不同来源的虾青素对凡纳滨对虾幼虾的影响及作用机制
发布时间：2023-03-07 14:29
近年来,凡纳滨对虾养殖产业在我国发展迅猛,已遍及我国南北方沿海,并进一步扩展到内陆地区。作为最主要的水产养殖品种,凡纳滨对虾在规模化养殖中极易出现体色暗淡、免疫力低下、发病率高、肉质粗糙等问题,严重影响着对虾制品的营养品质、销售价格和产量。为解决上述共性问题,本研究从对虾食物结构入手,选择雨生红球藻与人工合成虾青素所制饲料,设置不同梯度组开展饲料投喂实验。众所周知,虾青素因具有强抗氧化性,在营养科学、化妆品、食品、水产养殖业与饲料加工等行业被广泛使用。根据来源,虾青素分为天然与人工合成两大类。天然虾青素主要有雨生红球藻与红发夫酵母两种来源。其中,红球藻虾青素组成配比(单酯约占70%,双酯约占25%,单体约占5%)以及以左旋构型为主的旋光特性,与水产动物所含虾青素结构相近。虾青素是水产动物中含有的主要类胡萝卜素,本论文研究以雨生红球藻和人工合成虾青素为主,通过分析两种来源虾青素所制成饲料的色素含量与结构、类胡萝卜素保有率、以及凡纳滨对虾摄取饲料后体内色素含量与结构、生长参数、抗氧化酶活、抗病性等的变化,探讨虾青素对对虾幼虾的影响,了解不同虾青素结构在对虾体内消化吸收后累积的变化规律。本文...
【文章页数】：73 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
1.1 对虾养殖现状
1.1.1 发展现状
1.1.2 存在问题
1.1.3 对虾养殖建议
1.2 虾青素
1.3 虾青素的立体异构体
1.4 来源途径
1.4.1 天然虾青素
1.4.2 人工合成虾青素
1.5 主要功能
1.5.1 着色作用
1.5.1.1 促进鲑鱼和虹鳟等鱼类着色
1.5.1.2 对对虾的着色效应
1.5.1.3 对观赏鱼的着色
1.5.2 强抗氧化作用
1.5.3 对水产动物抗应激能力的作用
1.5.4 对水产动物生长、繁殖和发育的作用
1.5.5 增强机体免疫力
1.5.6 抗炎作用
1.6 应用及经济价值
1.7 雨生红球藻
1.7.1 雨生红球藻虾青素生产环节及现状
1.7.2 雨生红球藻虾青素产业发展和挑战
1.7.3 雨生红球藻虾青素作为饲料添加剂的研究进展
1.8 研究内容及意义
第二章 雨生红球藻与人工合成虾青素饲料的比较
2.1 引言
2.2 材料与方法
2.2.1 实验试剂与仪器设备
2.2.2 实验材料
2.2.3 实验各指标的测定
2.2.3.1 红球藻饲料与人工合成饲料色素含量与结构的测定
2.2.3.2 饲料制料后类胡萝卜素损失率的测定
2.2.3.3 饲料保存过程虾青素损失率的测定
2.2.4 数据处理
2.3 结果与讨论
2.3.1 制料后饲料总类胡萝卜素含量及制料中类胡萝卜损失率
2.3.2 饲料保存中类胡萝卜素损失率
2.3.3 饲料中虾青素含量与结构的分析
2.4 本章小结
第三章 雨生红球藻与人工合成虾青素对凡纳滨对虾幼虾的影响
3.1 引言
3.2 材料与方法
3.2.1 实验试剂与仪器设备
3.2.2 实验养殖条件与方法
3.2.3 实验指标的测定
3.2.3.1 体重与体长的测定
3.2.3.2 肝胰腺中抗氧化酶活性的测定
3.2.3.3 幼虾体内虾青素含量与结构的测定
3.2.3.4 低温和干露实验
3.2.3.5 攻毒实验
3.2.3.6 攻毒实验前后肝胰腺中抗氧化酶基因表达量的测定
3.3 结果与讨论
