鲟营养需求与饲料研究进展

发布时间：2021-12-28 10:28

　　鲟（Sturgeons）是我国重要的经济养殖鱼类之一,最近几年,我国鲟养殖总产量一直高居世界第一。目前除了一部分开口饲料从国外进口外,鲟其他生长阶段的饲料均采用国产鲟饲料。但国产饲料质量参差不齐,造成鲟生长速度差异较大,甚至导致鱼体抗病力下降。文章对其能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物盐类、维生素需求量,以及蛋白源、脂肪源和添加剂的研究进展进行了综述,以期为鲟营养需求的深入研究和配合饲料的合理配制提供参考依据。幼鲟对蛋白质的适宜需求量约为36%—40%,赖氨酸和蛋氨酸需求量分别为2.80%和1.13%,蛋能比为18—22 mg/kJ,脂肪的需求量约为11.1%—35.7%,碳水化合物约为11%—35%,磷为0.50%—0.87%;鲟能较好地利用动植物蛋白原料和植物油,一些功能性添加剂有促生长和提高免疫的功效,关于维生素和矿物盐需求的研究还不够全面。 

【文章来源】：水生生物学报. 2020,44(06)北大核心CSCD

【文章页数】：18 页

【参考文献】：
期刊论文
[1]中国鲟鱼产业发展现状、机遇与对策建议[J]. 贺艳辉,袁永明,张红燕,王红卫.  湖南农业科学. 2019(07)
[2]军曹鱼营养需求与饲料研究进展[J]. 麻永财,张关荣,李孟孟,陈汉毅,宁丽军,谢帝芝,李远友.  水生生物学报. 2019(03)
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[4]饲料蛋白水平对达氏鲟幼鱼生长性能、体组成、消化酶活性以及血液生化指标的影响[J]. 张磊,危起伟,张书环,颉江,褚志鹏,魏开建,文华,蒋明.  淡水渔业. 2016(06)
[5]维生素K3对西伯利亚鲟生长和抗氧化功能的影响[J]. 王连生,许红,王洋,王常安,李晋南,赵志刚,罗亮,都雪,徐奇友.  大连海洋大学学报. 2015(06)
[6]维生素B6对史氏鲟幼鱼能量收支的影响[J]. 邢浩春,杜利强,李同庆,安瑞永.  湖北农业科学. 2014(14)
[7]杂交鲟肌肉与软骨的营养成分分析及品质评价[J]. 石奇立,王锡昌.  食品工业科技. 2013(16)
[8]饲料蛋白水平对匙吻鲟幼鱼肌肉营养成分及消化酶活力的影响[J]. 孙海涛,吉红.  水产科学. 2011(12)
[9]史氏鲟幼鲟对饲料中磷的需要量[J]. 文华,严安生,高强,刘伟,危起伟.  水产学报. 2008(02)
[10]氯化胆碱对中华鲟幼鱼生长和生理指标的影响[J]. 刘伟,文华,周俊,罗晓松.  水利渔业. 2007(03)

硕士论文
[1]匙吻鲟对蛋白质和脂肪营养需求量的研究[D]. 刘阳洋.西北农林科技大学 2018
[2]a-淀粉水平及不同淀粉类型对西伯利亚鲟幼鱼摄食生长和能量收支的影响[D]. 郭文英.河北师范大学 2010



本文编号：3553897