维生素E对云纹石斑鱼幼鱼生长、免疫及抗胁迫能力的影响

发布时间：2020-06-08 14:02

【摘要】：本论文首先研究不同维生素水平对云纹石斑鱼(Epinehelus moara)生长、营养以及免疫指标的影响。以初始体重(15.58±0.22)g的云纹石斑鱼为研究对象,设立5种不同维生素E水平(11.09 mg/kg、47.52mg/kg、91.38 mg/kg、134.57 mg/kg、178.92mg/kg)的等氮等能饲料,对云纹石斑鱼进行56d的饲育实验,探讨饲料维生素E水平对该鱼生长、营养性能及血清免疫指标的影响。结果表明:饲料中添加维生素E对云纹石斑鱼幼鱼的增重率、特定生长率和饲料效率的作用明显,饲料维生素E在149.59 mg/kg左右时云纹石斑鱼的增重率较高;云纹石斑鱼组织中维生素E积累量与饲料中维生素E添加水平呈正比,但饲料维生素E水平超过91.38 mg/kg时鱼体组织中维生素E积累量不随饲料维生素E水平添加而显著升高,饲料维生素E水平在139.68 mg/kg时云纹石斑鱼具有较高的肝脏维生素E积累量;饲料维生素E水平对云纹石斑鱼血清中免疫球蛋白M和溶菌酶活性的影响显著。综合增重率、肝脏维生素E积累量和免疫指标,云纹石斑鱼饲料维生素E适宜添加水平为139.68-149.59 mg/kg。其次,探究云纹石斑鱼在在饲料维生素E水平条件下对氨氮胁迫(58.6mg/L)的响应。本实验设置11.09 mg/kg、47.52 mg/kg、91.38mg/kg、134.57 mg/kg和178.92 mg/kg 5个维生素E水平添加量的饲料,在饲育56d后,进行6h氨氮胁迫,测试血糖、乳酸、皮质醇、超氧化物岐化酶、过氧化氢酶、丙二醛、谷光甘肽过氧化物酶、总抗氧化能力等指标对胁迫的响应。结果显示,血糖含量在饲育前后无显著性差异,氨氮胁迫后血糖随饲料维生素E水平升高而降低;胁迫后乳酸含量与饲育中维生素E水平呈反比,并在饲料中维生素E含量达到47.52mg/kg之后维持稳定;血清中皮质醇含量在胁迫前后都达到了显著性差异水平。当饲料中维生素E水平高于47.52mg/kg,饲育56d后再氨氮胁迫对体内的SOD酶活力不产生影响;CAT酶活在饲育后和胁迫后均有下降的趋势,当饲料中维生素E含量达到91.38 mg/kg以上时不论饲育后还是胁迫后,CAT酶活力变化都不显著。MDA含量在低维生素E水平的饲料饲育后以及氨氮胁迫后均呈上升趋势,在高维生素E水平饲育条件下氨氮胁迫前后均没有显著性差异。GSH-Px酶活力在低维生素E水平饲料饲育后和氨氮胁迫后血清中GSH-Px酶活力均显著下降,而高维生素E水平饲料饲育的各组中饲育后GSH-Px酶活力大幅度上升,氨氮胁迫前后则无显著性差异。T-AOC含量在低维生素E水平饲料饲育后和胁迫后均呈显著性下降;但在饲料维生素E水平大于(47.52mg/kg)时饲育后则呈现出增高的态势,而氨氮胁迫后又都出现下降的趋势。实验表明,在本实验条件下饲料维生素E水平与幼鱼的抗应激能力和抗氧化性能有显著的相关性,当饲料中维生素E的含量达到91.38 mg/kg以上可有效地提高抗应激的能力。最后,探究云纹石斑鱼在在饲料维生素E水平条件下对盐度胁迫胁迫的响应。本实验设置11.09 mg/kg、47.52 mg/kg、91.38 mg/kg、134.57mg/kg和178.92 mg/kg 5个维生素E水平添加量的饲料,在饲育56d后,进行6h盐度(12)胁迫。测试样品鱼血清生化指标:皮质醇(COR)、葡萄糖(GLU)、乳酸(LD),抗氧化指标:超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA),以及鳃Na+/K+-ATP酶(NKA)、Ca2+-ATP酶活力等。结果显示,血清COR、GLU和LD含量说明VE的添加可以增强云纹石斑鱼抗应激的能力,且在47.52-134.57mg/kg的添加范围,效果较好。血清SOD、CAT、GSH-Px活力、T-AOC和MDA含量与投喂饲料中VE水平密切相关,饲料中添加91.38-178.92 mg/kg水平VE对其抗氧化能力有增强作用。VE可增强NKA活力,当VE添加量为91.38mg/kg时,低盐度胁迫对NKA影响较小。而添加91.38-178.92mg/kg水平VE可增强云纹石斑鱼Ca2+-ATP酶活力。研究表明,饲料中添加VE可以增强云纹石斑鱼的机体活力、抗应激及环境胁迫能力。综合生化、抗氧化和离子调节指标,判断饲料中VE的添加量应以91.38-134.57mg/kg的范围内为宜。
【图文】：

添加水平,维生素,云纹石斑鱼,维生素E

各实验组云纹石斑鱼的增重率与饲料维生素E添加水平的关系

云纹石斑鱼,血清葡萄糖,氨氮,维生素

2-1 不同维生素 E 水平饲育的云纹石斑鱼氨氮胁迫前后血清葡萄糖含量的方不同小写字母表示同一实验组不同时间的差异显著(P<0.05), 大写字母表不同实验组之间差异显著(P<0.05)。下同。ifferent small letters above the bar graph show that the same group significant diftime (P<0.05). Capital letter indicate that at the same time period have significanthe experimental group (P<0.05). The same as the following.图 2-1 可知，，不同维生素 E 水平的饲料饲育云纹石斑鱼幼鱼 56 天
【学位授予单位】：上海海洋大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S965.334

【参考文献】