桦褐孔菌的食用安全性评价
发布时间：2021-02-24 18:09
桦褐孔菌（Inonotus obliquus）作为一种药用真菌,非常珍惜且名贵,具体分布在北半球北纬40°-50°地区,包括芬兰、俄罗斯、波兰、日本北海道以及我国黑龙江与吉林北部。桦褐孔菌的化学成分有桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物等多种有效物质。桦褐孔菌具有多种生理活性,如降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗氧化等。桦褐孔菌因其具备多元化的生理活性,同时拥有明显的防治效果,所以在开发前景方面十分广阔。而通过桦褐孔菌作为原料所开发的产品也逐步面世,但是其食用安全性应予以重点关注。当前阶段,关于桦褐孔菌毒理开展的研究相对少见,而为了能够更为深入且系统的分析桦褐孔菌食用安全性,在本文当中通过对桦褐孔菌的小鼠急性毒性试验、小鼠骨髓细胞微核试验、Ames试验、小鼠精子畸形试验、大鼠28天喂养试验、大鼠90天喂养试验等方面做出研究,以全面评价桦褐孔菌的食用安全性,为桦褐孔菌的开发利用提供依据。研究结果表明:1、急性毒性桦褐孔菌的雌、雄小鼠半数致死量(LD50)均大于15000mg/kg.BW。整个试验过程中各组都没有发生小鼠死亡现象,而且试验动物在摄食、被毛、饮水、鼻、眼...
【文章来源】：吉林农业大学吉林省
【文章页数】：53 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
对照组组心、肝、脾、肺、肾
图 3.2 对照组组心、肝、脾、肺、肾 图 3.3 高剂量组的心、肝、脾、肺、肾 Heart, liver, spleen, lung and kidney in normal group Fig. 3.3 Heart, liver, spleen, lung and kidney in high do
图中：A、C 和 B、D 分别为 28 天喂养试验阴性对照组和高剂量组大鼠肝、肾的脏器切片；E 和 F 分别为 90 天喂养试验阴性对照组和高剂量组大鼠肝脏器切片；图 3-4 高剂量组和阴性对照组实验动物主要脏器图片Fig. 3-4 high dose group and blank control micrographs of liver and kidney of ratEF
【参考文献】：
期刊论文
[1]白桦茸不同部位多糖含量比较分析及抗疲劳作用研究[J]. 刘吉爽,张雅蓉,徐犇,李纳,陈新,邱智东. 药学研究. 2018(04)
[2]桦褐孔菌不同提取物提取工艺及生物活性研究[J]. 师苑,朱红薇,张运洋,林冰枫,李咏欣,朱长俊. 广州化工. 2018(07)
[3]发酵桦褐孔菌诱导肝癌HepG-2细胞的凋亡作用[J]. 马伟平,侯睿,王昊月,陈正爱. 医学研究生学报. 2018(01)
[4]桦褐孔菌黄酮类化合物的提取工艺优化及抗氧化活性[J]. 张静,孙晶波,盛瑜,安丽萍,杜培革,郭笑. 食品工业科技. 2018(12)
[5]桦褐孔菌醇提物对MFC胃癌荷瘤小鼠抑瘤作用及免疫调节的初步探讨[J]. 宋磊,姜波,周忠光. 黑龙江科学. 2018(01)
[6]桦褐孔菌多糖的提取工艺优化及抗氧化活性评价[J]. 王晶波,杨倬,刘婷婷,沈葹,陈曦,秦文,王丽媛,万丽葵. 中国食物与营养. 2017(12)
[7]桦褐孔菌醇提物对几种消化系统恶性肿瘤的影响[J]. 王蔚,周忠光,刘旭,王晓璐,费洪新,李宝龙,韩玉生,仲丽丽,王金涛,李冰,乔羽. 中医药信息. 2018(01)
[8]桦褐孔菌多糖IOP3a乙酰化修饰及其抗氧化活性[J]. 陈义勇,赵培,徐张益. 食品工业. 2017(12)
[9]桦褐孔菌对大鼠血管性痴呆的保护作用机制[J]. 宫睿,谢湘林,杜冰,武毅,刘宏雁. 长春中医药大学学报. 2017(06)
