开口期高糖刺激对西伯利亚鲟不同营养状况下糖异生途径影响的研究
发布时间：2023-02-06 13:40
本论文以西伯利亚鲟(Acipenser baerii)为研究对象,基于早期营养规划理论,探索通过开口期营养规划改善鱼类糖代谢调控机能并提高其对碳水化合物利用能力的可能性。系统地研究开口期高糖刺激对西伯利亚鲟不同营养状况(摄食不同含量碳水化合物饲料及饥饿和恢复摄食)下糖异生途径的影响。阐明西伯利亚鲟的糖异生调控机制,比较其与肉食性硬骨鱼类和哺乳动物的异同。并研究开口期高糖刺激和饲料中碳水化合物含量对养成期西伯利亚鲟肉品质的影响。首先采用反转录聚合酶链式反应(RT-PCR)和快速分离cDNA末端(RACE)技术克隆编码西伯利亚鲟肝脏糖异生途径关键酶——磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶(PEPCK, C型和M型)、果糖-1,6-磷酸酶(FBPase)和葡萄糖-6-磷酸酶(G6Pas e)基因的cDNA全长序列,为后期基因表达的分析奠定基础。然后进行了从仔稚期至幼鱼期的连续养殖实验：在西伯利亚鲟仔鱼从开口摄食至卵黄囊消失(8～12日龄)阶段饲喂含57%葡萄糖的饲料(S)作为高糖刺激,以饲喂无碳水化合物饲料(F)的仔鱼为对照；高糖刺激结束后,分别以无碳水化合物饲料(F)和高碳水化合物饲料(H,含35%糊精...
【文章页数】：126 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
Abstract
英文缩略表
第一章 引言
1.1 鱼类糖代谢调控的研究进展
1.1.1 鱼类血糖对不同营养状况的响应
1.1.2 鱼类胰岛素及胰高血糖素对不同营养状况的响应
1.1.3 鱼类糖异生途径的调控
1.1.4 鱼类的糖原代谢
1.1.5 结语
1.2 哺乳动物早期营养规划对后期代谢性能的影响
1.3 鱼类仔稚期营养调控对后期代谢性能的影响
1.4 研究的目的、意义和内容
1.4.1 研究对象
1.4.2 研究的目的和意义
1.4.3 研究内容
1.4.4 技术路线
第二章 西伯利亚鲟糖异生途径关键酶基因的克隆和序列分析
2.1 材料和方法
2.1.1 材料
2.1.2 保守片段克隆
2.1.3 3'RACE
2.1.4 5'RACE
2.1.5 全长序列拼接、序列分析、多序列比对和系统进化树分析
2.2 结果与分析
2.2.1 总RNA质量检验
2.2.2 克隆结果
2.2.3 糖异生关键酶全长序列和结构分析
2.2.4 多序列比对和系统进化树分析
2.3 讨论
2.4 本章小结
第三章 开口期高糖刺激对西伯利亚鲟摄食不同含量碳水化合物时糖异生途径的影响
3.1 材料与方法
3.1.1 试验饲料
3.1.2 试验设计
3.1.3 试验过程及管理
3.1.4 样本采集
3.1.5 试验指标测定方法
3.1.6 计算公式
3.1.7 数据分析及统计
3.2 结果与分析
3.2.1 生长指标
3.2.2 糖异生关键酶mRNA表达
3.2.3 糖异生关键酶活性
3.2.4 浆中的葡萄糖、TFAA和激素水平
3.3 讨论
3.3.1 开口期高糖刺激对仔鱼(13日龄)糖异生途径的影响
3.3.2 开口期高糖刺激和饲料中碳水化合物对稚鱼(30日龄)糖异生途径的影响
3.3.3 开口期高糖刺激和饲料中碳水化合物对幼鱼(20周龄)糖异生途径的影响
3.4 本章小结
第四章 开口期高糖刺激对西伯利亚鲟饥饿及恢复摄食期间糖异生途径的影响
4.1 材料与方法
4.1.1 试验饲料
4.1.2 试验设计
4.1.3 试验过程及管理
4.1.4 样本采集
4.1.5 试验指标测定方法
4.1.6 数据分析及统计
4.2 结果与分析
4.2.1 糖异生关键酶mRNA表达
4.2.2 糖异生关键酶活性
4.2.3 糖浓度
4.2.4 胰岛素浓度
4.2.5 胰高血糖素浓度
4.2.6 肝糖原含量
4.2.7 肌糖原含量
4.2.8 形体指标
4.3 讨论
4.3.1 开口期高糖刺激对饥饿及恢复摄食期间糖异生途径的影响
4.3.2 开口期高糖刺激对饥饿及恢复摄食期间血糖和糖原水平的影响
4.3.3 开口期高糖刺激对饥饿及恢复摄食期间激素水平的影响
4.4 本章小结
第五章 开口期高糖刺激和饲料碳水化合物对西伯利亚鲟肉品质的影响
5.1 材料与方法
5.1.1 试验饲料
5.1.2 试验设计
5.1.3 试验过程及管理
