媒体多任务对食物消费决策的影响：解释水平的中介作用

发布时间：2020-06-25 13:35

【摘要】：食物对人的身体健康至关重要。食物的消费和选择每天都在发生。在物质匮乏的年代,食物的摄入不足会造成营养不良,损害人的身体健康。但是现在,随着社会的发展和进步,解决温饱问题已经不是难题。食物是否健康已然成为影响人身体健康的重要因素之一。人们对食物进行选择时,通常会对食物的健康、味道以及可得性进行权衡和比较,在这个过程中会受到个体的认知方式的影响。媒体多任务是指同时使用多种媒体形式来完成不同的目标活动。由于电脑、智能手机和平板电脑的多功能性和可得性,媒体多任务变得越来越流行,这使得学习、工作、游戏和社交互动这些事情可以无缝连接。本研究以当前社会常态为切入点,根据其他研究的框架和脉络,设计了三个实验来考察媒体多任务对食物消费决策的影响,并探究解释水平在其中的中介作用。研究一用问卷法探究媒体多任务对食物消费决策的影响,并检验解释水平的中介作用。发放媒体使用问卷,得到234份有效数据,在此基础上筛选出高低媒体多任务者,然后测量他们的解释水平和对高、低热量食物的购买意愿。结果发现:高媒体多任务者更倾向于购买高热量食物,低媒体多任务者更倾向于购买低热量食物。解释水平在其中起部分中介作用。研究二操作媒体多任务,选取92名被试,考察媒体多任务对食物消费决策的影响,并检验解释水平的中介作用。结果发现:有媒体多任务的个体更倾向于购买高热量食物,没有媒体多任务的个体更倾向于购买低热量食物。解释水平在其中起部分中介作用。研究三考察解释水平与食物消费决策之间的因果关系。操纵个体的解释水平,得到110份有效数据,探究解释水平对高热量食物和低热量食物的购买偏好。结果发现:个体的解释水平越高,越倾向于购买低热量食物;个体的解释水平越低,越倾向于购买高热量食物。本研究的理论意义体现在:从解释水平的视角,探究媒体多任务对食物消费决策影响的心理机制,丰富了国内有关媒体多任务和食物消费决策的研究。实践意义体现在:选题具有较高的实用价值,研究的结果对于理解新型媒体对大学生的思维方式的潜在影响有一定的贡献。
【学位授予单位】：鲁东大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：B842
【图文】：

食物类型,媒体,多任务,交互作用

两因素的重复测量方差分析，得到如下结果：表3.3 媒体多任务对食物购买意愿的方差分析变异来源 SS df MS F P 偏η2食物类型 0.432 1 0.432 0.101 0.752 0.001体多任务 0.032 1 0.032 0.017 0.898 0.000型×媒体多任务 25.804 1 25.804 6.002 0.016* 0.042表示 p<0.05上表可知，食物类型的主效应不显著 F(1，138)=0.101，媒体多任务的主效显著 F(1，138)=0.017，但二者的交互作用是显著的 F(1，138)=6.002，p<0.05。应分析表明，在高热量食物的购买意愿上，高媒体多任务者的购买意愿更媒体=4.17，M高媒体=4.80，t(138)= -2.09 ，p<0.05)，而在低热量食物的购买意低媒体多任务者的购买意愿更高(M低媒体=4.86，M高媒体=4.27，t(138)=1.97，51，边缘显著)。

食物消费,情况,多任务,媒体

为了排除性别对食物消费决策的影响，对性别对食物消费的影响做差异检验)= -0.62，p>0.05。因此性别对食物消费决策没有影响。.2 媒体多任务对食物消费决策的影响采用配对样本 t 检验，对所有被试对热量的评价进行分析。结果为：巧克的热量(M=6.22，SD=1.16)高于无糖纤维饼干(M=3.03，SD=1.20)，t(91)= 18.8.001；薯片的热量(M=4.77，SD=1.50)高于核桃(M=3.49，SD=1.55)，t(91)= 6.0.001；爆米花的热量(M=5.00，SD=1.39)显著高于葡萄(M=2.4，SD=1.30))=13.45，p<0.001。采用独立样本 t 检验来分析媒体多任务对食物消费决策的影响。其中实验的有效样本为 47 人，控制组被试的有效样本为 45 人。分析数据后得出，任务对食物消费决策有显著影响，t(90)= -2.78，p<0.01。这其中，实验组 M=0.55，SD=0.20，控制组被试的 M=0.42，SD=0.25。也就是说被试在有任务时，更倾向于购买高热量食物，在无媒体多任务时，更倾向于购买低物，如图 4.1 所示。

【相似文献】