纽荷尔脐橙等三个柑橘品种树体营养水平与果实品质的初步研究

发布时间：2018-10-13 09:30

【摘要】：柑橘果实品质是决定其价值和生产效益的重要指标,树体的营养状况对柑橘的生长结果和果实品质有重要影响,为了研究柑橘果实品质与树体营养元素含量之间的关系,以陕西省城固县的46个枳砧宫川温州蜜柑果园、云南省玉溪市的44个枳砧冰糖橙果园和重庆市北碚区的41个枳砧纽荷尔脐橙试验小区为材料,在9-10月份分别采集其春梢营养枝叶片和结果枝叶片样品,分析测定N、P、K、Mg、Fe等11种营养元素含量;果实成熟期在叶片采样树上采集果实样品,分析单果重、可溶性固形物(TSS)、总酸(TA)等10个果实品质指标,研究果实品质与树体营养营养水平之间的关系,主要结果如下。1、三个柑橘品种的果实品质1.1宫川温州蜜柑:单果重39.05~188.4g,果皮厚1.67~4.11mm;TSS为8.15%~13.45%,TA为0.68%~1.87%,维生素C(Vc)22.93~45.86mg/100ml果汁。其中,高TSS(TSS≥10.5%果实横径大多小于60mm,单果重大多小于80g,固酸比主要在8~12之间;低TSS(TSS≤9.5%),单果重大多100g左右,固酸比主要在8~10之间。1.2冰糖橙:单果重107.5~198.28g,果皮厚3.09~5.8mm;TSS为9.85%~14.6%,TA为0.34%~0.89%,Vc为33.50~58.10mg/100ml果汁。其中,高TSS(TSS≥12%)果实横径大多小于65mm、单果重小于140g,固酸比大于20;低TSS(TSS≤11.0%),单果重大多在140g左右,固酸比主要在20~30之间1.3纽荷尔脐橙:单果重186.57~315.67g,果皮厚3.72~5.92mm;TSS为10.25%~13.35%,TA为0.48%~0.90%,Vc为41.9~66.8mg/100ml果汁。高TSS(TSS≥12%)果实横径大多小于75mm、单果重220~250g,固酸比18~20;低TSS(TSS≤11.0%)单果重大多250g左右,固酸比主大多182、三个柑橘品种的树体营养水平2.1宫川温州蜜柑:春梢营养枝叶片N含量2.02%-3.10%,均值2.57%,不足(含偏低和缺乏,下同)的样品比例40.91%;P含量0.11%-0.20%,均值0.16%,4.55%样品偏低,其余适宜或偏高;K含量0.17%-0.88%,均值0.51%,100%样品不足;Ca含量3.64%-6.96%,均值5.17%,全部样品为适宜或以上;Mg含量0.29%-0.54%,均值0.41%,9.09%样品偏低,其余适宜或偏高;S含量0.21%-0.31%,均值0.25%,100%样品为适宜。微量元素中,叶片Fe均值56.53mg·Kg~(-1),77.27%样品偏低,其余适宜;Mn均值89.68mg·Kg~(-1),9.09%样品偏低,其余适宜或偏高;Zn均值12.73mg·Kg~(-1),100%样片为缺乏;Cu均值10.75mg·Kg~(-1),9.09%样品偏低,其余适宜或偏高;B均值38.17mg·Kg~(-1),45.46%样品不足。总体而言,钙硫充足,磷镁铜锰适宜、铁硼偏低,低氮缺钾、缺锌严重。与春梢营养枝叶片相比,结果枝叶片的N、P、K、S、Zn、Cu和B含量分别下降3.89%、6.25%、9.80%、4.00%、0.79%、5.12%、1.60%,Ca、Mg、Fe和Mn含量分别升高6.77%、4.88%、11.92%、20.57%。2.2冰糖橙:春梢营养枝叶片N含量2.56%-3.53%,均值3.16%,总体偏高,仅2.94%样品偏低;P含量0.10%-0.26%,均值0.14%,26.47%样品不足,但也有44.11%样品过多(偏高或过量,下同);K含量0.68%-2.41%,均值1.49%,58.83%样品不足;Ca含量3.47%-6.45%,均值4.80%,17.64%样品不足,20.59%样品过多;Mg含量0.15%-0.48%,均值0.29%,14.71%样品偏低,无缺乏样品;S含量0.18%-0.41%,均值0.27%,58.82%样品缺乏、26.47%样品偏低、仅14.71%样品适宜。微量元素中,叶片Fe均值171.84 mg·Kg~(-1),91.17%样品过多,无不足样品;Mn均值112.78 mg·Kg~(-1),76.47%样品过量,无不足样品;Zn均值18.48 mg·Kg~(-1),20.59%样片不足,但也有47.06%样品含量过多;Cu均值12.11 mg·Kg~(-1),26.47%样品偏低,无缺乏样品;B均值86.89 mg·Kg~(-1),适宜和偏高比例分别为58.82%和41.18%。总体而言,叶片氮、铁、锰、硼含量偏高,磷、钙、镁、锌、铜基本适宜,钾、硫不足。与春梢营养枝叶片相比,结果枝叶片的N、K、Ca、Fe、Mn、Zn、Cu含量分别下降2.53%、18.79%、13.13%、2.24%、44.43%、17.41%、36.45%,P、Mg含量持平,S和B含量分别升高16.98%和3.30%。