河蚬提取物及蚬壳粉对芙蓉鲤鲫脂代谢和抗氧化能力的影响

发布时间：2020-07-27 22:23

【摘要】：河蚬作为传统中药材,具有保护肝脏的作用。动物实验表明,河蚬提取物和蚬壳粉具有降血脂、治疗酒精性脂肪肝、提高抗氧化能力等生理功能。本试验以芙蓉鲤鲫(Furong crucian carp)为试验对象,在芙蓉鲤鲫基础饲料中添加不同水平的河蚬提取物(FCE)和蚬壳粉(FSP),研究河蚬提取物和蚬壳粉对芙蓉鲤鲫生长、脂代谢和抗氧化能力的影响。主要研究内容和结果如下：1.为研究河蚬提取物(FCE)对芙蓉鲤鲫生长、脂代谢和抗氧化能力的影响。在基础饲料中添加不同水平的FCE((0、3.2g/kg、6.4g/kg、12.8 g/kg),连续饲喂70d。结果表明：饲料中添加FCE对芙蓉鲤鲫的生长、饲料利用、成活率没有影响(p0.05);添加FCE能够降低肥满度(p0.05)、肝体比(p0.05)和脏体比p0.05)。FCE能显著降低血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)(p0.05)；添加FCE后血清中高密度脂蛋白(HDL)较对照组下降9.2%-12.8%(p＞0.05);FCE对血清谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活性的变化没有显著性影响(p0.05)；FCE能够提高血清超氧化物歧化酶(SOD)和总抗氧化力活力(T-AOC),但各组间差异不显著(p0.05)。FCE能显著提高肝脏中甘油三酯(TG)含量和总胆固醇(CHO)含量(p0.05);添加FCE后,肝脏中肝酯酶(HL)、脂蛋白酯酶(LPL)、总酯酶(TL)、脂肪酶(LPS)、脂肪酸合成酶(FAS)和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)活性均显著升高(p0.05)；苹果酸脱氢酶(MDH)活性随FCE添加量的增加,呈先下降后上升的趋势,其中H-FCE组苹果酸脱氢酶活性显著性高于其他三组(p0.05)。2.为研究蚬壳粉(FSP)对芙蓉鲤鲫生长、脂代谢和抗氧化能力的影响。在基础饲料中添加不同水平的FSP(0、1.0%、2.0%、3.0%),连续饲喂70d。结果表明：FSP对芙蓉鲤鲫生长、饲料利用率、成活率没有影响(p0.05)；FSP能降低肥满度、脏体比、肝体比,其中肝体比显著下降(p0.05)。添加2.0%FSP能显著降低血清甘油三酯(TG)含量(p0.05)。FSP对血清中总胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)影响不显著(p0.05)。FSP能提高血清谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、总抗氧化力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,其中3%FSP组总抗氧化力(T-AOC)显著性高于对照组(p0.05)。添加FSP后各组肝脏中甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)含量均显著高于对照组p0.05)。肝脏中脂肪酶(LPS)、脂肪酸合成酶(FAS)和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD),均随FSP添加量的增加,活性呈上升趋势。其中,2%FSP、3%FSP组脂肪酶(LPS)活性显著高于对照组和1%FSP组p0.05);各FSP添加组脂肪酸合成酶(FAS)和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)活性显著高于对照组p0.05)。3.为进一步研究FCE及FSP对芙蓉鲤鲫肝胰脏保护和抗氧化力的影响,在养殖结束时,每个网箱随机取10尾鱼,分别暴露于2.5mg/L Cd水溶液中胁迫24h,采样,测定肝胰脏生化指标。结果表明：Control+Cd组碱性磷酸酶(AKP)活性以最低,显著低于H-FCE+Cd和3%FSP+Cd组(p0.05)。Control+Cd组乳酸脱氢酶(LDH)活性与其他各组差异不显著(p0.05)。Control+Cd组丙二醛(MDA)含量显著高于其他各组(p0.05)。Control+Cd组一氧化氮含量(NO)最低,显著性低于H-FCE+Cd、1%FSP+Cd和2%FSP+Cd组p0.05)。Control+Cd组谷草转氨酶(GOT)活性与其他各组互有高低,但均差异不显著(p0.05)。Control+Cd组谷丙转氨酶(GPT)活性显著性低于Control和H-FCE+Cd组(p0.05)。Control+Cd组过氧化氢酶(CAT)活性低于Control、M-FCE+Cd和H-FCE+Cd和1%FSP+Cd组,仅与M-FCE+Cd组差异显著(p0.05)。Control+Cd组SOD活性最低,但各组间差异不显著(p0.05)。Control+Cd组总抗氧化力(T-AOC)显著高于其他各组(p0.05)。综上所述,在本试验条件下,FCE和FSP均能够降低芙蓉鲤鲫血脂含量,提高机体抗氧化能力,缓解镉胁迫对芙蓉鲤鲫肝胰脏的损伤。
【学位授予单位】：湖南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S965

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