无纤维素酶系果胶酶产生菌的筛选鉴定及产酶条件的研究

发布时间：2017-11-22 01:31

  本文关键词：无纤维素酶系果胶酶产生菌的筛选鉴定及产酶条件的研究

  更多相关文章： 果胶酶 筛选 发酵条件优化 响应面分析

【摘要】：伴随着科技的进步与人们环保意识的提高,果胶酶凭借其自身优势在食品、药品、造纸和纺织等领域发挥重要作用,果胶酶的需求量持续上升。但是,目前国内的果胶酶产生力不足,酶活力不高,整体质量偏低,市场呈现供不应求的状况。所以筛选出一株高效高活性的果胶酶产生菌显得尤为重要,发酵条件也亟待优化。本研究采用平板分离结合刚果红染色法从野生苎麻土壤中,分离得到1株的果胶酶产生菌LYS-5304。经形态观察和16S rRNA测序鉴定,该菌株鉴定为欧文氏菌(Erwinia amylovora)。通过单因素实验和响应曲面法分析,该菌产果胶酶的最优条件为：葡萄糖3.0%,菜籽粕0.2%,接种量1.5%,培养基初始pH 8.0,摇床转速180 r/min,发酵周期为4 d,培养温度为37℃.在此条件下,该菌的果胶酶活力达到1021.33U/mL,具有一定应用潜力。酶学特性的试验结果表明,该酶的最适反应pH范围在8-9之间,属于碱性果胶酶。酶的最适反应温度为50℃,反应最佳的时间为30min,金属离子中Cu2+和Ca2+对酶蛋白有激活作用。同时,该菌株在保持较高降解果胶能力的基础上,并不具备纤维素酶活力,这对于纺织业中苎麻脱胶有着极为重要意义,因为它不仅可以完成传统的脱胶工作,并且还能不破坏苎麻中的纤维成分,保持纤维的柔韧性,因此具有较大的研发推广价值,可以考虑进一步深入研究。
【学位授予单位】：湖南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：Q936

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 崔福绵;微生物果胶酶及其在食品方面的应用[J];微生物学通报;1985年02期

2 成宇;;果胶酶的难题[J];百科知识;2007年09期

3 李伟;吴槟;;产酸性果胶酶的研究应用及展望[J];生物技术世界;2013年04期

4 白延坤;刘秉钺;何连芳;;果胶酶及其在制浆造纸上的应用[J];中国造纸学报;2006年02期

5 郭育齐;赵良忠;尹乐斌;肖凯;蒋盛岩;;微生物果胶酶研究及其在食品加工中的应用进展[J];邵阳学院学报(自然科学版);2013年02期

6 姚继明;郑明远;;纯棉针织物果胶酶精练工艺优化及效果分析[J];河北工业科技;2014年04期

7 任春光;王莹;贺红早;刘曼;孙超;唐军;;不同果胶酶对蓝莓出酒率的研究[J];贵州科学;2014年01期

8 陈姗姗;仇农学;;阴离子交换树脂固定化果胶酶研究[J];陕西师范大学学报(自然科学版);2008年02期

9 李琦;李国高;刘绍;刘正初;;果胶酶应用的研究进展[J];中国农学通报;2014年21期

10 黄俊丽;李常军;王贵学;;微生物果胶酶的分子生物学及其应用研究进展[J];生物技术通讯;2006年06期

中国重要会议论文全文数据库 前6条

1 吴茜;沈雪亮;汪钊;;碱性果胶酶菌种选育及在纺织前处理中的应用研究[A];康地恩杯第八届全国染整前处理学术研讨会论文集[C];2009年

2 James Luo;Kimberly Bloomfield;王燕;Henrik Lund;;果胶降解酶在阴离子垃圾控制中的应用[A];中国造纸学会第十二届学术年会论文集（下）[C];2005年

3 杨莎;胡惠仁;刘俊;;果胶酶降解阴离子垃圾中果胶类物质的研究[A];中国造纸学会第十四届学术年会论文集[C];2010年

4 雷昌贵;蔡花真;孟宇竹;席会平;马勇;王霞;;果胶酶在果汁生产中的应用[A];第十届中国科协年会（河南）食品论坛论文集[C];2008年

5 王松林;邵学军;张革仓;陈夫山;;TMP果胶质的分离及果胶酶对其降解作用的研究[A];山东造纸学会第七届会员代表大会暨山东造纸学会2012年学术年会论文集[C];2012年

6 邵行洲;杨栋j;;棉纤维伴生物和棉纺织品的酶精练[A];“源明杯”第九届全国染整前处理学术研讨会论文集[C];2012年

中国重要报纸全文数据库 前1条

1 李静海;果胶酶整理技术最新进展[N];中国纺织报;2003年

中国博士学位论文全文数据库 前3条

1 苑鹏;果胶酶基因的克隆表达及其在小尾寒羊瘤胃环境中的多样性分析[D];中国农业科学院;2012年

2 田利强;棉织物中非纤维素杂质的酶法去除工艺及其作用机制研究[D];东华大学;2013年

3 张怡;福建特产柚子加工及综合利用技术的研究[D];福建农林大学;2009年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 孙斯文;烟草果胶生物降解及应用技术研究[D];郑州轻工业学院;2015年

2 柏婷;造纸法再造烟叶果胶降解技术研究[D];昆明理工大学;2014年

3 卢晓华;果胶酶产生菌的筛选鉴定、产酶条件优化及酶学性质研究[D];湖北工业大学;2016年

4 张静;Caldicellulosiruptor bescii嗜热碱性果胶酶系活性研究[D];吉林大学;2016年

5 周熠;无纤维素酶系果胶酶产生菌的筛选鉴定及产酶条件的研究[D];湖南农业大学;2015年

6 张浩森;果胶酶高产菌种的筛选及其酶学性质的研究[D];江南大学;2008年

7 李瑜;腐烂苹果中产果胶酶菌株的分离及产酶条件的优化[D];西北农林科技大学;2009年

8 陈姗姗;以非磁化及磁化离子交换树脂为载体的果胶酶固定化研究[D];陕西师范大学;2006年

9 张飞;基于壳聚糖及磁性壳聚糖复合微球的果胶酶固定化技术[D];西北农林科技大学;2005年

10 王媛;果胶酶高产菌株筛选发酵条件优化以及酶学性质的研究[D];甘肃农业大学;2010年

，

本文编号：1213030