富硒纳豆芽孢杆菌的制备及对秀丽隐杆线虫的作用研究
发布时间：2021-10-21 21:49
硒元素在地壳中较为常见,对维持人体正常的生理代谢和健康水尤为重要。但是,土壤中的硒缺乏是一个全球性的难题。人工合成有机硒的困难程度较大,费用较高。因此,生物法制备有机硒成为热门研究。纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto）是一种可食用益生菌,对人体无病原性,它可以将亚硒酸钠转化为有机硒。本研究对纳豆芽孢杆菌富硒的发酵条件进行了优化,并探究了富硒纳豆芽孢杆菌对线虫衰老相关指标、应激抵抗力及相关抗氧化酶活的影响,在高效低成本的硒源研究中具有一定的参考价值,为进一步探究富硒纳豆芽孢杆菌在人类健康化衰老中的作用提供数据支持。实验结果如下:1.通过单因素实验确定添加亚硒酸钠的同时接入菌株、所添加的亚硒酸钠质量浓度为10μg/ml时是最适培养参数。经过响应面实验确定各培养条件对有机硒转化率影响程度的顺序为:接种量>培养基初始pH值>培养时间,最适培养参数为:添加亚硒酸钠的同时接入菌株、添加10μg/ml亚硒酸钠、培养基初始pH值为7.5、培养时间10 h、接种量为3.5%,最佳转化率达到91.21%。2.处理物作用5 d时,两种硒源对秀丽隐杆线虫运动能力的影响不显著（P>0....
【文章来源】：山西大学山西省
【文章页数】：68 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
秀丽隐杆线虫基本生命周期图中adult为成虫阶段；图片引自百度网站
第二章 响应面法优化纳豆芽孢杆菌富硒的发酵条件0~14 h 时，纳豆芽孢杆菌生长力旺盛，为对数生长期。培养 12 h 后逐渐进入稳定期,菌体生长18 h后进入衰亡期。本实验选取培养0 h（即亚硒酸钠与均同时接入培养基）、8 h 及 16 h 时加入亚硒酸钠。
图 2.1 纳豆芽孢杆菌生长曲线Fig. 2.1 Bacillus natto growth curve3.2 亚硒酸钠添加时间对有机硒转化率的影响由图 2.2 可得，纳豆芽孢杆菌与亚硒酸钠同时加入培养基时有机硒转化率最高。这与孙博等[75]的研究结果相同，亚硒酸钠能够抑制菌体生长，不宜过早添加，导致转化率降低。所以在对数生长初期添加亚硒酸钠，此时菌体生长代谢旺盛，有机硒转化率最高，考虑到该菌能够快速适应新的培养环境，即选取亚硒酸钠与菌体同时接入培养基为最适亚硒酸钠添加时间。
【参考文献】：
期刊论文
[1]富硒糙米蛋白理化特性及抗氧化活性的研究[J]. 冯明菊,熊华,王晓雅,孙永. 食品工业科技. 2020(15)
[2]纳豆芽孢杆菌液态发酵对花生理化指标及其蛋白在消化过程中致敏性的影响[J]. 皮潇文,董彪,吴晓江,汪紫薇,欧阳智林,彭冬英,付桂明,万茵. 食品工业科技. 2020(08)
[3]茯砖茶提取物对秀丽隐杆线虫抗氧化及寿命的影响[J]. 曾桥,张昊亮,夏飞,胡歆,樊成,段洁,毛浓武,米柱先. 陕西科技大学学报. 2019(05)
[4]硒添加水平对鲤鱼生长性能、硒沉积及抗氧化的影响[J]. 李少觐. 中国饲料. 2019(20)
[5]饲料中添加纳豆芽孢杆菌对黄鳝生长的影响[J]. 郭印,苌建菊,魏华,沈竑,陈金民. 安徽农学通报. 2019(14)
[6]富硒酵母和小球藻复合物对ICR小鼠免疫力的影响[J]. 郑立新,蔡祥焜,乔秋爽,刘颖芬,辛乃宏,李炳乾,吴玉平,田世民. 现代医学. 2019(06)
[7]金钗石斛总生物碱抗秀丽隐杆线虫衰老作用及其机制[J]. 刘静,吴芹,刘波,徐云燕,张成宸,张玮,王丽娜,石京山. 中国药理学与毒理学杂志. 2019(06)
[8]连翘花黄色素对秀丽隐杆线虫在氧化应激下的保护作用[J]. 李玉英,张东丹,李娇,张立伟,王转花. 中国生物化学与分子生物学报. 2019(04)
[9]常压室温等离子体诱变选育富硒纳豆芽孢杆菌[J]. 孙博,邵蕾娜,殷娴,王凤寰,张雨. 食品科学技术学报. 2020(01)
[10]硒的生物学效应与环境相关性疾病的研究进展[J]. 熊咏民,杨晓莉,张丹丹,李强,张迪,李昭芳. 土壤. 2018(06)
博士论文
[1]内分泌干扰物双酚A对秀丽隐杆线虫的生态毒性效应及其作用机制研究[D]. 周栋.华东理工大学 2016
[2]秀丽隐杆线虫益生菌动物模型的建立及应用研究[D]. 王春阳.山东农业大学 2009
硕士论文
[1]蒲公英总黄酮对秀丽隐杆线虫热胁迫的缓解作用研究[D]. 刘佳.阜阳师范学院 2019
