烟酸对杂交鲟幼鱼生长性能、肌肉品质和抗氧化功能的影响

发布时间：2021-10-16 16:29

　　为评价饲料中添加不同水平的烟酸对杂交鲟（Acipenser schrenckii♂×A. baeri♀）幼鱼生长性能、肌肉成分、肌肉质构和抗氧化性能的影响,在基础饲料中分别添加0 mg/kg、30 mg/kg、120 mg/kg、1200 mg/kg的烟酸配制成4种实验饲料,投喂初始体重（54.41±0.79）g的杂交鲟幼鱼84d,实验分为4组,每组3个重复,每个重复15尾鱼。结果表明:饲料添加不同水平的烟酸对杂鲟幼鱼增重率有显著影响（P<0.05）, 0 mg/kg组增重率显著低于30 mg/kg、120 mg/kg、1200 mg/kg烟酸组（P<0.05）,各添加组之间无显著差异（P>0.05）。各组成活率、饲料系数和肝体比不受饲料烟酸的影响（P>0.05）。120 mg/kg烟酸组的肥满度显著低于0 mg/kg、30 mg/kg、1200 mg/kg烟酸组, 0 mg/kg、30mg/kg、1200mg/kg烟酸组之间肥满度无显著差异（P>0.05）。120mg/kg烟酸组的脏体比显著低于0mg/kg和1200 mg/kg烟酸组（P<0.05... 

【文章来源】：中国水产科学. 2020,27(04)北大核心CSCD

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 材料和方法
    1.1 实验饲料
    1.2 实验鱼与饲养管理
    1.3 样品采集及测定
        1.3.1常规营养成分测定
        1.3.2 肌肉酶活性及肉质指标测定
        1.3.3 计算公式及数据处理
2 结果与分析
    2.1 不同烟酸水平对杂交鲟幼鱼生长性能的影响
    2.2 不同烟酸水平对杂交鲟幼鱼肌肉品质的影响
    2.3 不同烟酸水平对杂交鲟幼鱼肌肉营养成分的影响
    2.4 不同烟酸水平对杂交鲟幼鱼肌肉抗氧化性能的影响
3 讨论
    3.1 不同烟酸水平对杂交鲟幼鱼生长性能的影响
    3.2 不同烟酸水平对杂交鲟幼鱼肌肉品质的影响
    3.3 不同烟酸水平对杂交鲟幼鱼肌肉营养成分的影响
    3.4 不同烟酸水平对杂交鲟幼鱼肌肉抗氧化性能的影响
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]高水平烟酸对吉富罗非鱼脂代谢和体脂沉积的影响[J]. 刘伟,文华,陆星,蒋明,吴凡,田娟,喻丽娟.  中国水产科学. 2019(03)
[2]中国鲟鱼产业技术研发现状与展望[J]. 陈细华,李创举,杨长庚,张书环,吴金平.  淡水渔业. 2017(06)
[3]鱼类烟酸营养生理研究进展[J]. 刘伟,文华.  饲料工业. 2016(12)
[4]饲粮烟酸添加水平对生长獭兔生长性能、毛皮品质、血脂代谢及血清抗氧化指标的影响[J]. 李春燕,郑琛,隋啸一,赵楠,刘公言,李福昌.  动物营养学报. 2015(03)
[5]饲料维生素C水平对吉富罗非鱼生长性能、肌肉品质和抗氧化功能的影响[J]. 吴凡,文华,蒋明,刘伟,田娟,杨长庚,黄凤.  中国水产科学. 2015(01)
[6]昆明裂腹鱼幼鱼烟酸需求量研究[J]. 赵海涛,张罗林,邓毅,梁毅,张美,罗长义,陈永祥.  水产科学. 2014(03)
[7]吉富罗非鱼成鱼对烟酸的需要量[J]. 黄凤,文华,吴凡,蒋明,刘伟,田娟,邵辉.  华南农业大学学报. 2013(02)
[8]维生素C对团头鲂幼鱼生长、血液学及肌肉理化指标的影响[J]. 万金娟,刘波,戈贤平,谢骏,崔素丽,周明.  上海海洋大学学报. 2013(01)
[9]5种淡水鱼肉的质构特性及与营养成分的相关性分析[J]. 胡芬,李小定,熊善柏,付娜,王红梅,杨晓波,杜伟光,倪平.  食品科学. 2011(11)
[10]VC对草鱼成鱼生长、肌肉品质及血清非特异性免疫的影响[J]. 李小勤,胡斌,冷向军,李家乐,文华.  上海海洋大学学报. 2010(06)

硕士论文
[1]团头鲂幼鱼对烟酸的适宜需要量及调节抗应激能力的研究[D]. 王天娇.南京农业大学 2014
[2]烟酸、核黄素对奶牛生产性能、抗氧化能力和免疫力的影响[D]. 蒋亚军.石河子大学 2011
[3]烟酸对幼建鲤消化能力和免疫功能的影响[D]. 向阳.四川农业大学 2008



本文编号：3440137