超声作用下虎乳灵芝多糖的胶体行为及其硒化改性后的结构、生物活性的研究
发布时间：2022-02-16 16:51
虎乳灵芝（Lignosus rhinocerotis）是一类食药两用的真菌,多糖类化合物是其中含量最丰富的活性组分之一。课题组前期研究发现虎乳灵芝多糖（LRP）体系可由溶液向胶束转变,因此本文借助荧光芘探针和原子力显微技术进一步研究LRP的溶液胶体行为,以及超声对LRP的溶液凝胶转变和分子形态的影响;同时超声辅助制备了虎乳灵芝多糖硒纳米复合物（LRP-SeNPs）,探究超声在LRP-SeNPs复合体系的结构形态和稳定性的作用机制,以及超声对LRP-SeNPs的抗氧化活性和非酶糖基化抑制作用的影响。本文不仅阐述了超声对大分子聚集态结构的作用机制,而且为后续LRP及LRP-SeNPs作为食药保健产品的开发利用奠定基础。主要的研究结果如下:1.由荧光芘探针图谱可知LRP随着浓度的增加由溶液向胶束转变,体系存在临界缔合浓度（CAC）。进一步通过荧光芘探针法探究25℃下不同的超声时间（0、1、10和60 min）对LRP溶液形成凝胶的CAC的影响。结果显示随着超声时间的延长（0-10 min）,LRP的CAC会减小（2.5→1.8 mg/mL）,即加速凝胶的形成;当超声时间达到60 min,LR...
【文章来源】：华中农业大学湖北省211工程院校教育部直属院校
【文章页数】：98 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
缩略表
第一章 前言
1.虎乳灵芝多糖简介
2.虎乳灵芝多糖的溶液胶体行为
3.荧光芘探针技术表征大分子的溶液性质
4.原子力显微镜(AFM)表征多糖形貌结构
5.硒及其纳米复合物研究进展
5.1 硒
5.2 硒生物活性及其影响因素
5.3 多糖复合硒纳米粒子的研究
6.超声对多糖结构及生物活性的影响
7.研究内容
8.本课题创新点
第二章 超声作用下虎乳灵芝多糖的胶体行为
1.引言
2.试验材料及方法
2.1 试验材料
2.1.1 原料及试剂
2.1.2 主要仪器设备
2.2 试验方法
2.2.1 芘探针及样品制备
2.2.2 荧光光谱
2.2.3 不同超声时间LRP水溶液体系的荧光I_1/I_3 变化
2.2.4 不同温度LRP水溶液体系的荧光I_1/I_3 变化
2.2.5 AFM观察不同超声时间LRP水溶液体系结构
2.2.6 AFM观察不同超声时间LRP在 DMSO体系结构
2.2.7 AFM观察不同超声时间LRP在 DMSO/LiCl体系结构
2.3 数据分析
3.结果与讨论
3.1 LRP水溶液中的芘荧光光谱
3.2 超声时间对LRP溶液-凝胶转变的影响
3.3 温度对LRP溶液-凝胶转变的影响
3.4 超声时间对LRP在水溶液中分子形态的影响
3.5 超声时间对LRP在 DMSO溶液中分子形态的影响
3.6 超声时间对LRP在 DMSO/LiCl溶液中分子形态的影响
3.7 超声处理对LRP分子结构的影响机制
4.本章小结
第三章 超声作用下硒化虎乳灵芝多糖的结构表征
1.引言
2.试验材料及方法
2.1 试验材料
2.1.1 原料及试剂
2.1.2 主要仪器设备
2.2 试验方法
2.2.1 超声辅助下硒化虎乳灵芝多糖(LRP-SeNPs)复合物的制备
2.2.2 紫外光谱(UV-VIS)分析
2.2.3 红外光谱(FT-IR)分析
2.2.4 X射线能谱(EDX)
2.2.5 X射线衍射(XRD)
2.2.6 动态光散射(DLS)
2.2.7 透射电子显微镜(TEM)
2.3 数据分析
3.结果与讨论
3.1 LRP-SeNPs的结构表征
3.2 超声处理对LRP-SeNPs粒径的影响
3.3 超声处理对LRP-SeNPs元素分布以及形态的影响
3.4 超声处理对LRP-SeNPs稳定性的影响
3.5 超声处理对LRP-SeNPs的影响机制
4.本章小结
第四章 超声作用下硒化虎乳灵芝多糖的生物活性研究
1.引言
2.试验材料及方法
2.1 试验材料
2.1.1 原料及试剂
2.1.2 主要仪器设备
2.2 试验方法
2.2.1 ABTS自由基清除能力的测定
2.2.2 DPPH自由基清除能力的测定
2.2.3 非酶糖基化体系构建
2.2.4 NBT还原
2.2.5 二羰基化合物的测定
2.2.6 终产物荧光强度的测定
2.2.7 SDS-PAGE
2.3 数据分析
3.结果与讨论
3.1 LRP-SeNPs抗氧化活性
