核酸适配体功能材料选择性吸附霉菌毒素的研究及其在乳制品检测中的应用
发布时间：2021-01-03 10:51
黄曲霉毒素和赭曲霉毒素因在食品中分布面广、检出率高且毒性强而引起关注。针对黄曲霉毒素和赭曲霉毒素的检测方法中应用较广的是ELISA、HPLC及HPLC-MS法,但是由于食品基质复杂多样且霉菌毒素含量低,因此需要合适的前处理手段从样品中富集、分离霉菌毒素（如固相萃取技术）。然而,目前的固相萃取材料受到了吸附选择性和吸附容量的限制,而目前应用最多的免疫亲和柱的价格昂贵、不易生产修饰且容易失活,因此新型的霉菌毒素吸附材料的研发成为研究热点。近年来研究发现核酸适配体（Aptamer）能与特定的靶物质具有特异性亲和结合作用,本文依据筛选出的核酸适配体能分别与赭曲霉毒素A（OTA）和黄曲霉毒素M1（AFM1）相互作用,以其作为功能单体进行修饰制备了2种新型的核酸适配体功能材料,分别研究了它们对OTA和AFM1的吸附性能以及富集分离条件,并应用于乳制品中霉菌毒素的检测,其具体研究内容和结果如下:1、采用纳米金（GNPs）比色法研究了核酸适配体与GNPs显色测定条件,加入OTA和AFM1通过650 nm和530 nm的A650/A530...
【文章来源】：广东药科大学广东省
【文章页数】：98 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
OTA型体分布随pH变化情况
图 2-2 AFM1型体分布随 pH 变化情况核酸适配体的稳定作用对 GNPs 体系颜色变化的影响 2.3.1.1 方法，固定实验体系中盐的加入量，研究了盐的诱导，GNPs 体系的颜色分别随两种 Aptamer-1 和 Aptamer-2 加入按盐的加入量差异分组设计多个平行实验，探究了 GNPs 体系体加入的变化趋势与盐在体系中的诱导作用强弱之间的关系CNaCl=50 mmol/LCNaCl=35 mmol/LCNaCl=18 mmol/LCNaCl=0 mmol/L)0.40.60.8A650/A530CNaCl=3CNaCl=1CNaCl=0(b)
有二氢呋喃氧杂萘邻酮结构母体的 AFM1及其类似物，应用于乳制品中 AFM1及其结构类似物残留水平的检测。OOOOOR1OCH3OOOOHOCH3OO1234567891011121317161514212019182223101112897612345132417161514181920232122通式1 通式2AB CD EABCD E通式1中：R1=H，C10-C11为双键时为 AFB1R1=H，C10-C11为单键时为 AFB2R1=OH，C10-C11为双键时为 AFM1R1=OH，C10-C11为单键时为 AFM2通式2中：R1=H，C10-C11为双键时为 AFG1R1=H，C10-C11为单键时为 AFG2图 4-10 黄曲霉毒素化学结构
【参考文献】：
期刊论文
[1]黄曲霉毒素毒作用机制研究进展[J]. 郑郁媛,林芬,邱伟,谭小伟. 赣南医学院学报. 2018(11)
[2]利用SELEX技术筛选小檗碱核酸适配体及其亲和力表征[J]. 张丽娜,赵鹏,田国英,田平芳. 北京化工大学学报(自然科学版). 2018(06)
[3]免疫亲和柱净化-HPLC-FLD法测定天麻药材中黄曲霉毒素的含量[J]. 张玉莲,宋嬿,郑希望. 机电信息. 2018(20)
[4]黄曲霉毒素B族和G族高效液相柱后衍生检测方法的研究[J]. 金慧慧. 食品工程. 2018(02)
[5]高效液相色谱串联质谱法测定食品中的10种真菌毒素[J]. 李梅,毛劼,刘倩,王鸿丽,王娜,何昆. 国际药学研究杂志. 2018(04)
[6]HPLC测定玉米中玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A[J]. 郑睿行,周子焱,傅晓,林成栋,沈坚. 食品研究与开发. 2017(19)
[7]免疫亲和柱净化-高效液相色谱质谱联用测定胶类中药中的黄曲霉毒素残留量[J]. 励炯,王姣斐,江海,邱红钰,诸葛陇. 中国药学杂志. 2017(17)
[8]高效液相色谱-串联质谱法同时测定饲料中11种霉菌毒素[J]. 魏云计,冯民,朱臻怡,何健,沈金荣,何正和,秦娴,周利英. 色谱. 2017(08)
[9]免疫亲和柱净化-HPLC法测定植物油中黄曲霉毒素[J]. 赖宣丞,廖长儒,曾德斌. 山东化工. 2017(14)
