《法律科学(西北政法大学学报)》2011年06期

  本文关键词：论我国食品安全监管的症结和出路，，由笔耕文化传播整理发布。

《法律科学(西北政法大学学报)》 2011年06期

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论我国食品安全监管的症结和出路

【摘要】：食品安全法颁布实施后,各地食品安全事故仍旧频繁发生。食品及食品安全相关基础概念界定不明、监管权限划分不清、安全标准不统一等要害问题在法律出台后仍然没有得到解决。通过对食品及相关概念的重新界定,在立法上区分食品、药品和毒物的概念和标准,着重比较分析了我国与发达国家之间食品安全监管体系之差异,重新界定和阐释了监管权限、行业自律、社会及公民监督等重大问题,借助制度经济学及规制博弈理论对我国目前食品安全监管进行评析并提出了一些具体的改良意见。

【作者单位】： 重庆大学法学院;
【关键词】：
【分类号】：D922.16
【正文快照】：

一、问题的提出曾有人说,我国食品监管处于缺乏英雄的时代。于是,2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》(以下简称“《食品安全法》”)正式施行。该法涵盖了“从农田到餐桌”的食品生产、加工、销售、消费整个产业链条,重新架构了食品安全监管体制——对食品安全风险监管

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