5.1.4 样本采集及试验指标测定方法
5.2 结果与分析
5.2.1 肌肉成分
5.2.2 滴水损失和羟脯氨酸
5.2.3 鲜鱼片TPA及剪切力
5.2.4 熟鱼片TPA
5.2.5 肌肉游离氨基酸
5.3 讨论
5.3.1 开口期高糖刺激和饲料碳水化合物对肌肉成分的影响
5.3.2 开口期高糖刺激和饲料碳水化合物对肌肉物理学指标影响
5.3.3 开口期高糖刺激和饲料碳水化合物对肌肉风味物质的影响
5.4 本章小结
第六章 全文结论
6.1 本研究的结论
6.2 创新点
6.3 进一步研究方向
参考文献
致谢
作者简历
本文编号：3736101
【文章页数】：126 页
【学位级别】：博士
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摘要
Abstract
英文缩略表
第一章 引言
1.1 鱼类糖代谢调控的研究进展
1.1.1 鱼类血糖对不同营养状况的响应
1.1.2 鱼类胰岛素及胰高血糖素对不同营养状况的响应
1.1.3 鱼类糖异生途径的调控
1.1.4 鱼类的糖原代谢
1.1.5 结语
1.2 哺乳动物早期营养规划对后期代谢性能的影响
1.3 鱼类仔稚期营养调控对后期代谢性能的影响
1.4 研究的目的、意义和内容
1.4.1 研究对象
1.4.2 研究的目的和意义
1.4.3 研究内容
1.4.4 技术路线
第二章 西伯利亚鲟糖异生途径关键酶基因的克隆和序列分析
2.1 材料和方法
2.1.1 材料
2.1.2 保守片段克隆
2.1.3 3'RACE
2.1.4 5'RACE
2.1.5 全长序列拼接、序列分析、多序列比对和系统进化树分析
2.2 结果与分析
2.2.1 总RNA质量检验
2.2.2 克隆结果
2.2.3 糖异生关键酶全长序列和结构分析
2.2.4 多序列比对和系统进化树分析
2.3 讨论
2.4 本章小结
第三章 开口期高糖刺激对西伯利亚鲟摄食不同含量碳水化合物时糖异生途径的影响
3.1 材料与方法
3.1.1 试验饲料
3.1.2 试验设计
3.1.3 试验过程及管理
3.1.4 样本采集
3.1.5 试验指标测定方法
3.1.6 计算公式
3.1.7 数据分析及统计
3.2 结果与分析
3.2.1 生长指标
3.2.2 糖异生关键酶mRNA表达
3.2.3 糖异生关键酶活性
3.2.4 浆中的葡萄糖、TFAA和激素水平
3.3 讨论
3.3.1 开口期高糖刺激对仔鱼(13日龄)糖异生途径的影响
3.3.2 开口期高糖刺激和饲料中碳水化合物对稚鱼(30日龄)糖异生途径的影响
3.3.3 开口期高糖刺激和饲料中碳水化合物对幼鱼(20周龄)糖异生途径的影响
3.4 本章小结
第四章 开口期高糖刺激对西伯利亚鲟饥饿及恢复摄食期间糖异生途径的影响
4.1 材料与方法
4.1.1 试验饲料
4.1.2 试验设计
4.1.3 试验过程及管理
4.1.4 样本采集
4.1.5 试验指标测定方法
4.1.6 数据分析及统计
4.2 结果与分析
4.2.1 糖异生关键酶mRNA表达
4.2.2 糖异生关键酶活性
4.2.3 糖浓度
4.2.4 胰岛素浓度
4.2.5 胰高血糖素浓度
4.2.6 肝糖原含量
4.2.7 肌糖原含量
4.2.8 形体指标
4.3 讨论
4.3.1 开口期高糖刺激对饥饿及恢复摄食期间糖异生途径的影响
4.3.2 开口期高糖刺激对饥饿及恢复摄食期间血糖和糖原水平的影响
4.3.3 开口期高糖刺激对饥饿及恢复摄食期间激素水平的影响
4.4 本章小结
第五章 开口期高糖刺激和饲料碳水化合物对西伯利亚鲟肉品质的影响
5.1 材料与方法
5.1.1 试验饲料
5.1.2 试验设计
5.1.3 试验过程及管理
5.1.4 样本采集及试验指标测定方法
5.2 结果与分析
5.2.1 肌肉成分
5.2.2 滴水损失和羟脯氨酸
5.2.3 鲜鱼片TPA及剪切力
5.2.4 熟鱼片TPA
5.2.5 肌肉游离氨基酸
5.3 讨论
5.3.1 开口期高糖刺激和饲料碳水化合物对肌肉成分的影响
5.3.2 开口期高糖刺激和饲料碳水化合物对肌肉物理学指标影响
5.3.3 开口期高糖刺激和饲料碳水化合物对肌肉风味物质的影响
5.4 本章小结
第六章 全文结论
6.1 本研究的结论
6.2 创新点
6.3 进一步研究方向
参考文献
致谢
作者简历
本文编号：3736101
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