中山市港口镇水产养殖安全问题与对策研究

发布时间：2020-07-05 16:18

【摘要】：随着我国经济社会的快速发展,人们对水产品的需求日益增加,水产养殖业的面积不断扩大,人们对水产品的质量要求也越来越高。伴随着渔业的快速发展,涉及水产品安全的诸多事件频繁发生,备受公众、媒体及政府部门等多方面关注(杨先乐等,2013)。首先,农业、工业、生活等造成自然水体和土壤等的环境污染,部分养殖户为了追求更大的利益在养殖过程中大量使用抗生素、激素甚至违禁药物,使水产品的质量安全得不到有效保障,人们的健康受到威胁。其次,输往国外、境外的水产品及其制品多次被验出氯霉素、孔雀石绿等残留。国内多地也从养殖水产品中检出禁用渔药和渔药残留超标,大批的水产品滞销或被销毁,养殖户损失严重。这些事件的发生严重影响了水产养殖业的发展,损害了消费者的利益。再次,我国目前在水产养殖方面的法制体系、行政管理体系和水产品质量安全追溯体系都不完善,这些方面也导致了我国水产的质量安全得不到有效的保障。本文采取实地调查、查阅文献、个案分析等方法,疏理出养殖环境污染、养殖模式不合理、渔药滥用、政府的支持与监管不足等影响水产品质量安全的问题,认真分析影响因素,提出了明确监管部门职责、加强对水产养殖水体污染的管控、提高水产养殖的技术含量、健全水产养殖服务体系等解决现存问题的措施。本文通过疏理出中山市港口镇水产养殖安全的相关问题,提出改进措施,对于创新水产品养殖管理,提升水产品质量安全管理水平,确保食品安全,保护人民群众的健康,对促进水产养殖业可持续发展和提高人们生活质量具有较大的意义。
【学位授予单位】：仲恺农业工程学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F326.4

【参考文献】

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本文编号：2742837