地榆多酚分离鉴定及其抑菌作用的研究
发布时间：2022-08-10 13:01
地榆广泛分布于中国,是一种中药,具有凝血、抗溃疡、抗氧化、抗过敏、抗肿瘤、止泻和抑菌能力。多酚类化合物是地榆中的主要活性成分,并且其抑菌能力在医药行业具有很高的潜在应用价值。本研究以地榆多酚提取物在食品防腐方面的应用为目的,研究了地榆多酚的提取纯化工艺,鉴定了地榆多酚的成分,并且比较了地榆多酚在纯化前后的抑菌活性,同时进一步探讨了纯化后的地榆多酚对枯草芽孢杆菌的抑制机理。本文研究结果为地榆多酚作为天然防腐剂的研究与应用提供了理论支持,进一步提高地榆在食品工业中的经济及应用价值。主要研究结果具体如下:1.地榆预处理后,采用超声辅助法提取地榆多酚类化合物,并对其进行大孔树脂法纯化。纯化结果表明,在上样浓度1mg/mL、上样体积380 mL、上样流速2 mL/min、洗脱液70%乙醇水溶液、洗脱液体积160 mL、洗脱流速2 mL/min的条件下,地榆多酚的含量从10.8%提高至33.89%。2.运用HPLC-ESI-QTOF-MS/MS鉴定地榆多酚的成分,流动相为0.2%的甲酸水溶液（A）和甲醇（B）组成。总共鉴定出44种化合物,包括23种酚酸及其衍生物和21种黄酮及其衍生物,主要成分为1...
【文章页数】：75 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
缩略词
第1章 引言
1.1 地榆概述
1.1.1 地榆简介
1.1.2 地榆的药理活性
1.1.3 地榆的活性成分
1.2 多酚类化合物的提取分离和纯化
1.2.1 提取技术
1.2.2 纯化技术
1.3 多酚类化合物抑菌研究现状
1.3.1 多酚类化合物
1.3.2 黄酮类化合物
1.4 多酚类提取物抑菌活性分析方法
1.4.1 抑菌活性实验
1.4.2 抑菌机理研究
1.5 研究意义与主要内容
1.5.1 研究意义
1.5.2 研究内容
1.6 本课题技术路线
第2章 地榆多酚的纯化分离
2.1 引言
2.2 实验材料与仪器
2.2.1 实验材料
2.2.2 实验仪器
2.3 实验方法
2.3.1 没食子酸标准曲线的制作
2.3.2 地榆多酚粗体液的制备
2.3.3 大孔树脂的预处理
2.3.4 大孔树脂的静态吸附曲线
2.3.5 大孔树脂的静态解析曲线
2.3.6 大孔树脂吸附/解析条件确定
2.4 结果与分析
2.4.1 没食子酸标准曲线的制作
2.4.2 静态吸附曲线
2.4.3 静态解析曲线
2.4.4 静态吸附和动态解析条件
2.4.5 地榆多酚纯度的测定
2.5 本章小结
第3章 地榆多酚的鉴定
3.1 引言
3.2 实验材料与仪器
3.2.1 实验材料
3.2.2 实验仪器
3.3 实验方法
3.3.1. 地榆多酚的制备
3.3.2 HPLC-ESI-QTOF-MS/MS分析条件
3.4 结果与讨论
3.4.1 酚酸及其衍生物
3.4.2 黄酮及其衍生物
3.5 本章小结
第4章 地榆多酚的抑菌活性
4.1 引言
4.2 实验材料与仪器
4.2.1 实验材料
4.2.2 实验仪器
4.3 实验方法
4.3.1. 地榆多酚的制备
4.3.2 菌悬液的制备
4.3.3 抑菌圈的测定
4.3.4 MIC的测定
4.3.5 MBC的测定
4.4 结果与讨论
4.4.1 地榆多酚的抑菌活性
4.4.2 与化学防腐剂的比较
4.4.3 多酚抑菌活性成分
4.5 本章小结
第5章 枯草芽孢杆菌的抑菌机理研究
5.1 引言
5.2 实验材料与仪器
5.2.1 实验材料
5.2.2 实验设备
5.3 实验方法
5.3.1 地榆纯化后多酚提取物的制备
5.3.2 菌悬液的制备
5.3.3 抑菌生长曲线
5.3.4 流式细胞仪分析
5.3.5 PPE对菌体壁膜组分的研究
