形胃,未见有杯状细胞,食道与胃的肌层均发达。幽门盲囊有3条,组织学结构与小肠相似。肠道在腹腔内呈“Z”形排列,比肠长为0.72±0.14,肠粘膜层向腔内突起形成发达的褶皱,多数形成二级褶皱,肠道各段均分布有杯状细胞。消化腺由肝胰脏和胆囊组成,肝脏分三叶,胰腺呈弥散性分布,胆囊呈长条状。本研究讨论了工厂化养殖条件下豹纹鳃棘鲈消化系统组织学特征与消化、吸收的关系,认为豹纹鳃棘鲈消化系统具备典型肉食性鱼类消化系统的特征。消瘦鱼的食道、胃、幽门盲囊的粘膜褶皱高度都高于正常鱼,但差异不显著;小肠和直肠的粘膜褶皱高度低于正常鱼,且差异极显著。消瘦鱼食道的粘膜下层厚度大于正常鱼,但差异不显著;胃、幽门盲囊、小肠和直肠的粘膜下层厚度小于正常鱼,且差异极显著。消瘦鱼食道、胃、幽门盲囊和小肠中的环肌层厚度和纵肌层厚度都小于正常鱼,但消瘦鱼直肠的环肌层厚度和纵肌层厚度都大于正常鱼,且差异极显著。消瘦鱼消化道粘膜层的杯状细胞密度均小于健康鱼。另外,对豹纹鳃棘鲈消瘦个体和健康个体的肝组织分别进行HE染色和油红O染色,发现豹纹鳃棘鲈消瘦个体的肝组织变得疏松,细胞缩小,肝细胞内贮存的脂质明显少于健康个体,肝组织上出现的脂褐素明显多于健康个体。应用AB-PAS染色法对豹纹鳃棘鲈健康个体和消瘦个体的消化道粘液细胞进行了分型研究。结果显示:豹纹鳃棘鲈粘液细胞在消化道各部位均有分布,不同部位的粘液细胞密度和类型均有差异。豹纹鳃棘鲈消化道粘液细胞可分为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型。其中,食道粘液细胞以Ⅲ型为主;胃以Ⅰ型为主;幽门盲囊和小肠以Ⅲ型为主;直肠以Ⅲ型和Ⅳ型为主。另外,消化道各段单位面积内粘液细胞的分泌能力顺序为食道直肠小肠幽门盲囊胃。通过对消化道各部位粘液细胞的分类对比可以表明,粘液细胞的类型和分布与其所在部位执行的功能有密切的关系。消瘦鱼消化道各部位的中性粘多糖和酸性粘多糖都少于正常鱼,这与养殖过程中所表现出来的消瘦鱼消化道的消化能力和抗菌能力都低于正常鱼是相一致的。对工厂化养殖条件下的豹纹鳃棘鲈消化器官中胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性进行了研究,并比较在正常养殖情况下出现的消瘦鱼和正常鱼的消化酶活性的不同。结果表明,胃蛋白酶在胃中活性最高,而在幽门盲囊、肠和肝胰脏中均未检测出;胰蛋白酶在肝中活性最高,其次为肠和幽门盲囊,在胃中未检测出;淀粉酶在肠道中活性最高,其次为肝胰脏和胃,在幽门盲囊中活性最低,且肠道中的淀粉酶活力极显著高于其他消化系统;脂肪酶在豹纹鳃棘鲈的消化系统中活性极低,只在肝胰脏中检测出有少许活性。正常鱼的消化酶活性明显高于消瘦鱼,对于蛋白酶,正常鱼胃和肠道的蛋白酶活力都高于消瘦鱼,且极显著,正常鱼幽门盲囊和肝胰脏的蛋白酶活力均高于消瘦鱼,但不显著;对于淀粉酶,正常鱼消化系统的淀粉酶活力均高于消瘦鱼,且极显著。鉴于此,作者建议在豹纹鳃棘鲈的饲料中人为添加外源消化酶,但添加外源消化酶对豹纹鳃棘鲈生长的影响还得进一步实验研究。
【图文】：

工厂化养殖,研究进展

图 1 健康个体（A）与消瘦个体（B）Fig.1 Healthy fish (A)and thin fish(B)外工厂化养殖研究进展量长期以来稳居世界第一，，占世界水产

消化系统,幽门盲囊,直肠,小肠

图 1-1 豹纹鳃棘鲈的消化系统ig.1-1 Digestive system of Plectropomus leoparduPC：幽门盲囊；SI：小肠；Re：直肠；LP：肝St：Stomach；PC：Pyloric caeca；SI：Small in
【学位授予单位】：上海海洋大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S965.211

【参考文献】