Q酒店加盟店战略成本管理研究

发布时间：2022-11-04 17:22

　　作为与大众消费理念相吻合的酒店,经济型酒店在国内快速发展。截止2019年我国经济型酒店的数量已达36,828家,客房数达2,419,997间,而2018年我国经济型酒店数量仅为2,015,992间,与2018年数据相对比,2019年我国经济型酒店房间间数涨幅约为20%。面对经济型酒店房间数量急剧增加而顾客需求却有限这一现状,如何才能在有限的市场需求下发掘并保持经济型酒店的竞争优势?成本管理的重要性日趋显著,酒店传统成本管理的重点在于在酒店内部寻找降低成本的方法,无法满足日趋严峻的市场竞争需求。而战略成本管理是立足于酒店战略层面来进行酒店的成本分析以及管理,强调对酒店成本进行全方位的控制与管理,进行战略成本管理对酒店的重要性不言而喻,如何对酒店进行战略成本管理值得进一步研究。本文以Q酒店加盟店为研究对象,梳理国内外战略成本管理研究成果,将战略成本管理的四种模式进行对比,发现桑克模式对于进行Q酒店加盟店战略成本管理体系构建的适用性,为其战略成本管理体系构建奠定理论基础。结合目前Q酒店加盟酒店的概况、Q酒店加盟店成本管理现状剖析Q酒店加盟店成本管理存在的问题,引出Q酒店加盟店引入战略成本管理... 

【文章页数】：76 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1 绪论
    1.1 研究背景与研究意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 国外研究现状
        1.2.2 国内研究现状
        1.2.3 国内外研究现状评述
    1.3 研究方案及研究思路
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 研究思路
2 战略成本管理相关理论综述
    2.1 战略成本管理概述
        2.1.1 战略成本管理涵义
        2.1.2 战略成本管理特点
        2.1.3 战略成本管理主要模式
        2.1.4 战略成本管理内容
    2.2 战略成本管理相关理论
        2.2.1 责任会计理论
        2.2.2 约束理论
        2.2.3 成本动因理论
3 Q酒店加盟店成本管理现状及存在的问题
    3.1 Q酒店加盟店概况
        3.1.1 Q酒店集团基本情况
        3.1.2 Q酒店加盟店基本情况
    3.2 Q酒店加盟店成本管理现状分析
        3.2.1 Q酒店加盟店成本构成
        3.2.2 Q酒店加盟店成本管理现状
    3.3 Q酒店加盟店成本管理存在的问题
        3.3.1 人力成本资源成本持续升高
        3.3.2 设施维护成本过高
        3.3.3 缺乏科学的物资采购计划
        3.3.4 客房日常用品的成本核算不够精细
        3.3.5 忽视销售阶段成本管理
    3.4 Q酒店加盟店引入战略成本管理的必要性
4 Q酒店加盟店战略成本管理分析
    4.1 Q酒店加盟店战略定位分析
    4.2 Q酒店加盟店价值链分析
        4.2.1 Q酒店加盟店内部价值链分析
        4.2.2 Q酒店加盟店外部价值链分析
    4.3 Q酒店加盟店战略成本动因分析
        4.3.1 结构性成本动因分析
        4.3.2 执行性成本动因分析
    4.4 战略成本管理分析结论
5 Q酒店加盟店战略成本管理体系构建
    5.1 明确Q酒店加盟店战略成本管理目标
    5.2 Q酒店加盟店战略成本管理体系构建原则和整体思路
        5.2.1 Q酒店加盟店战略成本管理体系构建原则
        5.2.2 Q酒店加盟店战略成本管理体系构建整体思路
    5.3 Q酒店加盟店战略成本管理体系设计
        5.3.1 明确Q酒店加盟酒店战略定位
        5.3.2 进行Q酒店加盟店价值链优化整合
        5.3.3 对Q酒店加盟店成本动因进行控制和改善
        5.3.4 Q酒店加盟店战略成本管理业绩评价体系设计
6 Q酒店加盟店战略成本管理保障措施
    6.1 管理保障措施
        6.1.1 加强组织建设
        6.1.2 加强制度建设
        6.1.3 加强Q酒店品牌管理
        6.1.4 加强酒店战略成本管理文化建设
        6.1.5 加强信息系统建设
    6.2 实施保障措施
        6.2.1 树立战略成本管理理念
        6.2.2 落实成本责任制提升全员控制观念
        6.2.3 加强人力资源管理
        6.2.4 健全成本核算机制
        6.2.5 加强门店员工信息系统培训
7 结论与展望
    7.1 结论
    7.2 展望
致谢
参考文献
攻读学位期间取得的学术成果


【参考文献】：
期刊论文
[1]浅谈企业战略成本管理[J]. 徐晶晶.  中国商论. 2019(20)
[2]基于平衡计分卡的企业战略成本管理研究[J]. 张首楠.  行政事业资产与财务. 2019(20)
[3]基于桑克模式的战略成本管理分析——以昆明佳晓股份为例[J]. 熊瑛.  会计之友. 2019(15)
[4]战略成本管理研究综述[J]. 耿欣雨.  全国流通经济. 2019(19)
[5]中小企业实施战略成本管理存在的问题及对策研究[J]. 何红梅.  经贸实践. 2018(23)
[6]7天优品酒店战略成本分析[J]. 罗帅,陈奕潼.  民营科技. 2018(10)
[7]万科集团战略成本管理案例研究[J]. 韩笑妍.  北方经贸. 2018(10)
[8]企业战略成本管理问题与措施[J]. 邓春涛.  全国流通经济. 2018(17)
[9]基于价值网络的经济型酒店战略成本管理研究[J]. 吕薇.  现代经济信息. 2018(01)
[10]经济连锁酒店网络营销渠道管理研究[J]. 吕薇.  旅游纵览(下半月). 2017(12)

硕士论文
[1]Y酒店战略成本管理研究[D]. 胡天天.河南工业大学 2018



本文编号：3701024