[10]核酸适配体在固相萃取技术中的研究进展[J]. 王薇薇,刘素琴,薛芸,王彦,阎超. 色谱. 2017(01)
硕士论文
[1]头孢喹肟特异性核酸适配体的筛选及其在食品检测中的应用[D]. 王丽慧.北京化工大学 2018
[2]氟喹诺酮类药物核酸适配体的筛选研究[D]. 李少珍.河南科技大学 2017
[3]饲料、猪肉中赭曲霉毒素A的液液分散微萃取—高效液相色谱测定方法研究及应用[D]. 栾传磊.山东大学 2016
本文编号：2954854
【文章来源】：广东药科大学广东省
【文章页数】：98 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
OTA型体分布随pH变化情况
图 2-2 AFM1型体分布随 pH 变化情况核酸适配体的稳定作用对 GNPs 体系颜色变化的影响 2.3.1.1 方法，固定实验体系中盐的加入量，研究了盐的诱导，GNPs 体系的颜色分别随两种 Aptamer-1 和 Aptamer-2 加入按盐的加入量差异分组设计多个平行实验，探究了 GNPs 体系体加入的变化趋势与盐在体系中的诱导作用强弱之间的关系CNaCl=50 mmol/LCNaCl=35 mmol/LCNaCl=18 mmol/LCNaCl=0 mmol/L)0.40.60.8A650/A530CNaCl=3CNaCl=1CNaCl=0(b)
有二氢呋喃氧杂萘邻酮结构母体的 AFM1及其类似物，应用于乳制品中 AFM1及其结构类似物残留水平的检测。OOOOOR1OCH3OOOOHOCH3OO1234567891011121317161514212019182223101112897612345132417161514181920232122通式1 通式2AB CD EABCD E通式1中：R1=H，C10-C11为双键时为 AFB1R1=H，C10-C11为单键时为 AFB2R1=OH，C10-C11为双键时为 AFM1R1=OH，C10-C11为单键时为 AFM2通式2中：R1=H，C10-C11为双键时为 AFG1R1=H，C10-C11为单键时为 AFG2图 4-10 黄曲霉毒素化学结构
【参考文献】：
期刊论文
[1]黄曲霉毒素毒作用机制研究进展[J]. 郑郁媛,林芬,邱伟,谭小伟. 赣南医学院学报. 2018(11)
[2]利用SELEX技术筛选小檗碱核酸适配体及其亲和力表征[J]. 张丽娜,赵鹏,田国英,田平芳. 北京化工大学学报(自然科学版). 2018(06)
[3]免疫亲和柱净化-HPLC-FLD法测定天麻药材中黄曲霉毒素的含量[J]. 张玉莲,宋嬿,郑希望. 机电信息. 2018(20)
[4]黄曲霉毒素B族和G族高效液相柱后衍生检测方法的研究[J]. 金慧慧. 食品工程. 2018(02)
[5]高效液相色谱串联质谱法测定食品中的10种真菌毒素[J]. 李梅,毛劼,刘倩,王鸿丽,王娜,何昆. 国际药学研究杂志. 2018(04)
[6]HPLC测定玉米中玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A[J]. 郑睿行,周子焱,傅晓,林成栋,沈坚. 食品研究与开发. 2017(19)
[7]免疫亲和柱净化-高效液相色谱质谱联用测定胶类中药中的黄曲霉毒素残留量[J]. 励炯,王姣斐,江海,邱红钰,诸葛陇. 中国药学杂志. 2017(17)
[8]高效液相色谱-串联质谱法同时测定饲料中11种霉菌毒素[J]. 魏云计,冯民,朱臻怡,何健,沈金荣,何正和,秦娴,周利英. 色谱. 2017(08)
[9]免疫亲和柱净化-HPLC法测定植物油中黄曲霉毒素[J]. 赖宣丞,廖长儒,曾德斌. 山东化工. 2017(14)
[10]核酸适配体在固相萃取技术中的研究进展[J]. 王薇薇,刘素琴,薛芸,王彦,阎超. 色谱. 2017(01)
硕士论文
[1]头孢喹肟特异性核酸适配体的筛选及其在食品检测中的应用[D]. 王丽慧.北京化工大学 2018
[2]氟喹诺酮类药物核酸适配体的筛选研究[D]. 李少珍.河南科技大学 2017
[3]饲料、猪肉中赭曲霉毒素A的液液分散微萃取—高效液相色谱测定方法研究及应用[D]. 栾传磊.山东大学 2016
本文编号：2954854
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