木聚糖酶与XIP型木聚糖酶抑制蛋白相互作用分子机制的研究进展

发布时间：2021-09-18 12:29

　　Xylanase inhibitor protein （XIP）型木聚糖酶抑制蛋白对大部分GH10、GH11家族的真菌木聚糖酶具有抑制作用,但是却不能抑制细菌来源和植物自身所产生的木聚糖酶。XIP型木聚糖酶抑制蛋白对木聚糖酶的抑制作用主要是通过模拟底物接触酶的活性位点,迅速阻塞底物进入活性位点区域的通道。然而,在对XIP型木聚糖酶抑制蛋白具有抗性的GH10和GH11木聚糖酶晶体结构中,连接二级结构的Loop构象严重阻碍了XIP型木聚糖酶抑制蛋白的抑制功能。与对XIP型木聚糖酶抑制蛋白敏感的木聚糖酶相比,氨基酸残基的插入突变导致抗性木聚糖酶的Loop具有明显的凸出构象;而在GH11家族抗性木聚糖酶中,"拇指"结构中部分氨基酸的替换致使XIP型木聚糖酶抑制蛋白与"拇指"结构无法形成稳固的氢键和疏水建,从而削弱XIP的抑制作用。 

【文章来源】：微生物学通报. 2020,47(07)北大核心CSCD

【文章页数】：9 页

【部分图文】：

T.aurantiacus GH10木聚糖酶的3D结构特征[9]

Streptomyces olivaceoviridis GH10木聚糖酶结合木寡糖的立体模型[10]

GH11木聚糖酶的结构模式(A)及底物结合位点(B)[11]

【参考文献】：
博士论文
[1]小麦木聚糖酶抑制蛋白的性质及对外源木聚糖酶功效的影响研究[D]. 刘新育.河南农业大学 2016

硕士论文
[1]抗抑制性木聚糖酶Xyn1B抗性结构基础及抗性酶应用试验[D]. 朱东东.河南农业大学 2018



本文编号：3400140