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海洋红鼓鱼鱼鳞中Ⅰ型胶原蛋白的高效制备技术及其结构研究

发布时间:2020-12-28 11:52
  本论文研究得到国家海洋三所基本科研业务项目“海洋源超螺旋结构Ⅰ型胶原蛋白的关键理化性质表征与构效关系研究”(海三科No.2015003)、厦门海洋研究开发院共建项目“组织工程用海洋源高纯胶原蛋白的关键制备技术研发及其支架材料安全性的初步评估”,以及福建省科技重大专项“海洋生物资源高值化利用技术研究”(No.2013NZ0003)的资助。Ⅰ型胶原蛋白是目前胶原蛋白领域研究关注度较高、市场应用潜力巨大的胶原蛋白。来自海洋鱼鳞的Ⅰ型胶原蛋白可消除消费者对陆生动物源胶原蛋白可能感染疯牛病、口蹄疫或禽流感的疑虑,并符合犹太教、伊斯兰教和印度教的宗教习俗,因此有望替代陆生动物源胶原蛋白,成为胶原蛋白的新原料。然而,海洋鱼鳞Ⅰ型胶原蛋白的研究尚存在以下不足:提取工艺得率偏低;分离工艺复杂;缺乏准确定量的方法;氨基酸序列测定研究不足;也未见有其在蛋白修饰与功效预测方面的研究报道。为解决在海洋鱼鳞Ⅰ型胶原蛋白研究过程中存在的问题,本博士论文进行以下几方面的研究,结果如下:1.PSC快速分离技术的研发采用酶溶提取工艺从海产红鼓鱼鱼鳞中提取低抗原性的酶溶性胶原蛋白(PSC);为解决胶原蛋白传统分离工艺复杂耗... 

【文章来源】:南京中医药大学江苏省

【文章页数】:230 页

【学位级别】:博士

【部分图文】:

海洋红鼓鱼鱼鳞中Ⅰ型胶原蛋白的高效制备技术及其结构研究


胶原蛋?

标准曲线,含量测定,精密度,浓度


测定结果表明:PSC的纯度为94.00%,含量为91.27%,本文将线性范围由PSC样品??浓度转换为PSC的浓度,g卩,配制的标准溶液浓度可换算成:55,?73,?91,183,?228,?329,??456,913,1825,?4565,?5476?(ig/mL,并在此基础上绘制标准曲线。如表2-6与图2-3所??示,PSC含量测定标准曲线为y=0.0295x-0.1111,线性范围为:PSC浓度在55?5476?ng/mL??之间,相关系数(R2)为0.9999。??表2-6?PSC浓度及其色谱峰峰面枳??Table?2-6?The?concentrations?of?PSC?and?chromatographic?peak?area??PSC?峰面积(mAU*niin)??PSC?浓度(jig/mL)?Average?士?SD???1?.」?3?4?5???55?0.88?0.88?0.89?0.89?0.88?0.88?土?0.01??73?1.42?1.46?1.46?1.47?1.46?1.45?±0.02??91?2.30?2.31?2.31?2.33?2.33?2.32?±0.01??183?4.79?4.87?4.88?4.93?4.91?4.88?士?0.05??228?6.50?6.55?6.58?

谱图,乙酸,鼠尾,谱图


sample?and?type?I?collagen?sample?from?rat?tail?were?6?mg/mL?and?l?mg/mL.?respectively.??本文研宂了在不同乙腈比例(〇%、40%、50%和90%)条件下,PSC的傅里叶红外光??谱(FTIR)。结果如图2-6可见,在40%和50%的乙腈条件下的PSC的FTIR谱图峰位置??与未加乙腈的PSC的FTIR谱图峰位置几乎完全一致,而90%的乙腈条件下的PSC的FTIR??谱图峰位置出现一些较大漂移,主要是酰胺A谱带由3328?cnr1?(0%?50%条件下)漂移??到3386?cnr1?(90%条件下)的位置。酰胺A谱带位置的改变说明当乙腈比例由50%增加??到90%的过程中,胶原蛋白分子间氢键作用减弱,其三螺旋结构也不再是紧密结合。??经过FTIR软件分析,乙腈比例在0%?50%的条件下,PSC在1240?cm-1?(酰胺III)??52??

【参考文献】:
期刊论文
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硕士论文
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本文编号:2943706

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