3.3.1 不同来源虾青素对对虾体长、体重的影响
3.3.2 不同来源虾青素对对虾抗氧化酶活性的影响
3.3.3 不同来源虾青素对幼虾体内色素的含量和及结构的影响
3.3.4 不同来源虾青素对对虾低温和干露实验成活率的影响
3.3.5 不同来源虾青素对对虾攻毒实验成活率的影响
3.3.6 不同来源虾青素对对虾攻毒试验前后抗氧化酶基因表达量的影响
3.4 本章小结
结论与展望
4.1 创新型研究成果
4.2 展望
参考文献
致谢
作者简介及攻读学位期间发表的学术论文与研究成果
本文编号：3757514
【文章页数】：73 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
1.1 对虾养殖现状
1.1.1 发展现状
1.1.2 存在问题
1.1.3 对虾养殖建议
1.2 虾青素
1.3 虾青素的立体异构体
1.4 来源途径
1.4.1 天然虾青素
1.4.2 人工合成虾青素
1.5 主要功能
1.5.1 着色作用
1.5.1.1 促进鲑鱼和虹鳟等鱼类着色
1.5.1.2 对对虾的着色效应
1.5.1.3 对观赏鱼的着色
1.5.2 强抗氧化作用
1.5.3 对水产动物抗应激能力的作用
1.5.4 对水产动物生长、繁殖和发育的作用
1.5.5 增强机体免疫力
1.5.6 抗炎作用
1.6 应用及经济价值
1.7 雨生红球藻
1.7.1 雨生红球藻虾青素生产环节及现状
1.7.2 雨生红球藻虾青素产业发展和挑战
1.7.3 雨生红球藻虾青素作为饲料添加剂的研究进展
1.8 研究内容及意义
第二章 雨生红球藻与人工合成虾青素饲料的比较
2.1 引言
2.2 材料与方法
2.2.1 实验试剂与仪器设备
2.2.2 实验材料
2.2.3 实验各指标的测定
2.2.3.1 红球藻饲料与人工合成饲料色素含量与结构的测定
2.2.3.2 饲料制料后类胡萝卜素损失率的测定
2.2.3.3 饲料保存过程虾青素损失率的测定
2.2.4 数据处理
2.3 结果与讨论
2.3.1 制料后饲料总类胡萝卜素含量及制料中类胡萝卜损失率
2.3.2 饲料保存中类胡萝卜素损失率
2.3.3 饲料中虾青素含量与结构的分析
2.4 本章小结
第三章 雨生红球藻与人工合成虾青素对凡纳滨对虾幼虾的影响
3.1 引言
3.2 材料与方法
3.2.1 实验试剂与仪器设备
3.2.2 实验养殖条件与方法
3.2.3 实验指标的测定
3.2.3.1 体重与体长的测定
3.2.3.2 肝胰腺中抗氧化酶活性的测定
3.2.3.3 幼虾体内虾青素含量与结构的测定
3.2.3.4 低温和干露实验
3.2.3.5 攻毒实验
3.2.3.6 攻毒实验前后肝胰腺中抗氧化酶基因表达量的测定
3.3 结果与讨论
3.3.1 不同来源虾青素对对虾体长、体重的影响
3.3.2 不同来源虾青素对对虾抗氧化酶活性的影响
3.3.3 不同来源虾青素对幼虾体内色素的含量和及结构的影响
3.3.4 不同来源虾青素对对虾低温和干露实验成活率的影响
3.3.5 不同来源虾青素对对虾攻毒实验成活率的影响
3.3.6 不同来源虾青素对对虾攻毒试验前后抗氧化酶基因表达量的影响
3.4 本章小结
结论与展望
4.1 创新型研究成果
4.2 展望
参考文献
致谢
作者简介及攻读学位期间发表的学术论文与研究成果
本文编号：3757514
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