红心火龙果果皮、茎叶中多糖分离纯化及抗氧化活性研究

发布时间：2023-06-16 19:20

　　本论文以红心火龙果果皮、红心火龙果茎叶为原料,系统的研究其多糖提取工艺、分离纯化、理化特征和抗氧化活性。实验结果如下。1.采用超声提取(UE)法和超高压提取(UHPE)法对红心火龙果果皮多糖进行提取,BBD试验和响应面法优化出两种提取工艺条件;在该最优条件下,粗多糖提取得率为33.26%和34.50%,结果表明UHPE多糖得率高于UE得率。采用上述两种方法提取的粗多糖经过醇沉、Sevag法除蛋白、透析除去小分子杂质,分别得到UE的火龙果果皮粗多糖(UEPPs)和UHPE的红心火龙果果皮粗多糖(UHPPs)。把UEPPs、UHPPs进行超滤膜分离、Sephadex G-200分子筛凝胶柱层析纯化,得到10个均一的酸性多糖组分UEPP-1、UEPP-2、UEPP-3、UEPP-4、UEPP-5、UHPP-1、UHPP-2、UHPP-3、UHPP-4、UHPP-5,其平均分子量分别为7191、17518、47210、95280、534438、7951、16461、49979、114409、193709 Da。这些组分都含有少量的蛋白质(0.06%-1.29%)和较高含量的糖醛酸(8.12%-...

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摘要
Abstract
第1章 绪论
    1.1 多糖概述
    1.2 植物多糖提取
        1.2.1 HRE
        1.2.2 UE
        1.2.3 UHPE
        1.2.4 ME
        1.2.5 EHE
    1.3 多糖的分离
        1.3.1 醇沉
        1.3.2 蛋白的去除
        1.3.3 脱色
        1.3.4 透析法
        1.3.5 多糖的分离纯化
    1.4 多糖结构分析
        1.4.1 分子量测定
        1.4.2 单糖组成和连接的测定
        1.4.3 红外光谱分析
        1.4.4 质谱分析
    1.5 多糖的生物活性研究
        1.5.1 抗氧化活性
        1.5.2 抗肿瘤活性
        1.5.3 抗病毒活性
        1.5.4 降血糖作用
    1.6 论文研究现状、研究意义及主要研究内容
        1.6.1 论文研究现状、研究意义
        1.6.2 主要研究内容
第2章 提取方法对比研究
    2.1 材料与仪器
        2.1.1 实验材料与试剂
        2.1.2 仪器与设备
    2.2 多糖含量的测定
    2.3 红心火龙果果皮多糖的提取
        2.3.1 HRE红心火龙果果皮多糖
        2.3.2 UE红心火龙果果皮多糖
        2.3.3 EHE红心火龙果果皮多糖
        2.3.4 UHPE红心火龙果果皮多糖
    2.4 红心火龙果茎叶多糖提取
        2.4.1 HRE红心火龙果茎叶多糖
        2.4.2 UE红心火龙果茎叶多糖
        2.4.3 ME红心火龙茎叶多糖
        2.4.4 UHPE红心火龙果茎叶多糖
    2.5 结果与讨论
        2.5.1 不同提取工艺对红心火龙果果皮多糖得率的影响
        2.5.2 不同提取工艺对红心火龙果茎叶多糖得率的影响
    2.6 小结
第3章 多糖工艺优化
    3.1 实验材料
        3.1.1 材料与试剂
        3.1.2 仪器与设备
    3.2 UE红心火龙果果皮、茎叶多糖工艺优化
        3.2.1 UE多糖单因素实验
        3.2.2 UE多糖响应面设计和数据分析
    3.3 UHPE红心火龙果果皮、茎叶多糖工艺优化
        3.3.1 UHPE多糖单因素实验
        3.3.2 UHPE多糖响应面设计和数据分析
    3.4 结果与讨论
        3.4.1 UE红心火龙果果皮多糖单因素试验结果分析
        3.4.2 UE红心火龙果果皮多糖响应面试验结果
        3.4.3 UE红心火龙果果皮多糖得率响应面分析
        3.4.4 UHPE红心火龙果果皮多糖单因素试验结果分析
        3.4.5 UHPE红心火龙果果皮多糖响应面试验结果
        3.4.6 UHPE红心火龙果果皮多糖得率响应面分析
        3.4.7 UE红心火龙果茎叶多糖单因素试验结果分析
        3.4.8 UE红心火龙果茎叶多糖响应面试验结果
        3.4.9 UE红心火龙果茎叶多糖得率响应面分析
        3.4.10 UHPE红心火龙果茎叶多糖单因素试验结果分析
        3.4.11 UHPE红心火龙果茎叶多糖响应面试验结果
        3.4.12 UHPE红心火龙果茎叶多糖响应面试验结果
    3.5 小结
        3.5.1 UE红心火龙果果皮多糖工艺优化结果
        3.5.2 UHPE红心火龙果果皮多糖工艺优化结果
        3.5.3 UE红心火龙果茎叶多糖工艺优化结果
        3.5.4 UHPE红心火龙果茎叶多糖工艺优化结果
第4章 多糖分离纯化研究
    4.1 材料与仪器
        4.1.1 试验材料与试剂
        4.1.2 仪器与设备
    4.2 粗多糖提取流程
    4.3 红心火龙果果皮、茎叶多糖分离纯化
        4.3.1 超滤膜截留分离多糖
        4.3.2 分子筛凝胶纯化多糖
    4.4 结果与讨论
        4.4.1 截留分离UE红心火龙果果皮多糖得率
        4.4.2 截留分离UHPE红心火龙果果皮多糖得率
        4.4.3 截留分离UE红心火龙果茎叶多糖得率
        4.4.4 截留分离UHPE红心火龙果茎叶多糖得率
        4.4.5 UE红心火龙果果皮多糖的纯化结果
        4.4.6 UHPE红心火龙果果皮多糖的纯化结果
        4.4.7 UE红心火龙果茎叶多糖的纯化结果
        4.4.8 UHPE红心火龙果茎叶多糖的纯化结果
    4.5 小结
第5章 多糖理化特征表征
    5.1 材料与仪器
        5.1.1 实验材料与试剂
        5.1.2 仪器与设备
    5.2 实验方法
        5.2.1 多糖中蛋白质含量测定
        5.2.2 多糖中糖醛酸含量测定
        5.2.3 多糖红外光谱分析
        5.2.4 标准曲线的绘制及多糖分子量的测定
        5.2.5 单糖组成分析
    5.3 结果与讨论
        5.3.1 多糖中蛋白质含量结果
        5.3.2 多糖中糖醛酸含量结果
        5.3.3 不同方法提取多糖红外光谱分析结果
        5.3.4 多糖分子量测定结果
        5.3.5 多糖单糖组成
    5.4 小结
第6章 红心火龙果果皮、茎叶多糖抗氧化活性研究
    6.1 材料与仪器
        6.1.1 材料与试剂
        6.1.2 仪器与设备
    6.2 实验部分
        6.2.1 DPPH?清除活性测定
        6.2.2 ?OH清除活性测定
        6.2.3 ?O2-清除活性测定
    6.3 结果与讨论
        6.3.1 UE红心火龙果果皮多糖组分抗氧化测定结果
        6.3.2 UHPE红心火龙果果皮多糖组分抗氧化测定结果
        6.3.3 UE红心火龙果茎叶多糖组分抗氧化测定结果
        6.3.4 UHPE红心火龙果茎叶多糖组分抗氧化测定结果
    6.4 小结
结论
参考文献
在读期间公开发表论文及著作情况
致谢



本文编号：3833830