[2]连翘花黄色素的提取及其对秀丽隐杆线虫应激抗性的影响[D]. 张东丹.山西大学 2019
[3]铁皮石斛中性多糖对秀丽隐杆线虫寿命的影响[D]. 许吉安.华南农业大学 2018
[4]在秀丽隐杆线虫中黄芪甲苷抗衰老的作用机制研究[D]. 薛晓利.山西大学 2018
[5]砂生槐种子多糖成分分析及对秀丽隐杆线虫寿命、行为、应激、生殖和抗菌能力的影响[D]. 张媛.兰州大学 2017
[6]富硒醋酸菌的筛选及其富硒特性研究[D]. 闫骁骧.山西大学 2015
本文编号：3449776
【文章来源】：山西大学山西省
【文章页数】：68 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
秀丽隐杆线虫基本生命周期图中adult为成虫阶段；图片引自百度网站
第二章 响应面法优化纳豆芽孢杆菌富硒的发酵条件0~14 h 时，纳豆芽孢杆菌生长力旺盛，为对数生长期。培养 12 h 后逐渐进入稳定期,菌体生长18 h后进入衰亡期。本实验选取培养0 h（即亚硒酸钠与均同时接入培养基）、8 h 及 16 h 时加入亚硒酸钠。
图 2.1 纳豆芽孢杆菌生长曲线Fig. 2.1 Bacillus natto growth curve3.2 亚硒酸钠添加时间对有机硒转化率的影响由图 2.2 可得，纳豆芽孢杆菌与亚硒酸钠同时加入培养基时有机硒转化率最高。这与孙博等[75]的研究结果相同，亚硒酸钠能够抑制菌体生长，不宜过早添加，导致转化率降低。所以在对数生长初期添加亚硒酸钠，此时菌体生长代谢旺盛，有机硒转化率最高，考虑到该菌能够快速适应新的培养环境，即选取亚硒酸钠与菌体同时接入培养基为最适亚硒酸钠添加时间。
【参考文献】：
期刊论文
[1]富硒糙米蛋白理化特性及抗氧化活性的研究[J]. 冯明菊,熊华,王晓雅,孙永. 食品工业科技. 2020(15)
[2]纳豆芽孢杆菌液态发酵对花生理化指标及其蛋白在消化过程中致敏性的影响[J]. 皮潇文,董彪,吴晓江,汪紫薇,欧阳智林,彭冬英,付桂明,万茵. 食品工业科技. 2020(08)
[3]茯砖茶提取物对秀丽隐杆线虫抗氧化及寿命的影响[J]. 曾桥,张昊亮,夏飞,胡歆,樊成,段洁,毛浓武,米柱先. 陕西科技大学学报. 2019(05)
[4]硒添加水平对鲤鱼生长性能、硒沉积及抗氧化的影响[J]. 李少觐. 中国饲料. 2019(20)
[5]饲料中添加纳豆芽孢杆菌对黄鳝生长的影响[J]. 郭印,苌建菊,魏华,沈竑,陈金民. 安徽农学通报. 2019(14)
[6]富硒酵母和小球藻复合物对ICR小鼠免疫力的影响[J]. 郑立新,蔡祥焜,乔秋爽,刘颖芬,辛乃宏,李炳乾,吴玉平,田世民. 现代医学. 2019(06)
[7]金钗石斛总生物碱抗秀丽隐杆线虫衰老作用及其机制[J]. 刘静,吴芹,刘波,徐云燕,张成宸,张玮,王丽娜,石京山. 中国药理学与毒理学杂志. 2019(06)
[8]连翘花黄色素对秀丽隐杆线虫在氧化应激下的保护作用[J]. 李玉英,张东丹,李娇,张立伟,王转花. 中国生物化学与分子生物学报. 2019(04)
[9]常压室温等离子体诱变选育富硒纳豆芽孢杆菌[J]. 孙博,邵蕾娜,殷娴,王凤寰,张雨. 食品科学技术学报. 2020(01)
[10]硒的生物学效应与环境相关性疾病的研究进展[J]. 熊咏民,杨晓莉,张丹丹,李强,张迪,李昭芳. 土壤. 2018(06)
博士论文
[1]内分泌干扰物双酚A对秀丽隐杆线虫的生态毒性效应及其作用机制研究[D]. 周栋.华东理工大学 2016
[2]秀丽隐杆线虫益生菌动物模型的建立及应用研究[D]. 王春阳.山东农业大学 2009
硕士论文
[1]蒲公英总黄酮对秀丽隐杆线虫热胁迫的缓解作用研究[D]. 刘佳.阜阳师范学院 2019
[2]连翘花黄色素的提取及其对秀丽隐杆线虫应激抗性的影响[D]. 张东丹.山西大学 2019
[3]铁皮石斛中性多糖对秀丽隐杆线虫寿命的影响[D]. 许吉安.华南农业大学 2018
[4]在秀丽隐杆线虫中黄芪甲苷抗衰老的作用机制研究[D]. 薛晓利.山西大学 2018
[5]砂生槐种子多糖成分分析及对秀丽隐杆线虫寿命、行为、应激、生殖和抗菌能力的影响[D]. 张媛.兰州大学 2017
[6]富硒醋酸菌的筛选及其富硒特性研究[D]. 闫骁骧.山西大学 2015
本文编号：3449776
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