[10]桦褐孔菌多糖的研究进展与展望[J]. 谢洋,李鹏,隋新,付东,杨帆,那宏壮,张晓臣. 化学工程师. 2017(11)
博士论文
[1]桦褐孔菌化学成分与生物活性的研究[D]. 刘超.北京协和医学院 2017
硕士论文
[1]桦褐孔菌对大鼠肥胖和2型糖尿病的疗效及其安全性评价研究[D]. 束庆玉.浙江工业大学 2015
[2]桦褐孔菌四种多糖抗肿瘤作用及其免疫作用研究[D]. 贾宁.吉林农业大学 2013
[3]桦褐孔菌中多糖类和甾体类化合物的构效关系研究[D]. 马利帅.天津大学 2013
[4]桦褐孔菌提取物降血脂降尿酸功能评价[D]. 孙玮.天津科技大学 2010
本文编号：3049755
【文章来源】：吉林农业大学吉林省
【文章页数】：53 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
对照组组心、肝、脾、肺、肾
图 3.2 对照组组心、肝、脾、肺、肾 图 3.3 高剂量组的心、肝、脾、肺、肾 Heart, liver, spleen, lung and kidney in normal group Fig. 3.3 Heart, liver, spleen, lung and kidney in high do
图中：A、C 和 B、D 分别为 28 天喂养试验阴性对照组和高剂量组大鼠肝、肾的脏器切片；E 和 F 分别为 90 天喂养试验阴性对照组和高剂量组大鼠肝脏器切片；图 3-4 高剂量组和阴性对照组实验动物主要脏器图片Fig. 3-4 high dose group and blank control micrographs of liver and kidney of ratEF
【参考文献】：
期刊论文
[1]白桦茸不同部位多糖含量比较分析及抗疲劳作用研究[J]. 刘吉爽,张雅蓉,徐犇,李纳,陈新,邱智东. 药学研究. 2018(04)
[2]桦褐孔菌不同提取物提取工艺及生物活性研究[J]. 师苑,朱红薇,张运洋,林冰枫,李咏欣,朱长俊. 广州化工. 2018(07)
[3]发酵桦褐孔菌诱导肝癌HepG-2细胞的凋亡作用[J]. 马伟平,侯睿,王昊月,陈正爱. 医学研究生学报. 2018(01)
[4]桦褐孔菌黄酮类化合物的提取工艺优化及抗氧化活性[J]. 张静,孙晶波,盛瑜,安丽萍,杜培革,郭笑. 食品工业科技. 2018(12)
[5]桦褐孔菌醇提物对MFC胃癌荷瘤小鼠抑瘤作用及免疫调节的初步探讨[J]. 宋磊,姜波,周忠光. 黑龙江科学. 2018(01)
[6]桦褐孔菌多糖的提取工艺优化及抗氧化活性评价[J]. 王晶波,杨倬,刘婷婷,沈葹,陈曦,秦文,王丽媛,万丽葵. 中国食物与营养. 2017(12)
[7]桦褐孔菌醇提物对几种消化系统恶性肿瘤的影响[J]. 王蔚,周忠光,刘旭,王晓璐,费洪新,李宝龙,韩玉生,仲丽丽,王金涛,李冰,乔羽. 中医药信息. 2018(01)
[8]桦褐孔菌多糖IOP3a乙酰化修饰及其抗氧化活性[J]. 陈义勇,赵培,徐张益. 食品工业. 2017(12)
[9]桦褐孔菌对大鼠血管性痴呆的保护作用机制[J]. 宫睿,谢湘林,杜冰,武毅,刘宏雁. 长春中医药大学学报. 2017(06)
[10]桦褐孔菌多糖的研究进展与展望[J]. 谢洋,李鹏,隋新,付东,杨帆,那宏壮,张晓臣. 化学工程师. 2017(11)
博士论文
[1]桦褐孔菌化学成分与生物活性的研究[D]. 刘超.北京协和医学院 2017
硕士论文
[1]桦褐孔菌对大鼠肥胖和2型糖尿病的疗效及其安全性评价研究[D]. 束庆玉.浙江工业大学 2015
[2]桦褐孔菌四种多糖抗肿瘤作用及其免疫作用研究[D]. 贾宁.吉林农业大学 2013
[3]桦褐孔菌中多糖类和甾体类化合物的构效关系研究[D]. 马利帅.天津大学 2013
[4]桦褐孔菌提取物降血脂降尿酸功能评价[D]. 孙玮.天津科技大学 2010
本文编号：3049755
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