虾青素、叶黄素和牛磺胆酸钠在七彩神仙鱼饲料中的应用研究

发布时间：2020-08-06 09:56

【摘要】：试验一:虾青素对七彩神仙鱼生长和体色的影响为研究虾青素对七彩神仙鱼(Symphysodon aequifasciata)生长和体色的影响,分别在“牛心汉堡”饲料中添加0(对照组),50,100,200,300,400 mg/kg(有效含量)的虾青素,饲喂初始平均体重(10.3±0.8)g的七彩神仙鱼8周。结果表明,添加虾青素50~200 mg/kg,对鱼体生长性能无显著影响,但虾青素添加量达300、400 mg/kg时,七彩神仙鱼增重率显著降低,饲料系数显著增大(P0.05);在养殖4周、8周时,各虾青素添加组的鱼体皮肤L*值(亮度)显著低于对照组,a*(红度)、b*(黄度)值和皮肤虾青素含量显著高于对照组(P0.05),当虾青素添加量达200 mg/kg以上时,a*值和皮肤虾青素含量基本保持稳定,而b*值达到基本稳定时的虾青素添加量为300 mg/kg(4周)、50mg/kg(8周);8周与4周时相比,皮肤虾青素含量变化不大。随着虾青素添加水平增加,虾青素沉积率降低,肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著增强,谷胱甘肽(GSH)含量、谷胱甘肽百分含量(GSH/T-GSH)显著升高,但添加虾青素200、300、400 mg/kg组的GSH/T-GSH比值显著低于虾青素50、100 mg/kg组(P0.05)。上述结果表明,七彩神仙鱼饲料中虾青素的适宜添加量为200 mg/kg,以投喂4周为宜。试验二:叶黄素对七彩神仙鱼生长和体色的影响为研究叶黄素对七彩神仙鱼体色和生长的影响,在“牛心汉堡”饲料中分别添加0、50、100、200、300和400 mg/kg叶黄素,饲喂初始平均体质重(10.3±0.8)g的七彩神仙鱼8周。结果显示,添加叶黄素50~200 mg/kg,对鱼体增重率无显著影响(P0.05),但添加量达200mg/kg后,饲料系数显著增大,添加量达300 mg/kg后,增重率显著降低(P0.05)。在养殖4周、8周时,鱼体皮肤亮度(L*)无显著变化(P0.05),皮肤黄度(b*)和叶黄素含量随叶黄素添加量增加而显著升高(P0.05);8周时,各叶黄素添加组的皮肤b*值和叶黄素含量显著高于4周时(P0.05),当叶黄素添加量达300 mg/kg后,皮肤b*(4周、8周)值和全鱼叶黄素含量(8周)趋于稳定;4周时,各处理组间的皮肤红度(a*)无显著差异(P0.05);8周时,当叶黄素添加量达100 mg/kg后,皮肤a*值显著降低(P0.05);饲料中添加300 mg/kg叶黄素显著提高了七彩神仙鱼肝脏总抗氧化能力(P0.05)。综上表明,在饲料中添加叶黄素可有效改善七彩神仙鱼体表黄色,提高肝脏总抗氧化能力,但高添加量的叶黄素会降低鱼体生长性能,所以单从生长方面讲,七彩神仙鱼饲料中的叶黄素添加量建议为100mg/kg;为提高七彩神仙鱼皮肤黄度值,建议添加量为200~300 mg/kg。试验三:牛磺胆酸钠对七彩神仙鱼生长和体色的影响为研究牛磺胆酸钠对七彩神仙鱼生长和体色的影响,以添加200mg/kg虾青素的饲料为正对照(A200),添加100 mg/kg虾青素的饲料为负对照(A100),在A100饲料中分别添加400,800,1200,1600和2000mg/kg牛磺胆酸钠,制成7组试验饲料,饲喂初始平均体重(31.6±2.0)g的七彩神仙鱼6周。结果表明,与A100组相比,添加400~2000 mg/kg牛磺胆酸钠,显著增加了七彩神仙鱼肥满度(P0.05),添加2000 mg/kg牛磺胆酸钠,显著提高了鱼体增重率(P0.05)。随牛磺胆酸钠添加量增加,七彩神仙鱼皮肤红度(a*值)和黄度(b*)值也增加,前部皮肤的红度在添加量达到1200 mg/kg后趋于基本稳定,并显著高于A200组(P0.05),而后部皮肤的红度值在添加量为800 mg/kg时达到最大值,并显著高于A200组(P0.05);皮肤虾青素含量则先增加后降低,当牛磺胆酸钠添加量为1200 mg/kg时,皮肤虾青素含量具有最大值,显著高于A100组(P0.05),但低于A200组(P0.05);牛磺胆酸钠添加量为400、800、1200 mg/kg组的皮肤虾青素相对保留系数显著高于A100和A200组。上述结果表明,在较低虾青素含量饲料中添加牛磺胆酸钠可提高七彩神仙鱼对虾青素的利用率,改善体表红色和体形,牛磺胆酸钠的适宜添加量建议为800~1200 mg/kg。
【学位授予单位】：上海海洋大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S965.8

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