大口黑鲈饲料中发酵豆粕替代鱼粉的效果及谷氨酰胺、丁酸梭菌提升其效价的营养策略研究
发布时间：2022-02-14 23:55
本研究旨在探究发酵豆粕在大口黑鲈饲料中的应用效果及其营养提升策略。首先考察了发酵豆粕替代饲料中不同比例的鱼粉对大口黑鲈生长性能、营养物质利用、血清生化指标以及肠道健康的影响,再采用套算法对豆粕和发酵豆粕在大口黑鲈饲料中的营养价值进行评定,最后,在低鱼粉-高发酵豆粕饲料中添加丙氨酰谷氨酰胺和丁酸梭菌,考察其对大口黑鲈生长性能的提升以及营养物质利用和肠道健康的改善效果。本研究所得结果可为发酵豆粕在肉食性鱼类饲料中的合理应用提供理论依据。试验一:发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈生长、营养物质利用和血清生化指标的影响为研究发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈生长性能、体组成、营养物质利用率和血清生化指标的影响。设置一个鱼粉含量为35%的基础饲料,分别用豆粕、发酵豆粕等蛋白替代大口黑鲈饲料中0%、15%、30%、45%和60%的鱼粉（CON、SBM-15、SBM-30、SBM-45、SBM-60、FSBM-15、FSBM-30、FSBM-45和FSBM-60）。共9组饲料,饲喂大口黑鲈（4.5±0.1g）8周。结果表明:相比于CON组,SBM-45、SBM-60和FSBM-60组的增重率显著下降,SBM-30、...
【文章来源】：上海海洋大学上海市
【文章页数】：143 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
发酵豆粕加工工艺流程图
41图3-1豆粕和发酵豆粕对大口黑鲈肠道组织结构的影响（前肠，10×）a:CON,b:SBM-15,c:SBM-30,d:SBM-45,e:SBM-60,f:FSBM-15,g:FSBM-30,h:FSBM-45,i:FSBM-60.VH表示绒毛高度;VW表示绒毛宽度;LW肌层厚度.Figure3-1Effectofsoybeanmealandfermentedsoybeanmealonintestinalmorphologyofintestineoflargemouthbass(fore-intestines,10).a:CON,b:SBM-15,c:SBM-30,d:SBM-45,e:SBM-60,f:FSBM-15,g:FSBM-30,h:FSBM-45,i:FSBM-60.VHmeansvillusheight;VWmeansvilluswidth;LWmeanslaminapropriawidth.3.2.2发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈肠道微生物组成的影响（涂板法）由表3-2可知，不同替代比例豆粕和发酵豆粕对大口黑鲈肠道微生物组成产生了显著的影响。SBM-30组的总菌含量显著低于对照组，FSBM-60的总菌含量表3-2豆粕和发酵豆粕对大口黑鲈后肠微生物组成的影响lg（CFU/g）Table3-2Effectofsoybeanmealandfermentedsoybeanmealonmicrobiotaofhind-intestineoflargemouthbasslg（CFU/g）组别Group总菌Totalbacteria大肠杆菌Escherichiacoli乳酸杆菌Lactobacillus芽孢杆菌BacillusCON10.21±0.14ab9.36±0.04a4.63±0.12ab9.24±0.09abSBM-309.97±0.09c9.19±0.15ab4.60±0.15ab9.12±0.21abSBM-6010.03±0.04bc9.09±0.16bc4.49±0.04b9.23±0.10abFSBM-3010.06±0.14bc9.21±0.06ab4.47±0.15b9.00±0.03bFSBM-6010.26±0.08a8.92±0.14c4.73±0.08a9.27±0.11a同行(列)数据肩标无字母或字母相同表示差异不显著（P>0.05），不同字母表示差异性显著（P<0.05）。下表同。Inthesamerow(column),valueswithnoletterorthesamelettersuperscriptsmeannosignificantdifference（P