5.3.6 细胞外紫外吸收
5.3.7 细胞膜的通透性研究
5.3.8 扫描电镜观察
5.3.9 细胞膜磷脂的提取和纯化
5.3.10 细胞膜磷脂成分分析
5.4 结果与讨论
5.4.1 生长曲线和抑菌曲线
5.4.2 流式细胞仪分析
5.4.3 细菌壁膜组分变化
5.4.4 细胞膜的完整性和通透性
5.4.5 扫描电镜形态观察
5.4.6 细胞膜磷脂成分分析
5.5 本章小结
第6章 结论与展望
6.1 结论
6.2 展望
致谢
参考文献
攻读学位期间的研究成果
本文编号：3673682
【文章页数】：75 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
缩略词
第1章 引言
1.1 地榆概述
1.1.1 地榆简介
1.1.2 地榆的药理活性
1.1.3 地榆的活性成分
1.2 多酚类化合物的提取分离和纯化
1.2.1 提取技术
1.2.2 纯化技术
1.3 多酚类化合物抑菌研究现状
1.3.1 多酚类化合物
1.3.2 黄酮类化合物
1.4 多酚类提取物抑菌活性分析方法
1.4.1 抑菌活性实验
1.4.2 抑菌机理研究
1.5 研究意义与主要内容
1.5.1 研究意义
1.5.2 研究内容
1.6 本课题技术路线
第2章 地榆多酚的纯化分离
2.1 引言
2.2 实验材料与仪器
2.2.1 实验材料
2.2.2 实验仪器
2.3 实验方法
2.3.1 没食子酸标准曲线的制作
2.3.2 地榆多酚粗体液的制备
2.3.3 大孔树脂的预处理
2.3.4 大孔树脂的静态吸附曲线
2.3.5 大孔树脂的静态解析曲线
2.3.6 大孔树脂吸附/解析条件确定
2.4 结果与分析
2.4.1 没食子酸标准曲线的制作
2.4.2 静态吸附曲线
2.4.3 静态解析曲线
2.4.4 静态吸附和动态解析条件
2.4.5 地榆多酚纯度的测定
2.5 本章小结
第3章 地榆多酚的鉴定
3.1 引言
3.2 实验材料与仪器
3.2.1 实验材料
3.2.2 实验仪器
3.3 实验方法
3.3.1. 地榆多酚的制备
3.3.2 HPLC-ESI-QTOF-MS/MS分析条件
3.4 结果与讨论
3.4.1 酚酸及其衍生物
3.4.2 黄酮及其衍生物
3.5 本章小结
第4章 地榆多酚的抑菌活性
4.1 引言
4.2 实验材料与仪器
4.2.1 实验材料
4.2.2 实验仪器
4.3 实验方法
4.3.1. 地榆多酚的制备
4.3.2 菌悬液的制备
4.3.3 抑菌圈的测定
4.3.4 MIC的测定
4.3.5 MBC的测定
4.4 结果与讨论
4.4.1 地榆多酚的抑菌活性
4.4.2 与化学防腐剂的比较
4.4.3 多酚抑菌活性成分
4.5 本章小结
第5章 枯草芽孢杆菌的抑菌机理研究
5.1 引言
5.2 实验材料与仪器
5.2.1 实验材料
5.2.2 实验设备
5.3 实验方法
5.3.1 地榆纯化后多酚提取物的制备
5.3.2 菌悬液的制备
5.3.3 抑菌生长曲线
5.3.4 流式细胞仪分析
5.3.5 PPE对菌体壁膜组分的研究
5.3.6 细胞外紫外吸收
5.3.7 细胞膜的通透性研究
5.3.8 扫描电镜观察
5.3.9 细胞膜磷脂的提取和纯化
5.3.10 细胞膜磷脂成分分析
5.4 结果与讨论
5.4.1 生长曲线和抑菌曲线
5.4.2 流式细胞仪分析
5.4.3 细菌壁膜组分变化
5.4.4 细胞膜的完整性和通透性
5.4.5 扫描电镜形态观察
5.4.6 细胞膜磷脂成分分析
5.5 本章小结
第6章 结论与展望
6.1 结论
6.2 展望
致谢
参考文献
攻读学位期间的研究成果
本文编号：3673682
本文链接：https://www.wllwen.com/projectlw/qgylw/3673682.html
