科技伦理视角下食品安全事故成因与对策研究

发布时间：2022-07-04 20:06

　　近几年来，科学技术飞速发展，技术的应用广泛的演变在食品行业，在各种竞争机制下，科学技术由于不规范的操作和食品加工者的违心使用，使得我国食品安全事故频发，造成了巨大的社会危害与负面影响，在这种情况下，迫切的需要人们将更多的目光投向食品行业，在重新探讨在食品界应有的伦理道德的同时对从事该行业的技术工作者也提出更高的伦理要求。分析食品安全中的科技伦理问题、及其成因、对如何建设健康、绿色、文明的食品市场和良好的社会秩序有着巨大的研究意义。本文共分为三个章节：第一章为绪论，介绍了文章的研究意义、国内外研究的现状、研究难点和创新，并对相关概念作了简单分析。第二章以近几年食品安全事故为研究开端，总结了其特点，指出了在食品安全事故中笔者发现科技伦理问题，并对其原因进行分析。第三章在提出问题、研究问题的基础之上，说明科技伦理建设的迫切性、必要性，结合我国国情提出相应的应对措施，不断推广健康饮食的良好观念，在源头进行防范，最大化的保障人类的生命安全，从而使得我国食品业内部建立起良好的运作机制。 

【文章页数】：35 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 引言
    1.1 研究意义
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 国内研究现状
        1.2.2 国外研究状况
    1.3 主要研究思路与方法
        1.3.1 研究思路
        1.3.2 研究方法
    1.4 拟解决的关键问题
    1.5 本文研究难点和创新
    1.6 相关概念
        1.6.1 食品安全
        1.6.2 科技伦理
第二章 我国食品安全事故现状及其形成原因分析
    2.1 我国食品安全事故现状
        2.1.1 我国食品安全事故爆发概述
        2.1.2 食品安全事故特点
    2.2 食品安全中的科技伦理问题
        2.2.1 道德在食品行业中的薄弱性
        2.2.2 公平公正在食品行业的消失
        2.2.3 市场重利益轻伦理
        2.2.4 科学共同体自身道德的丧失
        2.2.5 地方政府的保护主义严重
    2.3 食品安全事故成因分析
        2.3.1 国外先进技术手段对我国食品行业的打击
        2.3.2 食品行业的竞争
        2.3.3 食品添加剂的违规使用
        2.3.4 企业缺少责任感
第三章 食品安全事故防范措施
    3.1 科技伦理在我国食品行业发展的迫切性
    3.2 完善政府对科学技术的引导、法律制定与监管
        3.2.1 引导方面
        3.2.2 法律方面
        3.2.3 监管方面
    3.3 规范科学共同体的科研素质，带头推动科技伦理的建设
    3.4 深化食品行业科技伦理的理论内涵
    3.5 构建诚信企业，规范企业伦理
        3.5.1 完善企业监督管理机制
        3.5.2 建立食品道德培养机制
        3.5.3 寻求企业利益与伦理道德的平衡点
总结
参考文献
致谢



本文编号：3655841