42菌的含量显著高于SBM-60和FSBM-30组；FSBM-60组的芽孢杆菌含量显著高于FSBM-30组（P<0.05）。豆粕和发酵豆粕替代饲料中60%的鱼粉显著降低大口黑鲈肠道中大肠杆菌的含量（P<0.05）。3.2.3发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈肠道微生物组成的影响（高通量测序法）3.2.3.116srRNA测序结果分析对大口黑鲈15个组肠道样品的16srRNA基因的V3-V4区进行测序拼接一共得到782847条有效序列，平均序列长度为442.82bp，各处理组平均有效序列信息见表3-3。可以看出FSBM-60组的有效序列条数最高，为58816条，对照组的有效序列条数最低，为47180条。15各样品的稀释曲线如图3-2，可以看出随着序列条数的增加，各样品肠道微生物的香农多样性指数曲线区域平坦，且覆盖率指数接近于1，说明测序的序列条带已全部覆盖样品中所有的微生物种类，其结果能有效反映大口黑鲈肠道微生物的组成情况。表3-3不同处理大口黑鲈肠道微生物组序列信息Table3-3sequencedreadsoflargemouthbassfeddifferentdiets组别GroupSeq_numMean_lengthMin_lengthMax_lengthCON47180±2546440.3±7.7290.3±20.6470.7±25.1SBM-3056469±3038443.6±9.0310.0±32.4471.0±34.6SBM-6051527±7231447.8±1.0274.3±12.5464.3±10.8FSBM-3046957±7512448.4±1.8298.0±110.3485.0±51.3FSBM-6058816±7270437.1±6.0359.7±93.5485.0±16.5图3-2不同处理组大口黑鲈肠道微生物测序序列香农指数（A）、覆盖率（B）稀释曲线Figure3-2Shanonindex(A)andcoverageindex(B)ofsequencedreadsoflargemouthbassfeddifferentdietsAB
【参考文献】：
期刊论文
[1]豆粕替代鱼粉对乌鳢生长性能、蛋白质利用及肠道组织形态的影响[J]. 张鑫,韩蓓,胡俊涛,刘令军,陈越洋,许文静,苗淑彦. 动物营养学报. 2020(06)
[2]微生物复合发酵对豆粕营养品质的影响[J]. 李锡阁,周成翀,吴志新,王辉,罗燕儿,陈孝煊. 华中农业大学学报. 2019(06)
[3]谷氨酰胺二肽对草鱼幼鱼生长、血清生化、免疫指标及肠道组织结构的影响[J]. 吴桐强,钟蕾,刘庄鹏,胡毅,刘臻,鲁双庆. 动物营养学报. 2019(08)
[4]饲料中添加丙氨酰-谷氨酰胺二肽对黄颡鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力、免疫应答能力及抗逆能力的影响[J]. 李雪,张木子,黎明,章倩,王日昕,姜海波. 动物营养学报. 2019(07)
[5]低鱼粉饲料添加枯草芽孢杆菌对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、消化酶活性、抗氧化酶活性及其mRNA表达的影响[J]. 李军亮,杨奇慧,谭北平,董晓慧,迟淑艳,刘泓宇,章双. 水产学报. 2019(04)
[6]丁酸梭菌和凝结芽孢杆菌对虹鳟生长性能、肝功能及肠道菌群的影响[J]. 樊英,叶海斌,王晓璐,李乐,王勇强,刁菁. 大连海洋大学学报. 2019(02)
[7]3种大豆产品替代鱼粉对黄鳝生长性能、肠道消化酶活性和血清生化指标的影响[J]. 唐涛,钟蕾,郇志利,张俊智,胡毅,刘庄鹏. 动物营养学报. 2019(02)
[8]浓缩棉籽蛋白替代鱼粉对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、血清生化指标、肝脏抗氧化指标及胃肠道蛋白酶活性的影响[J]. 申建飞,陈铭灿,刘泓宇,谭北平,董晓慧,杨奇慧,迟淑艳,章双,王华朗. 动物营养学报. 2019(02)
[9]宏基因组学及其在鱼类肠道微生物中的研究进展[J]. 陈泓宇,闫海亚,赵胤丞,肖蘅,陈善元. 水产科学. 2018(05)
[10]发酵豆粕对大黄鱼生长、肠道结构及肠道微生物菌群的研究[J]. 何娇娇,王萍,冯建,娄宇栋. 水生生物学报. 2018(05)
博士论文
[1]新型枯草芽孢杆菌的研发及其发酵饲料在仔猪上的应用研究[D]. 张煜.浙江大学 2017
[2]新型丁酸梭菌筛选及其对断奶仔猪生长性能和肠道功能影响的研究[D]. 王腾浩.浙江大学 2015
[3]影响海水鱼虾对植物蛋白利用的抗营养因子和蛋氨酸的研究[D]. 谷珉.中国海洋大学 2013
[4]早期断奶仔猪血清代谢组学研究及谷氨酰胺对日粮消化吸收和代谢的影响[D]. 肖英平.浙江大学 2012
[5]不同蛋白源和大豆抗营养因子对牙鲆蛋白消化酶的活性与基因表达的影响[D]. 米海峰.中国海洋大学 2008
[6]微生物发酵、外源酶制剂和促摄食物质对牙鲆（Paralichthys olivaceus）利用豆粕蛋白的影响[D]. 陈京华.中国海洋大学 2006
硕士论文
