温氏乳业“悠燃”能量发酵乳广州市场营销策划书

发布时间：2020-08-13 19:40

【摘要】：随着我国经济的高速发展,消费者对牛奶的了解越来越全面,消费理念越来越成熟,中国的液态奶市场也保持了良好的发展态势。自从2008年“三聚氰胺事件”以来,中国政府开始加强对乳品行业的整顿,并出台了相应的乳品企业激励政策,乳制品行业迎来了更好的发展时期。肇庆市鼎湖温氏乳业有限公司成立于2000年9月,是温氏食品集团股份有限公司下属的奶牛养殖和乳品加工销售业务等一体化发展的全资子公司,同时也是广东省最大的全产业链经营的牛奶生产公司。目前公司产品涵盖巴氏杀菌乳、风味发酵乳及常温乳三大系列,包含近30个单品。2015年度温氏乳业业绩达3.3亿元,同比增长16.48%,生产的原奶约50%出口香港,出口量约占中国香港原奶市场70%以上。2016年,温氏乳业的原奶及牛奶产品的销量增长将30%以上,温氏本身品牌商品牛奶销量预计达到5000吨。经过几十年的发展,现在通过降低成本来获得竞争优势越来越难、提升利润的空间越来越小,因此需要寻找新的方法来拉动企业的增长。随着消费的升级,品牌对于一个企业来说日益重要,尤其是C端品牌,甚至成为拉动企业利润增长的关键。而温氏乳业旗下产品品牌知名度较低,存在现有品牌体系混乱等问题,出现了产品“质高价低”情况,建立品牌树及品牌体系也亟待完成。本文从温氏乳业鲜之外“悠燃”能量发酵乳在广州的市场营销方面入手,对温氏乳业的品牌体系展开梳理并对广州市场的营销策略进行研究分析。从市场调研到品牌制度的建立,最终建立温氏乳业的品牌体系和营销体系。本文采用Porter“五力”模型及PEST分析模型工具对宏观环境进行研究,从外部环境和内部环境分析了温氏乳业在广州的市场营销环境。运用SWOT分析模型,分析温氏在乳制品行业的优势,劣势,机遇和威胁。了解温氏乳业营销计划的战略重点,初步确定实施差异化战略的方向。接着根据市场的竞争状况以及温氏乳业自身拥有的资源和能力,选择其目标市场及市场定位,提出了温氏乳业公司在广州市场的营销战略。最后,以温氏乳业"悠燃"能发酵乳的数量是研究对象,制定了营销策略,包括:产品策略,价格策略,渠道策略,促销策略四个方面,同时从机构、人员和财务三个方面制定了相应的保障措施。
【学位授予单位】：华南理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F426.82;F274
【图文】：

收集消费者的需求及市场变化等信息，对市场推广力。内容与框架结构研究内容体现在下面几个层面：第一，针对温氏乳观环境分析外部环境，并且从公司的资源和能力分行了归纳，充分认识到温氏乳业正在面临的发展机SWOT 分析，分析出其核心优势以及劣势之处，并进行目标市场分析，明确温氏乳业的市场定位。第四关销售基础理论，采取合理的销售措施和手段。第施，本文从几个层面制定了相关的举措。本文从温用合理的研究规则，发现漏洞，研究成因和解决问 所示。

第二章温氏乳业外部环境分析第二章温氏乳业外部环境分析分析析就是研究所有的产业和企业所面临的大环境、大空间是对具体的产业和企业带来的作用缺失不尽相同的，所业务需求，从政治、经济、社会和技术四个方面着手分采用 PEST 模型对温氏乳业公司的共享环境进行探究，。

体细胞的平均值也低于欧盟的极限值品制作工具的技术水平越来越高。乳制品的同更大的发展空间，只能在将技术竞争转向最终产和生物技术应用方面，各公司的水平基本相似析年代早期，Michael Porter 提出了一种五力分析模产生了深远的影响。 Porter Five Force Analysis 空间来加强研究和探析。五个 力μ分别是：输入争对手的参与能力，代替品的取代能力以及同排比组合可以呈现出难以预测的经济收益的上下析了温氏乳业公司的行业环境。图 2-2 为 Porter

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 袁帆;陈景华;;发酵乳包装优化设计[J];上海包装;2018年04期

2 赵允;李雪芳;吴平;戴绚丽;;顶空-气相色谱快速检测发酵乳中4种风味物质[J];食品工业;2016年12期

3 ;1款放心风味发酵乳[J];标准生活;2017年07期

4 侯保朝;葛红娟;赵建云;徐显睿;单胜艳;李宝磊;马广辉;马一航;李理;李言郡;;乳酸菌发酵剂制备发酵乳的特性研究[J];中国乳品工业;2014年11期

5 王志江;李琳;;砂仁风味发酵乳的研制[J];食品工业;2015年05期

6 冯思明;张奇波;郭燕;;开菲尔发酵乳工艺的研究[J];农产品加工;2015年19期

7 钟明;蒙蒙;;甄别酸奶[J];中老年保健;2016年10期

8 吴怡君;;喝酸奶捋清四点[J];农家致富;2017年12期

9 郝洁;邱智东;朱凯;翁丽丽;;原子吸收光谱法测定哈蟆油发酵乳中钙、铁、锌含量[J];吉林中医药;2014年10期

10 鄂欣怡;胡菊;罗永康;曹建柱;;发酵乳冰淇淋质量影响因素的研究[J];中国乳业;2007年01期

相关会议论文 前10条

1 董涛;李玉明;许振爱;李光华;;开菲尔发酵乳饮料的研制[A];首届中国奶业大会论文集(下册)[C];2010年

2 夏玉;郑华;林捷;张欢欢;张锦鹏;;发酵乳中多肽含量测定方法的研究[A];广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会论文集[C];2013年

