连城紫色甘薯产业发展问题与对策研究

发布时间：2017-10-11 01:00

  本文关键词：连城紫色甘薯产业发展问题与对策研究

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【摘要】：连城县作为福建省传统的甘薯产业区,发展紫色甘薯这一特色产业显得尤为关键。本文通过调查、访问、查资料等方式,对连城紫色甘薯生产基本概况、加工利用现状和市场销售状况进行分析研究,对制约连城紫色甘薯产业发展的影响因素进行探讨,发现连城紫色甘薯产业发展存在品种类型单一、品种来源不明、优质种苗缺乏、收获期集中、高产栽培技术缺乏等生产方面的问题；及种植结构不合理、价格波动大、专用型品种缺乏、加工工艺比较落后、资源利用率低、加工周期短等加工利用方面的问题；同时,销售方面也存在销售渠道方式单一、销售队伍素质差、产品信息化程度低、企业管理较落后等问题。论文进一步从自然条件、产业优势、龙头企业带动优势、品牌营销优势、科研实力优势、政府重视、交通便利和种植效益比较优势等角度,对连城发展紫色甘薯产业的优势进行了详细分析。最后,提出了连城紫色甘薯产业发展的基本思路与主要对策：一是连城紫色甘薯产业建设设想,争取政府扶持；鼓励企业介入；加大科研与技术投入。二是连城紫色甘薯产业建设的对策措施,包括加强育种研究和种苗生产基地建设；建立完善和配套的高产栽培技术；重视科技成果转化,建立科技服务体系；提升紫色甘薯加工利用技术；现代理念发展紫色甘薯产业。
【关键词】：连城 紫色甘薯 发展现状 发展对策 产业
【学位授予单位】：福建农林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F326.12
【目录】：

• 摘要7-8
• Abstract8-10
• 1 国内外甘薯产业与研究概述10-17
• 1.1 国内外甘薯生产概况10-13
• 1.1.1 国外甘薯生产概况10-12
• 1.1.2 国内甘薯生产概况12-13
• 1.2 国内外甘薯加工和消费现状13-14
• 1.2.1 国外甘薯加工和消费概况13-14
• 1.2.2 中国甘薯加工和消费概况14
• 1.3 国内外甘薯产业发展模式概述14-15
• 1.3.1 国外发达国家甘薯产业发展模式概述14
• 1.3.2 国内甘薯产业发展模式概述14-15
• 1.4 国内外相关研究状况15-16
• 1.4.1 国外相关研究进展15
• 1.4.2 国内相关研究进展15-16
• 1.5 本论文的研究意义16-17
• 1.6 本文的研究思路、方法和技术路线17
• 2 连城紫色甘薯产业发展现状17-24
• 2.1 连城紫色甘薯生产基本概况17-19
• 2.1.1 紫色甘薯种植面积呈增加趋势17-18
• 2.1.2 种植基地建设呈规模化发展18-19
• 2.1.3 紫色甘薯新品种的种植面积逐渐上升19
• 2.2 连城紫色甘薯消费和加工现状19-23
• 2.2.1 连城紫色甘薯消费概况19-21
• 2.2.2 连城县紫色甘薯加工的概况21-23
• 2.3 市场销售状况23-24
• 3 连城紫色-甘薯产业发展中存在的问题分析24-33
• 3.1 紫色甘薯生产的问题25-28
• 3.1.1 品种类型单一,收购价格波动大26
• 3.1.2 品种来源不明26-27
• 3.1.3 优质种苗缺乏27
• 3.1.4 收获期集中27
• 3.1.5 缺乏配套的高产栽培技术27-28
• 3.2 紫色甘薯加工利用存在的问题28-29
• 3.2.1 紫色甘薯种植结构不合理28
• 3.2.2 优质紫色甘薯专用型品种缺乏28
• 3.2.3 加工工艺和技术比较落后28-29
• 3.2.4 资源的利用率低29
• 3.2.5 加工周期短29
• 3.3 紫色甘薯市场销售的问题29-33
• 3.3.1 销售数量价格和销售方式、渠道方面的问题29-31
• 3.3.2 企业管理、销售队伍素质和信息化程度方面的问题31-32
• 3.3.3 产品质量和品牌建设方面问题32-33
• 4 连城紫色甘薯产业发展优势分析33-39
• 4.1 自然生态条件优势33-35
• 4.1.1 土壤条件33-34
• 4.1.2 气候条件34-35
• 4.2 甘薯产业优势35-36
• 4.3 龙头企业带动优势36-37
• 4.4 品牌营销优势37
• 4.5 科研实力优势37-38
• 4.6 政府高度重视38
• 4.7 便利的交通和网络38-39
• 4.8 种植效益比较优势39
• 5 连城紫色甘薯产业发展对策39-46
• 5.1 连城紫色甘薯产业建设的几个关键问题39-40
• 5.1.1 争取政府扶持39
• 5.1.2 鼓励企业介入39-40
• 5.1.3 加大科研与技术投入40
• 5.2 连城紫色甘薯产业建设的对策措施40-46
• 5.2.1 加强育种研究和种苗生产基地建设40-41
• 5.2.2 建立完善配套的高产栽培技术41-43
• 5.2.3 重视科技成果转化,建立科技服务体系43
• 5.2.4 提升紫色甘薯加工利用技术43-44
• 5.2.5 现代理念发展紫色甘薯产业44-46
• 6 结论与讨论46-49
• 6.1 结论46
• 6.2 讨论46-49
• 6.2.1 紫色甘薯新品种选育与引进46-47
• 6.2.2 脱毒种苗繁育与种苗基地建设47
• 6.2.3 紫色甘薯加工标准体系建设47-48
• 6.2.4 建立健全紫色甘薯产品现代营销体系48-49
• 参考文献49-52

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本文编号：1009568