[1]饲料凝结芽孢杆菌和三丁酸甘油酯对虎龙杂交斑生长、消化和免疫的影响[D]. 金子博.海南大学 2018
[2]乳酸菌固态发酵植物饼粕饲料的研究[D]. 吴慧.山东农业大学 2016
[3]发酵豆粕替代鱼粉对黄金鲫生长、免疫及肠道组织的影响[D]. 林佳洁.吉林农业大学 2016
[4]斜带石斑鱼、军曹鱼和凡纳滨对虾对常用饲料原料表观消化率的研究[D]. 王文娟.广东海洋大学 2012
[5]养殖鱼肠道菌群分子生态的研究[D]. 黄光祥.华中农业大学 2008
[6]鱼粉特性的研究[D]. 张磊.江南大学 2008
[7]豆粕发酵工艺改进与发酵豆粕功能拓展的研究[D]. 陈萱.华中农业大学 2005
本文编号：3625497
【文章来源】：上海海洋大学上海市
【文章页数】：143 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
发酵豆粕加工工艺流程图
41图3-1豆粕和发酵豆粕对大口黑鲈肠道组织结构的影响（前肠，10×）a:CON,b:SBM-15,c:SBM-30,d:SBM-45,e:SBM-60,f:FSBM-15,g:FSBM-30,h:FSBM-45,i:FSBM-60.VH表示绒毛高度;VW表示绒毛宽度;LW肌层厚度.Figure3-1Effectofsoybeanmealandfermentedsoybeanmealonintestinalmorphologyofintestineoflargemouthbass(fore-intestines,10).a:CON,b:SBM-15,c:SBM-30,d:SBM-45,e:SBM-60,f:FSBM-15,g:FSBM-30,h:FSBM-45,i:FSBM-60.VHmeansvillusheight;VWmeansvilluswidth;LWmeanslaminapropriawidth.3.2.2发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈肠道微生物组成的影响（涂板法）由表3-2可知，不同替代比例豆粕和发酵豆粕对大口黑鲈肠道微生物组成产生了显著的影响。SBM-30组的总菌含量显著低于对照组，FSBM-60的总菌含量表3-2豆粕和发酵豆粕对大口黑鲈后肠微生物组成的影响lg（CFU/g）Table3-2Effectofsoybeanmealandfermentedsoybeanmealonmicrobiotaofhind-intestineoflargemouthbasslg（CFU/g）组别Group总菌Totalbacteria大肠杆菌Escherichiacoli乳酸杆菌Lactobacillus芽孢杆菌BacillusCON10.21±0.14ab9.36±0.04a4.63±0.12ab9.24±0.09abSBM-309.97±0.09c9.19±0.15ab4.60±0.15ab9.12±0.21abSBM-6010.03±0.04bc9.09±0.16bc4.49±0.04b9.23±0.10abFSBM-3010.06±0.14bc9.21±0.06ab4.47±0.15b9.00±0.03bFSBM-6010.26±0.08a8.92±0.14c4.73±0.08a9.27±0.11a同行(列)数据肩标无字母或字母相同表示差异不显著（P>0.05），不同字母表示差异性显著（P<0.05）。下表同。Inthesamerow(column),valueswithnoletterorthesamelettersuperscriptsmeannosignificantdifference（P
42菌的含量显著高于SBM-60和FSBM-30组；FSBM-60组的芽孢杆菌含量显著高于FSBM-30组（P<0.05）。豆粕和发酵豆粕替代饲料中60%的鱼粉显著降低大口黑鲈肠道中大肠杆菌的含量（P<0.05）。3.2.3发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈肠道微生物组成的影响（高通量测序法）3.2.3.116srRNA测序结果分析对大口黑鲈15个组肠道样品的16srRNA基因的V3-V4区进行测序拼接一共得到782847条有效序列，平均序列长度为442.82bp，各处理组平均有效序列信息见表3-3。可以看出FSBM-60组的有效序列条数最高，为58816条，对照组的有效序列条数最低，为47180条。15各样品的稀释曲线如图3-2，可以看出随着序列条数的增加，各样品肠道微生物的香农多样性指数曲线区域平坦，且覆盖率指数接近于1，说明测序的序列条带已全部覆盖样品中所有的微生物种类，其结果能有效反映大口黑鲈肠道微生物的组成情况。