“一带一路”倡议下面向境外就业的烹饪专业双语教学研究

发布时间：2021-10-23 19:40

　　"一带一路"全面发展背景下,为烹饪专业学生提供更多境外就业的机会,也对于烹饪专业人才的能力及素质提出更高的要求。本文将简要分析"一带一路"倡议下,烹饪专业学生境外就业英语能力培养的现状,以及双语教学模式构建的意义,并阐述双语教学体系的构建路径。通过本文的分析及研究,旨在切实提高我国烹饪专业学生的英语能力。 

【文章来源】：山东农业工程学院学报. 2020,37(04)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
0.引言
1.“一带一路”倡议下烹饪专业双语教学现状
    1.1 烹饪专业双语教学目标缺失
    1.2 烹饪专业双语教学方式滞后
    1.3 烹饪专业双语教学内容陈旧
    1.4 烹饪专业双语教学氛围不佳
    1.5 烹饪专业双语教学评价单一
2.“一带一路”倡议下烹饪专业双语教学构建意义
    2.1 满足烹饪专业建设待创新
    2.2 满足学生职业发展需求
    2.3 促进“一带一路”发展
3.“一带一路”倡议下烹饪专业双语教学构建路径
    3.1 合理建设教学的目标
    3.2 构建双语教学的环境
    3.3 统筹课程及教材建设
    3.4 创新双语教学的模式
    3.5 建立培训及激励机制
    3.6 完善双语教学评价体系
4. 结语



本文编号：3453786