3 杨洋;高航;李中柱;;水牛发酵乳配方的优化研究[A];第五届中国奶业大会论文集[C];2014年

4 黄娟;;低乳糖饮用型发酵乳的研制[A];“健康中国 2030·健康食品的安全与创新”学术研讨会暨2018年广东省食品学会年会论文集[C];2018年

5 杜冰冰;;发酵乳制品的发展分析[A];首届中国奶业大会论文集(下册)[C];2010年

6 尤玉如;帅益武;袁海娜;刘士旺;;发酵乳清饮品的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年

7 王帅;任敏;高旭;郑慧娟;孙志宏;;产酸速率对乳酸乳球菌发酵乳滋气味品质的影响[A];益生菌：技术及产业化——第十三届益生菌与健康国际研讨会摘要集[C];2018年

8 刘振民;;乳酸菌益生特性及应用[A];中国奶业协会年会论文集2009（下册）[C];2009年

9 于洋;董浩;靳艳;;乳酸菌发酵过程中肽组学的研究[A];益生菌：技术及产业化——第十三届益生菌与健康国际研讨会摘要集[C];2018年

10 马森;;发酵乳中SOD、CAT、GSH-Px、GST活性的变化[A];全国动物生理生化第九次学术交流会论文摘要汇编[C];2006年

相关重要报纸文章 前10条

1 本报记者 周子荑;功能酸奶异军突起 消费者喝酸奶最关注什么[N];中国商报;2017年

2 良宽;发酵乳成为我国增长最快的产品[N];中国食品质量报;2004年

3 王洋;君乐宝推动发酵乳行业技术进步[N];中华工商时报;2014年

4 李涛;宋昆冈：发酵乳产品将成为乳品行业新增长点[N];中国食品质量报;2006年

5 本报记者 孙燕明;发酵乳乳酸菌数应超过100万个／毫升[N];中国消费者报;2010年

6 记者 石巍;君乐宝乳业荣获河北省科学技术进步奖一等奖[N];中国食品安全报;2015年

7 记者 梁庆华 邱德生;南京生合生物公司推出活菌型克菲尔发酵乳[N];中国食品报;2008年

8 本报记者 谢玲;中国自主知识产权新菌株研究应用 推动发酵乳产业快速前行[N];中国食品报;2016年

9 ;活菌型克菲尔发酵乳可有效提高面包的品质[N];中国食品报;2008年

10 通讯员未子;君乐宝乳业加快产品创新步伐[N];河北经济日报;2009年

相关博士学位论文 前5条

1 王越男;益生菌植物乳杆菌P-8发酵乳代谢组分析[D];内蒙古农业大学;2018年

2 印伯星;乳酸菌发酵乳辅助降血脂效应与机制研究[D];扬州大学;2019年

3 张爽;乳酸菌发酵特性及其蛋白酶对凝乳品质影响研究[D];哈尔滨工业大学;2015年

4 王辑;产胞外多糖植物乳杆菌的分离筛选、分子表征及其应用研究[D];吉林大学;2015年

5 陈霞;低浓度喹诺酮对嗜热链球菌生理特性及蛋白组表达的影响研究[D];扬州大学;2015年

相关硕士学位论文 前10条

1 韩啸;乳杆菌产γ-氨基丁酸能力分析及其发酵乳改善睡眠效果评价[D];江南大学;2019年

2 任为一;德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵乳中挥发性风味物质指纹图谱的构建[D];内蒙古农业大学;2019年

3 李镜聪;温氏乳业“悠燃”能量发酵乳广州市场营销策划书[D];华南理工大学;2019年

4 孙佳慧;Lactobacillus rhamnosus ATCC 53103的营养需求模式及其在发酵乳中的应用[D];东北农业大学;2019年

5 苏娜娜;植源型发酵乳品质、生物活性及其作用机理研究[D];合肥工业大学;2018年

6 温荣;西部特色小品种乳及其发酵乳中脂质与脂溶性维生素差异分析[D];西北农林科技大学;2018年

7 孙慧阳;西部特色小品种乳及其发酵乳蛋白质及氨基酸分析与评价[D];西北农林科技大学;2018年

8 武士美;益生菌Lactobacillus plantarum P-8与酸奶发酵剂复配对发酵乳风味的影响[D];内蒙古农业大学;2018年

9 瞿恒贤;鼠李糖乳杆菌LV108发酵乳对非酒精性脂肪肝病保护机制研究[D];扬州大学;2018年

10 陈培康;开菲尔马铃薯发酵乳酒工艺研究[D];河南科技学院;2018年

本文编号：2792433