海带多糖的结构表征及其对血脂异常相关肠道菌群的影响研究
发布时间：2022-01-08 20:44
近年来,随着经济转型、工业化、城市化及全球化带来新的生活方式的改变,心血管疾病已然成为我国乃至全球的头号死因。心血管疾病严重影响了处在中年顶峰的个人、家庭和社会,而心血管疾病的临床医护既昂贵又费时,所以寻找廉价的药食同源植物活性物辅助心血管疾病的治疗和预防十分必要。植物活性物作为临床治疗的辅助手段,在心血管疾病早期能够降低疾病发生和发展的风险,有助于减轻医疗负担。血脂异常（Dyslipidemias）是引起心血管疾病的主要原因,而来自大宗农副产品的海带多糖对血脂异常的辅助治疗功效已经被国内外许多学者通过动物实验、人体实验和体外细胞实验证实过。然而,关于海带多糖对血脂异常的保护作用机制和构效关系仍不明确,而且作为血脂异常的辅助治疗手段,海带多糖一般是经过口服进入肠道后起作用,所以胃肠道中的消化机制仍需要进一步探究。本论文从不同提取方法制备的海带多糖出发,探讨提取方法对多糖结构的影响,并以体外胆酸盐结合能力为功能导向,筛选出最佳提取方案,在此基础上初步探究结构与体外胆酸盐结合能力之间的构效关系。通过筛选得到了最佳提取方案-酸提法,使用该方法制备的海带多糖LP-A经分离纯化后得到三个均一片段...
【文章来源】：华南理工大学广东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：137 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
多糖降胆固醇作用的分子机制Figure1-1Molecularmechanismbywhichpolysaccharidereducecholesterol.
华南理工大学博士学位论文14身体功能中起着重要作用，例如通过产生维生素K和生物素，调节肠蠕动，转化胆汁酸和类固醇，代谢不易消化的纤维素，吸收矿物质以及代谢毒素和诱变剂。此外，一些微生物会产生短链脂肪酸（SCFA），为结肠粘膜和外周组织提供能量，并影响结肠的吸水率和粪便pH。肠道细菌门动态的变化取决于许多因素。婴儿期获得的微生物种类会随着时间的推移保持稳定，但是随着年龄的增长，从将固态食品引入饮食的1岁左右开始，细菌种类的多样性就会随着年龄的增长而增加。随着我们进入生活的后期，多样性下降，个体差异增加。图1-2肠道菌群的组成Figure1-2Thegutmicrobiotaiscomposedofadiversenumberofbacterialspecies[52].细菌组成开始在生命早期受到分娩和喂养方法的影响，并在整个生命中受到诸如地理环境，饮食，年龄以及益生元，益生菌和抗生素摄取等因素的影响。重要的是要管理这些因素，以保持肠道稳态。耐受有益微生物与对侵入人体的有害微生物实施促炎反应之间的平衡。如果平衡转移到有利于有害微生物的位置，或者发生微生物成分的营养不良，这可能会导致一系列与炎症相关的疾病，包括肥胖，炎症性肠病，糖尿病，发炎和癌症等慢性疾病等[47-49]。饮食变化或习惯可能会导致营养不良。例如，饮食中摄入较少纤维的人群发生炎性疾病的可能性更高，例如2型糖尿病和结肠癌[50]。另一项研究表明，人造甜味剂可通过引起肠道菌群生物失调而导致葡萄糖不耐症[51]。更确切地说，事实证明，素食主义者的肠道内Prevotella属占主导地位，而食用大量肉类者的肠道菌群中主要以Bacteroides属为主，高肉类饮食者肠道中这种微生物群的组成与慢性病的发生有关
第二章不同提取方法对海带多糖结构和活性的影响31图2-2单糖标准品浓度梯度图Figure2-2HPLCprofileofmonosaccharidesstandards图2-3不同提取方法制备的海带多糖的单糖组成Figure2-3MonosaccharidescompositionofL.japonicapolysaccharideobtainedbysevendifferentextractionmethods2.3.2红外分析与分子形态观察傅里叶红外光谱法（FT-IR）是鉴定多糖结构中特征性官能团的技术手段。图2-4显示了不同提取方法获得的海带多糖的FT-IR光谱结果。3450cm-1处的吸收峰表示O-H在组成糖残基中的伸缩振动。2930cm-1附近的强吸收峰与糖环中C-H的伸缩振动有关。1630和1415cm-1处的吸收峰分别是由于去质子化的羧基（COO-）的伸缩振动和C-H键的伸缩振动引起的[36]。1035cm-1处是C-O-C特征0102030405060708090100LP-ELP-MLP-PHLP-ULP-UELP-ALP-H单糖相对含量（%）岩藻糖甘露糖鼠李糖D-葡萄糖醛酸葡萄糖D-半乳糖醛酸D-木糖
本文编号：3577250
【文章来源】：华南理工大学广东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：137 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
多糖降胆固醇作用的分子机制Figure1-1Molecularmechanismbywhichpolysaccharidereducecholesterol.
