茶皂素复配物解酒护肝作用研究及安全性评价

发布时间：2024-02-26 05:59

　　近些年,随着经济高速发展,人们就业生活压力增加,对酒精消费的需求越来越多,酒精中毒带来的身体危害也越来越严重。茶皂素是五环三萜类物质,具有刺激酒精代谢酶ADH和ALDH的活性、抑制炎症损伤、解酒护胃护肝作用。但是茶皂素的安全性方面还存在质疑,且抗氧化损伤效果不佳,若单一制成产品在临床应用上受限。因此本课题研究目的是弥补茶皂素在解酒护肝方面的不足,在药食同源解酒物中寻找与茶皂素复配的物质,探究解酒护肝机理,并验证其安全性为茶皂素解酒产品的研发提供理论基础。主要研究内容如下:(1)从八种药食同源解酒物中筛选出抗氧化能力最佳的枳椇子与茶皂素复配,以醉酒数量、死亡数量、拖尾时间、耐受时间、醒酒时间为指标,得出茶皂素与枳椇子最佳配比为1:1。灌胃0.16 ml/10g的52度红星二锅头建立急性酒精中毒小鼠模型,发现茶皂素复配物能降低小鼠血液乙醇浓度。对ADH和ALDH均有激活作用。说明茶皂素复配物解酒机制是通过激活ADH和ALDH缓解急性酒精中毒。(2)通过给小鼠每天灌胃0.12 ml/10g的52度红星二锅头建立慢性酒精中毒模型,结果表明,茶皂素复配物干预后的小鼠体重增加,肝指数降低,高剂量组...

【文章页数】：65 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图1.1酒精消化代谢途径

第一章绪论1第一章绪论1.1解酒护肝的研究进展1.1.1酒精在体内的代谢乙醇也称为酒精，是一种无色透明，具有挥发性的液体，是酒精类饮料的主要成分[1]。乙醇通过口腔摄入，75%-80%被小肠吸收，10%-20%被胃吸收，在这个过程中，被吸收的乙醇在胃肠中乙醇代谢酶的作用下进行首过....

图2.1不同原料提取物总抗氧化能力Fig2.1Totalantioxidantcapacityofextractsfromdifferentrawmaterials

第二章茶皂素复配物对急性酒精中毒小鼠的解酒作用15参考刘明[86]的方法，对正常小鼠眼球取血，取出的血用肝素抗凝，用3倍于血液体积的生理盐水对血液进行稀释，取6只离心管，同时添加0.25ml的抗凝血和0.65ml的生理盐水，除对照管加入等量的生理盐水外其余各管分别添加0.1ml浓....

图2.2不同原料提取物DPPH自由基清除能力Fig2.2DPPHradicalscavengingcapacityofextractsfromdifferentrawmaterials

合肥工业大学硕士学位论文162.3.1.2DPPH自由基清除能力所选的八种药食同源物质进行DPPH自由基清除能力测定结果，由图2.2可知，桑叶的DPPH自由基清除能力最高为88%，其次是枳椇子为79.3%。图2.2不同原料提取物DPPH自由基清除能力Fig2.2DPPHradic....

图2.3不同原料提取物超氧阴离子自由基清除活性Fig2.3Superoxideanionradicalscavengingactivityofextractsfromdifferentrawmaterials

合肥工业大学硕士学位论文162.3.1.2DPPH自由基清除能力所选的八种药食同源物质进行DPPH自由基清除能力测定结果，由图2.2可知，桑叶的DPPH自由基清除能力最高为88%，其次是枳椇子为79.3%。图2.2不同原料提取物DPPH自由基清除能力Fig2.2DPPHradic....

本文编号：3911438