燕窝贸易与“海洋中国”——物的社会生命视野下对“乡土中国”的反思

发布时间：2018-12-13 06:02

【摘要】：文章通过以燕窝为代表的海产品生产、贸易和消费,展现中国研究中"海洋中国"的面向,将燕窝消费、贸易和生产网络视为一面认识和研究近代中国社会的透镜,以此超越人类学中国研究中的"乡土"视野。从空间和时间两个维度,文章大致梳理了燕窝在中国大陆的消费、在中国香港的贸易和马来西亚沙捞越的生产情况,指出"海洋"以观念和实在的海产消费、沿海港口贸易等方式构成了中国社会的重要元素。
[Abstract]:Through the production, trade and consumption of seafood represented by bird's nest, this paper shows the orientation of "marine China" in the study of China, and regards the consumption, trade and production network of bird's nest as a lens of understanding and studying modern Chinese society. In order to transcend the anthropological Chinese study of the "local" field of vision. From the two dimensions of space and time, the article roughly combs the consumption of bird's nest in mainland China, the trade in Hong Kong, China and the production of Sarawak in Malaysia, and points out that the "ocean" is consumed by ideas and real seafood. Coastal port trade and other ways constitute an important element of Chinese society.
【作者单位】： 香港中文大学人类学系;
【基金】：重庆大学人文社会科学高等研究院人类学中心的田野调查奖助金支持
【分类号】：F752.7;F426.82

【参考文献】

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本文编号：2376026