3.1.1 LRP-SeNPs对 ABTS自由基清除能力
3.1.2 LRP-SeNPs对 DPPH自由基清除能力
3.2 LRP-SeNPs糖基化抑制作用
3.2.1 NBT还原
3.2.2 二羰基化合物的测定
3.2.3 终产物荧光强度的测定
3.2.3 SDS-PAGE
4.本章小结
第五章 结论与展望
1.结论
2.展望
参考文献
附录
致谢
【参考文献】：
博士论文
[1]虎乳灵芝多糖的多级结构及溶液行为研究[D]. 胡婷.华中农业大学 2017
本文编号：3628315
【文章来源】：华中农业大学湖北省211工程院校教育部直属院校
【文章页数】：98 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
缩略表
第一章 前言
1.虎乳灵芝多糖简介
2.虎乳灵芝多糖的溶液胶体行为
3.荧光芘探针技术表征大分子的溶液性质
4.原子力显微镜(AFM)表征多糖形貌结构
5.硒及其纳米复合物研究进展
5.1 硒
5.2 硒生物活性及其影响因素
5.3 多糖复合硒纳米粒子的研究
6.超声对多糖结构及生物活性的影响
7.研究内容
8.本课题创新点
第二章 超声作用下虎乳灵芝多糖的胶体行为
1.引言
2.试验材料及方法
2.1 试验材料
2.1.1 原料及试剂
2.1.2 主要仪器设备
2.2 试验方法
2.2.1 芘探针及样品制备
2.2.2 荧光光谱
2.2.3 不同超声时间LRP水溶液体系的荧光I_1/I_3 变化
2.2.4 不同温度LRP水溶液体系的荧光I_1/I_3 变化
2.2.5 AFM观察不同超声时间LRP水溶液体系结构
2.2.6 AFM观察不同超声时间LRP在 DMSO体系结构
2.2.7 AFM观察不同超声时间LRP在 DMSO/LiCl体系结构
2.3 数据分析
3.结果与讨论
3.1 LRP水溶液中的芘荧光光谱
3.2 超声时间对LRP溶液-凝胶转变的影响
3.3 温度对LRP溶液-凝胶转变的影响
3.4 超声时间对LRP在水溶液中分子形态的影响
3.5 超声时间对LRP在 DMSO溶液中分子形态的影响
3.6 超声时间对LRP在 DMSO/LiCl溶液中分子形态的影响
3.7 超声处理对LRP分子结构的影响机制
4.本章小结
第三章 超声作用下硒化虎乳灵芝多糖的结构表征
1.引言
2.试验材料及方法
2.1 试验材料
2.1.1 原料及试剂
2.1.2 主要仪器设备
2.2 试验方法
2.2.1 超声辅助下硒化虎乳灵芝多糖(LRP-SeNPs)复合物的制备
2.2.2 紫外光谱(UV-VIS)分析
2.2.3 红外光谱(FT-IR)分析
2.2.4 X射线能谱(EDX)
2.2.5 X射线衍射(XRD)
2.2.6 动态光散射(DLS)
2.2.7 透射电子显微镜(TEM)
2.3 数据分析
3.结果与讨论
3.1 LRP-SeNPs的结构表征
3.2 超声处理对LRP-SeNPs粒径的影响
3.3 超声处理对LRP-SeNPs元素分布以及形态的影响
3.4 超声处理对LRP-SeNPs稳定性的影响
3.5 超声处理对LRP-SeNPs的影响机制
4.本章小结
第四章 超声作用下硒化虎乳灵芝多糖的生物活性研究
1.引言
2.试验材料及方法
2.1 试验材料
2.1.1 原料及试剂
2.1.2 主要仪器设备
2.2 试验方法
2.2.1 ABTS自由基清除能力的测定
2.2.2 DPPH自由基清除能力的测定
2.2.3 非酶糖基化体系构建
2.2.4 NBT还原
2.2.5 二羰基化合物的测定
2.2.6 终产物荧光强度的测定
2.2.7 SDS-PAGE
2.3 数据分析
3.结果与讨论
3.1 LRP-SeNPs抗氧化活性
3.1.1 LRP-SeNPs对 ABTS自由基清除能力
3.1.2 LRP-SeNPs对 DPPH自由基清除能力
3.2 LRP-SeNPs糖基化抑制作用
3.2.1 NBT还原
3.2.2 二羰基化合物的测定
3.2.3 终产物荧光强度的测定
3.2.3 SDS-PAGE
4.本章小结
第五章 结论与展望
1.结论
2.展望
参考文献
附录
致谢
【参考文献】：
博士论文
[1]虎乳灵芝多糖的多级结构及溶液行为研究[D]. 胡婷.华中农业大学 2017
本文编号：3628315
本文链接：https://www.wllwen.com/projectlw/qgylw/3628315.html
