碳量子点的制备及其在食品检测中的应用

发布时间：2023-02-05 09:57

　　荧光分析法具有响应时间短、灵敏度高、操作简单以及成本低等优势。目前越来越多的学者开始研究荧光纳米探针并尝试将其应用到更广泛的领域,如生物成像技术、环境检测、食品检测及生化分析等。在诸多发光材料中,碳量子点(CDs)作为一种新型荧光纳米材料,不仅有传统纳米材料的优势,还具有低毒性、生物相容性以及耐光漂白等优点。这些优点都大大提高CDs在相关领域应用的可能。CDs因合成方法不同、碳源材料不同其光学性能各不相同。其共有的性质就是CDs发射波长的位置和强度会随着激发波长的改变而改变,究其原因多数文献认为是因粒径大小不均匀所致,但是对于其具体的作用机理目前研究还没有很明确的结论。结合文献总结出CDs的这些性质可能与其制备原料的结构、合成条件以及分离过程有关。在大量学者的研究基础之上,本论文尝试以不同有机化合物为原料,通过掺杂N、S等杂元素以改善其发光性能,开发其在分析检测中的实际应用。具体研究内容如下:(1)基于表面状态可调的CDs用于微量水的实时检测以间苯二酚为碳源材料,采用溶剂热法一步合成CDs。这种方法制备的CDs表面含有丰富的不饱和含氧官能团。由于与水接触后,CDs的表面含氧官能团会减少...

【文章页数】：81 页

【文章目录】：
摘要
abstract
第1章 绪论
    1.1 引言
    1.2 碳量子点概述
    1.3 碳量子点制备
    1.4 碳量子点应用
    1.5 本课题研究意义及研究内容
        1.5.1 研究意义
        1.5.2 研究内容
第2章 基于表面状态可调的CDs用于微量水的实时检测
    2.1 引言
    2.2 实验部分
        2.2.1 主要实验试剂和仪器
        2.2.2 碳量子点制备
        2.2.3 碳量子点荧光量子产率的测定
        2.2.4 有机溶剂中水含量的测定
        2.2.5 酒样中水含量的测定
    2.3 结果与讨论
        2.3.1 碳量子点制备及其表征
        2.3.2 检测条件优化
        2.3.3 有机溶剂中水的检测
        2.3.4 水的检测机理
        2.3.5 检测酒样中的水
    2.4 本章小结
第3章 基于CDs与 Apta-AuNCs间荧光共振能量转移荧光检测红酒中的赭曲霉素A
    3.1 引言
    3.2 实验部分
        3.2.1 主要实验试剂和仪器
        3.2.2 碳量子点制备
        3.2.3 金簇制备及其适配体修饰
        3.2.4 荧光量子产率的测定
        3.2.5 荧光检测赭曲霉素A
        3.2.6 检测红酒样中赭曲霉素A
    3.3 实验结果与讨论
        3.3.1 碳量子点制备及其表征
        3.3.2 金簇制备、修饰及其表征
        3.3.3 检测条件优化
        3.3.4 检测赭曲霉素A
        3.3.5 赭曲霉素A的检测机理
        3.3.6 检测红酒样中的赭曲霉素A
    3.4 本章小结
第4章 基于CDs与 PAH-AgNPs间内滤效应构建三聚氰胺检测体系
    4.1 引言
    4.2 实验部分
        4.2.1 实验中用到的主要试剂及仪器
        4.2.2 材料制备
        4.2.3 碳量子点荧光量子产率的测定
        4.2.4 检测三聚氰胺
        4.2.5 检测牛奶样中的三聚氰胺
    4.3 实验结果与讨论
        4.3.1 碳量子点制备及其表征
        4.3.2 检测条件优化
        4.3.3 检测三聚氰胺
        4.3.4 三聚氰胺的检测机理
        4.3.5 检测牛奶样中的三聚氰胺
    4.4 本章小结
第5章 总结与展望
    5.1 总结
    5.2 展望
致谢
参考文献
攻读学位期间的研究成果



本文编号：3734769