饮食的生态哲学解析

发布时间：2023-06-27 23:33

　　饮食是任何生命体都不可缺少的,对饮食进行生态哲学的研究,首先要从饮食的概念及相关内涵开始,从语言维度来解释饮食,基本的意思就是“吃喝”或者“饮料和食物”,它首先涉及到食物并且饮与食紧密联系。饮食这个词适用于所有的有机体,它是人类最基本的需求,饮食的行为包括主体与客体。饮食经历了六个发展阶段,包括从生食转变为熟食、食用培育的动植物阶段、食品加工阶段、食品加工行业的工业化、近代营养阶段以及全方位的营养阶段。饮食具有自己的空间生态位和功能生态位,依附于生命主体而存在,为生命主体而服务,当饮食发生异化时,饮食就脱离了人这个生命主体,切断与生命主体的生态关系,成为一种异己的、敌对的力量而存在。我们运用生态哲学的理论对饮食异化过程进行研究,首先饮食异化使饮食脱离与主体的生态关系,不再以满足人体生理需求为基础而脱离生命主体,成为一种独立的存在。然后饮食异化使饮食背离原本的生态位进而控制生命主体,这时的饮食异化更进一步控制人和人的行为,反而使人陷入被动地位,丧失生态主体的主动性。最后饮食异化违背有机整体原则伤害生命主体。当饮食异化过程进入终级阶段,此时的饮食不再遵循生态系统运行规律,打破生态平衡,违背...

【文章页数】：51 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 绪论
    1.1 研究背景和意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 国内研究现状
        1.2.2 国外研究现状
    1.3 研究思路、方法及创新点
        1.3.1 研究思路
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 创新点
第2章 饮食及生态哲学的基础理论
    2.1 饮食的概念及相关内涵
    2.2 饮食的历史发展过程
    2.3 相关的生态哲学理论
第3章 饮食异化过程的生态哲学解析
    3.1 饮食脱离与主体的生态关系
    3.2 饮食背离生态位控制生命主体
    3.3 饮食异化伤害生命主体
第4章 生态饮食的构建
    4.1 生态饮食自然维度构建
    4.2 生态饮食社会维度构建
    4.3 生态饮食有机体个体构建
第5章 结束语
参考文献
在学研究成果
致谢



本文编号：3835550