蛹肽蛋白作为大菱鲆幼鱼饲料新型蛋白源的综合评估

发布时间：2023-02-27 09:09

　　本文以蛹肽蛋白和重要的海水养殖鱼类大菱鲆（Scophthalmus maxius L.）（19.84g或8.21g）为实验对象，通过一系列实验，探索将蛹肽蛋白作为大菱鲆幼鱼新型蛋白源的可行性，为水产动物新型蛋白源的开发与利用提供基础数据和理论依据。主要研究如下： 1.本实验选取蛹肽蛋白分别替代大菱鲆幼鱼配合饲料中0%、15%、30%、45%、60%、75%的鱼粉，配制成6种等氮等能的饲料饲喂大菱鲆（Scophthalmusmaxius L.）幼鱼（19.84±0.04g）56天，每种饲料饲喂4桶鱼，每桶装有25条实验鱼。每天两次饱食投喂(8:00和18:00)，以研究蛹肽蛋白替代鱼粉的效果。结果显示：大菱鲆幼鱼的特定生长率、饲料效率随替代水平的升高而降低，30%及以上替代组显著低于对照组（P<0.05）；鱼体粗蛋白、粗脂肪水平随替代水平的升高而降低，分别在75%和30%及以上替代组显著降低，鱼体水分和灰分含量随替代的升高而升高，分别在75%和30%及以上替代组显著升高（P<0.05）。摄食率随替代水平升高有先上升后下降的趋势，在30%替代组呈现出最高的摄食率，且显著高于对照...

【文章页数】：83 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
引言
第一章 文献综述鲆鲽类新型蛋白源开发的研究进展
    1.1 开发新型蛋白源的必要性及其主要评价方法
    1.2 目前主要的替代蛋白源种类及其应用效果
        1.2.1 大豆制品
        1.2.2 菜粕和菜粕分离蛋白
        1.2.3 棉粕
        1.2.4 玉米蛋白粉和小麦蛋白粉
        1.2.5 家禽粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉等动物蛋白源
        1.2.6 复合蛋白源
    1.3 蚕蛹作为新型蛋白源的开发利用前景
    1.4 鲆鲽类的养殖现状及其蛋白源开发的研究进展
        1.4.1 鲆鲽类的养殖现状
        1.4.2 鲆鲽类蛋白源开发的研究进展
    附表
第二章 蛹肽蛋白替代鱼粉对大菱鲆幼鱼的生长、饲料利用、消化代谢酶及免疫性能的影响
    2.1 前言
    2.2 材料与方法
        2.2.1 饲料配方与制作
        2.2.2 养殖与管理
        2.2.3 样品采集与分析
        2.2.4 计算公式与数据处理分析
    2.3 实验结果
        2.3.1 生长、存活、饲料利用与消化率
        2.3.2 鱼体组成、肝体比、肥满度
        2.3.3 血液生化以及消化酶、代谢酶、免疫酶活性
    2.4 讨论
    2.5 小结
    附表
第三章 化学评价法分析三种处理蛹肽蛋白的营养成分
    3.1 前言
    3.2 材料与方法
        3.2.1 实验材料
        3.2.2 原料处理方法
        3.2.3 测定方法
        3.2.4 评判必需氨基酸平衡的化学分析法
    3.3 结果
        3.3.1 鱼粉和蛹肽蛋白常规营养成分的比较
        3.3.2 原料氨基酸组成模式
        3.3.3 鱼粉和蛹肽蛋白氨基酸平衡性的化学分析评价
    3.4 讨论
    3.5 小结
    附表
第四章 三种处理蛹肽蛋白作为大菱鲆幼鱼配合饲料新型蛋白源的综合评价.
    4.1 前言
    4.2 材料与方法
        4.2.1 原料处理方式
        4.2.2 饲料配方与制作
        4.2.3 养殖与管理
        4.2.4 样品采集与分析
        4.2.5 计算公式与数据处理分析
    4.3 实验结果
        4.3.1 存活率、生长、饲料利用与消化率
        4.3.2 体组成、肥满度和肝体比
        4.3.3 血清生化指标
        4.3.4 消化、代谢、免疫相关酶活性
    4.4 讨论
    4.5 小结
    附表
参考文献
致谢
个人简历



本文编号：3751065