基于代谢组学技术及肠道菌群的红景天苷干预呋喃肝毒性机制研究

发布时间：2024-01-20 10:29

　　呋喃(Furan)是普遍存在于热加工食品中的一种内源性污染物,具有肝毒性和潜在的致癌性。红景天苷(Salidroside)是红景天属植物中广泛存在的酚苷类化合物,其抗氧化、缓解疲劳、保护肝脏等功效已经被研究确认过。本论文旨在借助16S rDNA以及LC-MS/MS等相关分子生物学手段,从肠道菌群、代谢物两个层面探讨呋喃对肝脏毒性的作用效果以及红景天苷的保护机制。本论文主要取得了以下研究结果:1.评价了红景天苷缓解呋喃诱导小鼠肝损伤的效力。将40只BALB/c小鼠分成5组,分别为对照组、呋喃染毒组(8 mg/kg.b.w./day)、红景天苷低剂量组(10 mg/kg.b.w./day)、红景天苷中剂量组(20 mg/kg.b.w./day)和红景天苷高剂量组(40 mg/kg.b.w./day),连续灌胃30天,通过小鼠组织典型指标含量以及组织病理学的变化,协同考察了红景天苷减缓呋喃所致毒性的效果。结果表明,与空白组相比,呋喃染毒组中的AST、ALT、MDA含量明显提高,GSH-Px、GST、SOD含量明显下降;随着红景天苷浓度的升高,各指标含量接近对照组。红景天苷可以降低呋喃引发的血...

【文章页数】：88 页

【学位级别】：硕士

本文编号：3880678