江南茶馆设计研究

发布时间：2020-05-27 14:55

【摘要】： 茶馆在我国的历史较为久远,随着中国经济的繁荣和观念的更新,茶馆行业现正处于发展成长期。茶馆在理论上的研究远远落后于其实践的发展。对茶馆的研究也局限在文化方面,很少从例证中研究茶馆设计。 本文运用多种方法来获取科学,准确的数据及结论。具体通过文献阅读了解茶馆领域的研究动态;进行实地考察,结合访谈与问卷调查的方法总结江南茶馆的选址,探讨不同选址茶馆的空间特征;提炼江南茶馆的设计要素,梳理江南茶馆的建筑风格;最后通过数据分析及多种学科的知识穿叉,分析茶馆空间设计与人的行为关系,总结绿色茶馆设计的原则。 通过一系列的研究方法后,将江南茶馆基于选址的不同分为城区型茶馆、城郊型茶馆、景区/景点型茶馆三类,分别对三类茶馆的空间形态特征进行了阐述。将江南茶馆的建筑风格概括为民居型、园林建筑型、会馆型、庭院型四大类。总结出茶馆设计的主要影响因素有选址、建筑风格、空间形态、环境设计、文化内涵等。分别从茶馆的外部环境设计及室内空间布局上进行探讨。首次将行为心理、建筑文化与茶文化结合起来用作研究茶馆,结合茶馆特有文化与绿色,健康建筑设计原则结合,提出绿色茶馆设计的模式。 在江南茶馆的设计上无论是豪华,简朴,都应在绿色,健康的建筑设计理念指导下,以茶文化为基调,融合中华民族传统的美学、建筑学、民俗学,创造出一个强烈的传统文化氛围。
【图文】：

图 3.2 农家茶馆平面图（作者自绘）Figure 3.2 The plan of farmer teahouse也有的城郊型茶馆将经营空间与居住空间设置在两个相对独立但又联系立建筑物中，，这样虽对空间面积有一定的要求，但这么做就完全避免了相互，但这类茶馆的条件是在具有两个单个的建筑以上，因此不适合一般城郊图3.3茶人村龙井2号店的空间布局就是将经营空间与居住空间分置在两个

11图 3.4 群山茶苑平面图（作者自绘）Figure 3.4 The plan of Qunshan teahouse城郊型茶馆近年来越来越受到城市人们的追捧，特有的田园环境，新鲜的空绿色的农家菜、富有趣味的农事活动吸引着不同年龄层次，饱受紧张压迫的生活压的城市人。
【学位授予单位】：浙江农林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2010
【分类号】：TS971

【引证文献】

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1 吴咏芳;武夷山旅游区茶馆研究[D];福建农林大学;2013年

本文编号：2683697