两种脂肪水平下湘云鲫饲料中磷酸二氢钙适宜添加量研究

发布时间：2020-05-13 06:01

【摘要】：本文以湘云鲫(Triploid crucian carp)为研究对象,分别研究两种脂肪水平下饲料中磷酸二氢钙适宜添加量,以及磷与脂肪的交互作用对湘云鲫生长及代谢的影响。试验分三个部分:试验一、湘云鲫低脂(4.5%)饲料中磷酸二氢钙适宜添加量研究;试验二、湘云鲫高脂(7.0%)饲料中磷酸二氢钙适宜添加量研究;试验三、磷与脂肪的交互作用对湘云鲫生长及代谢的影响。试验一:在湘云鲫低脂(4.5%)饲料中分别添加1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%和3.5%的磷酸二氢钙,配制成硬颗粒饲料。在室内体积为1.2m×0.5m×0.35m水族缸内,分别饲喂初始均重40.42±0.21g的6组湘云鲫,每组3个重复,每个重复20尾鱼,养殖周期为8周,投喂率3%~5%。结果表明:1)低脂饲料适宜添加磷酸二氢钙能促进湘云鲫生长和饲料的转化,在2.5%添加水平获得最佳生长性能。且在该水平下,全鱼、肌肉、内脏和肝脏粗脂肪含量达到最低,而全鱼粗蛋白含量则达到最高(P0.05)。全鱼水分含量在各试验组间差异不显著(P0.05)。2)在磷酸二氢钙2.5%水平组,湘云鲫肠道淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、血清超氧化物歧化酶活性达到最高,肝脏丙二醛含量最低。3)随磷酸二氢钙添加水平的增加,湘云鲫全鱼磷、脊椎骨磷和血清磷含量呈先升高后稳定趋势,血清钙含量各组间差异不显著(P0.05),血清碱性磷酸酶在2.5%水平组达到最高(P0.05)。4)随磷酸二氢钙添加水平的增加,湘云鲫肝脏肉碱脂酰转移酶活性各组间差异不显著(P0.05),乙酰辅酶A羧化酶活性呈先降低后升高趋势。血清甘油三酯、总胆固醇含量均在2.5%添加水平达到最低(P0.05)。综上,适宜添加磷,具有明显的降脂,降胆固醇,增加体蛋白,提高消化、抗氧化机能的作用。以增重率、饲料系数、全鱼磷含量和脊椎骨磷含量为观测指标,通过二次曲线模型和折线模型分析得出,湘云鲫低脂饲料最适磷酸二氢钙添加水平为2.61%~2.72%。试验二:在湘云鲫高脂(7.0%)饲料中分别添加1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%和3.5%的磷酸二氢钙,配制成硬颗粒饲料。在室内体积为1.2m×0.5m×0.35m水族缸内,分别饲喂初始均重40.00±0.34g的6组湘云鲫,每组3个重复,每个重复20尾鱼,养殖周期为8周,投喂率3%~5%。结果表明:1)高脂饲料适宜添加磷酸二氢钙能促进湘云鲫生长和饲料的转化,在2.5%添加水平获得最佳生长性能。且在该水平下,全鱼、肌肉、内脏和肝脏粗脂肪含量达到最低,而全鱼粗蛋白含量则达到最高(P0.05)。全鱼水分含量在各试验组间差异不显著(P0.05)。2)在磷酸二氢钙2.5%水平组,湘云鲫肠道淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、血清超氧化物歧化酶活性达到最高,肝脏丙二醛含量最低。3)随磷酸二氢钙添加水平的增加,湘云鲫全鱼磷、脊椎骨磷和血清磷含量呈先升高后稳定趋势,血清钙含量各组间差异不显著(P0.05),血清碱性磷酸酶在2.5%水平组达到最高(P0.05)。4)随磷酸二氢钙添加水平的增加,湘云鲫血清总胆固醇、肝脏肉碱脂酰转移酶活性各组间差异不显著(P0.05),乙酰辅酶A羧化酶活性呈先降低后升高趋势。血清甘油三酯含量在2.5%添加水平达到最低(P0.05)。以增重率、饲料系数、全鱼磷含量和脊椎骨磷含量为观测指标,通过二次曲线模型和折线模型分析得出,湘云鲫高脂饲料最适磷酸二氢钙添加水平为2.55%~2.71%。试验三:综合试验一和试验二的研究结果,分析表明:磷和脂肪对湘云鲫的摄食量、增重率和饲料系数均没有显著的交互作用(P0.05),但对全鱼体组成产生显著的交互作用(P0.05)。全鱼粗蛋白含量低脂组显著高于高脂组(P0.05),全鱼粗脂肪含量低脂组显著高于高脂组(P0.05),但肝脏粗脂肪含量低脂组显著低于高脂组(P0.05)。磷和脂肪对湘云鲫血清总胆固醇、肠道脂肪酶活性、胰蛋白酶活性、血清SOD含量、肝脏MDA活性均有显著交互效应(P0.05)。其中,血清SOD含量低脂组显著低于高脂组(P0.05)。
【学位授予单位】：西南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S965.117

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