表3-3不同处理大口黑鲈肠道微生物组序列信息Table3-3sequencedreadsoflargemouthbassfeddifferentdiets组别GroupSeq_numMean_lengthMin_lengthMax_lengthCON47180±2546440.3±7.7290.3±20.6470.7±25.1SBM-3056469±3038443.6±9.0310.0±32.4471.0±34.6SBM-6051527±7231447.8±1.0274.3±12.5464.3±10.8FSBM-3046957±7512448.4±1.8298.0±110.3485.0±51.3FSBM-6058816±7270437.1±6.0359.7±93.5485.0±16.5图3-2不同处理组大口黑鲈肠道微生物测序序列香农指数（A）、覆盖率（B）稀释曲线Figure3-2Shanonindex(A)andcoverageindex(B)ofsequencedreadsoflargemouthbassfeddifferentdietsAB
【参考文献】：
期刊论文
[1]豆粕替代鱼粉对乌鳢生长性能、蛋白质利用及肠道组织形态的影响[J]. 张鑫,韩蓓,胡俊涛,刘令军,陈越洋,许文静,苗淑彦. 动物营养学报. 2020(06)
[2]微生物复合发酵对豆粕营养品质的影响[J]. 李锡阁,周成翀,吴志新,王辉,罗燕儿,陈孝煊. 华中农业大学学报. 2019(06)
[3]谷氨酰胺二肽对草鱼幼鱼生长、血清生化、免疫指标及肠道组织结构的影响[J]. 吴桐强,钟蕾,刘庄鹏,胡毅,刘臻,鲁双庆. 动物营养学报. 2019(08)
[4]饲料中添加丙氨酰-谷氨酰胺二肽对黄颡鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力、免疫应答能力及抗逆能力的影响[J]. 李雪,张木子,黎明,章倩,王日昕,姜海波. 动物营养学报. 2019(07)
[5]低鱼粉饲料添加枯草芽孢杆菌对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、消化酶活性、抗氧化酶活性及其mRNA表达的影响[J]. 李军亮,杨奇慧,谭北平,董晓慧,迟淑艳,刘泓宇,章双. 水产学报. 2019(04)
[6]丁酸梭菌和凝结芽孢杆菌对虹鳟生长性能、肝功能及肠道菌群的影响[J]. 樊英,叶海斌,王晓璐,李乐,王勇强,刁菁. 大连海洋大学学报. 2019(02)
[7]3种大豆产品替代鱼粉对黄鳝生长性能、肠道消化酶活性和血清生化指标的影响[J]. 唐涛,钟蕾,郇志利,张俊智,胡毅,刘庄鹏. 动物营养学报. 2019(02)
[8]浓缩棉籽蛋白替代鱼粉对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、血清生化指标、肝脏抗氧化指标及胃肠道蛋白酶活性的影响[J]. 申建飞,陈铭灿,刘泓宇,谭北平,董晓慧,杨奇慧,迟淑艳,章双,王华朗. 动物营养学报. 2019(02)
[9]宏基因组学及其在鱼类肠道微生物中的研究进展[J]. 陈泓宇,闫海亚,赵胤丞,肖蘅,陈善元. 水产科学. 2018(05)
[10]发酵豆粕对大黄鱼生长、肠道结构及肠道微生物菌群的研究[J]. 何娇娇,王萍,冯建,娄宇栋. 水生生物学报. 2018(05)
博士论文
[1]新型枯草芽孢杆菌的研发及其发酵饲料在仔猪上的应用研究[D]. 张煜.浙江大学 2017
[2]新型丁酸梭菌筛选及其对断奶仔猪生长性能和肠道功能影响的研究[D]. 王腾浩.浙江大学 2015
[3]影响海水鱼虾对植物蛋白利用的抗营养因子和蛋氨酸的研究[D]. 谷珉.中国海洋大学 2013
[4]早期断奶仔猪血清代谢组学研究及谷氨酰胺对日粮消化吸收和代谢的影响[D]. 肖英平.浙江大学 2012
[5]不同蛋白源和大豆抗营养因子对牙鲆蛋白消化酶的活性与基因表达的影响[D]. 米海峰.中国海洋大学 2008
[6]微生物发酵、外源酶制剂和促摄食物质对牙鲆（Paralichthys olivaceus）利用豆粕蛋白的影响[D]. 陈京华.中国海洋大学 2006
硕士论文
[1]饲料凝结芽孢杆菌和三丁酸甘油酯对虎龙杂交斑生长、消化和免疫的影响[D]. 金子博.海南大学 2018
[2]乳酸菌固态发酵植物饼粕饲料的研究[D]. 吴慧.山东农业大学 2016
[3]发酵豆粕替代鱼粉对黄金鲫生长、免疫及肠道组织的影响[D]. 林佳洁.吉林农业大学 2016
[4]斜带石斑鱼、军曹鱼和凡纳滨对虾对常用饲料原料表观消化率的研究[D]. 王文娟.广东海洋大学 2012
[5]养殖鱼肠道菌群分子生态的研究[D]. 黄光祥.华中农业大学 2008
[6]鱼粉特性的研究[D]. 张磊.江南大学 2008
[7]豆粕发酵工艺改进与发酵豆粕功能拓展的研究[D]. 陈萱.华中农业大学 2005
本文编号：3625497
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