华南理工大学博士学位论文14身体功能中起着重要作用，例如通过产生维生素K和生物素，调节肠蠕动，转化胆汁酸和类固醇，代谢不易消化的纤维素，吸收矿物质以及代谢毒素和诱变剂。此外，一些微生物会产生短链脂肪酸（SCFA），为结肠粘膜和外周组织提供能量，并影响结肠的吸水率和粪便pH。肠道细菌门动态的变化取决于许多因素。婴儿期获得的微生物种类会随着时间的推移保持稳定，但是随着年龄的增长，从将固态食品引入饮食的1岁左右开始，细菌种类的多样性就会随着年龄的增长而增加。随着我们进入生活的后期，多样性下降，个体差异增加。图1-2肠道菌群的组成Figure1-2Thegutmicrobiotaiscomposedofadiversenumberofbacterialspecies[52].细菌组成开始在生命早期受到分娩和喂养方法的影响，并在整个生命中受到诸如地理环境，饮食，年龄以及益生元，益生菌和抗生素摄取等因素的影响。重要的是要管理这些因素，以保持肠道稳态。耐受有益微生物与对侵入人体的有害微生物实施促炎反应之间的平衡。如果平衡转移到有利于有害微生物的位置，或者发生微生物成分的营养不良，这可能会导致一系列与炎症相关的疾病，包括肥胖，炎症性肠病，糖尿病，发炎和癌症等慢性疾病等[47-49]。饮食变化或习惯可能会导致营养不良。例如，饮食中摄入较少纤维的人群发生炎性疾病的可能性更高，例如2型糖尿病和结肠癌[50]。另一项研究表明，人造甜味剂可通过引起肠道菌群生物失调而导致葡萄糖不耐症[51]。更确切地说，事实证明，素食主义者的肠道内Prevotella属占主导地位，而食用大量肉类者的肠道菌群中主要以Bacteroides属为主，高肉类饮食者肠道中这种微生物群的组成与慢性病的发生有关
第二章不同提取方法对海带多糖结构和活性的影响31图2-2单糖标准品浓度梯度图Figure2-2HPLCprofileofmonosaccharidesstandards图2-3不同提取方法制备的海带多糖的单糖组成Figure2-3MonosaccharidescompositionofL.japonicapolysaccharideobtainedbysevendifferentextractionmethods2.3.2红外分析与分子形态观察傅里叶红外光谱法（FT-IR）是鉴定多糖结构中特征性官能团的技术手段。图2-4显示了不同提取方法获得的海带多糖的FT-IR光谱结果。3450cm-1处的吸收峰表示O-H在组成糖残基中的伸缩振动。2930cm-1附近的强吸收峰与糖环中C-H的伸缩振动有关。1630和1415cm-1处的吸收峰分别是由于去质子化的羧基（COO-）的伸缩振动和C-H键的伸缩振动引起的[36]。1035cm-1处是C-O-C特征0102030405060708090100LP-ELP-MLP-PHLP-ULP-UELP-ALP-H单糖相对含量（%）岩藻糖甘露糖鼠李糖D-葡萄糖醛酸葡萄糖D-半乳糖醛酸D-木糖
本文编号：3577250
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