2.3纽荷尔脐橙:春梢营养枝叶片N含量2.53%-4.37%,均值3.09%,54.76%样品过量,14.29%样品偏高,30.95%适宜,总体过量;P含量0.12%-0.18%,均值0.14%,90.48%样品适宜,9.52%偏高;K含量1.25%-2.31%,均值1.93%,97.62%样品过多;Ca含量2.71%-4.72%,均值3.54%,90.48%样品比例,9.52%样品偏低;Mg含量0.07%-0.19%,均值0.13%,100%样品缺镁;S含量0.23%-0.40%,均值0.33%,100%样品适宜。微量元素中,叶片Fe均值146.38mg·Kg~(-1),90.48%样品过多,9.52%适宜;Mn均值42.97mg·Kg~(-1),38.09%样品不足;Zn均值13.68mg·Kg~(-1),100%样片不足;Cu均值3.97mg·Kg~(-1),90.48%样品不足,仅9.52%适宜;B均值127.14mg·Kg~(-1),90.48%样品偏高,9.52%适宜。总体而言,叶片氮、钾、铁、硼含量偏高,磷、钙、硫含量适宜,镁、锌、铜、锰缺乏。与春梢营养枝叶片相比,结果枝叶片的N、P、K、Mn、Cu和B含量分别下降6.80%、7.14%、1.04%、17.34%、3.78%、6.34%,Mg含量持平,Ca、S、Fe和Zn含量微弱上升,分别升高3.39%、3.03%、4.60%和2.92%。2.4春梢营养枝和结果枝叶片营养元素含量的相关性:多数情况下,三个品种的结果枝叶片N、P、K、Mn、Zn、Cu含量略低于营养枝叶片,Ca、S则略高于营养枝叶片;显示春梢营养枝叶片和结果枝叶片的同种营养元素含量有较高的相关性,结果枝叶片的营养元素含量也能较好地反映树体的营养状况,可用于树体的营养评价。3、柑橘果实品质与树体营养水平之间的相关性3.1宫川温州蜜柑:果实TSS含量与春梢营养枝叶片P、K、Ca、S、Zn、Cu、Fe含量正相关,但未达到显著水平;与N、Mg、B、Mn含量负相关,但未达到显著水平。果实TA含量与春梢营养枝叶片P、K、S、Fe、Mn、Zn、Cu、B含量正相关,但未达到显著水平;与N、Ca、Mg呈负相关,但未达到显著水平。果实TSS含量与结果枝叶片N、Mg、B、Mn含量正相关,与P、K、Ca、S、Zn、Cu、Fe含量负相关,但相关系数绝对值均小于0.13,未达到显著水平。果实TA含量与结果枝叶片N、P、Ca、S、Fe、Mn、Zn、Cu、B含量正相关,与K、Mg负相关,未达到显著水平。3.2冰糖橙:果实TSS含量与春梢营养枝叶片N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn含量正相关,但未达到显著水平;与S、Cu、B含量负相关,其中与B相关性达显著水平。果实TA含量与春梢营养枝叶片P含量呈相关,与其他元素含量正相关。果实TSS含量与结果枝叶片N、K、Ca、Zn、Mn、Fe含量正相关,其中与Mn相关性达显著水平;与P、Mg、S、Cu、B含量负相关,其中与Cu相关性达显著水平。果实TA含量与结果枝叶片K、Mn、Zn、Cu、B含量正相关,与N、P、Ca、Mg、S、Fe含量负相关,但均未达显著水平。3.3纽荷尔脐橙:果实TSS含量与春梢营养枝叶片K、Ca、S、Mn、Zn、B含量正相关,其中与B相关性达显著水平;与N、P、Mg、Cu、Fe含量负相关,但未达显著水平。果实TA含量与营养枝叶片P、K、S、Fe、Zn、Cu、B含量正相关,其中与B相关性达显著水平;与N、Mg、Ca、Mn含量负相关,但均未达到显著水平。果实TSS含量与结果枝叶片P、Ca、Mn、Zn、B含量正相关,与N、K、Mg、S、Fe、Cu含量负相关,但均未达到显著水平。果实TA含量与结果枝叶片N、P、K、Mg、Ca、Fe含量正相关,与S、Mn、Zn、Cu、B含量负相关,但均未达到显著水平。从三个品种总体来看,果实TSS含量主要与春梢营养枝叶片K、P、Ca、Zn含量正相关,与N含量负相关;果实TA含量主要与春梢营养枝叶片K、S、Fe含量正相关,与N、Ca、Mg含量负相关。4、高TSS果实的树体养分水平4.1宫川温州蜜柑TSS≥10.5%的春梢营养枝叶片营养元素含量范围为N2.191%-2.947%、P 0.111%-0.199%、K 0.171%-0.884%、Ca 3.636%-6.348%、Mg0.295%-0.536%、S 0.206%-0.274%、Fe 37.895 mg·Kg~(-1)-100.33 mg·Kg~(-1)、Mn 27.481mg·Kg~(-1)-563.634 mg·Kg~(-1)、Zn 10.722 mg·Kg~(-1)-13.635 mg·Kg~(-1)、Cu 7.839mg·Kg~(-1)-17.983 mg·Kg~(-1)、B 17.945 mg·Kg~(-1)-51.845 mg·Kg~(-1)。4.2冰糖橙TSS≥12.0%的春梢营养枝叶片营养元素含量范围为N2.561%-3.529%、P 0.105%-0.256%、K 0.682%-2.409%、Ca 3.558%-6.45%、Mg0.163%-0.463%、S 0.182%-0.409%、Fe 117.341 mg·Kg~(-1)-266.004 mg·Kg~(-1)、Mn21.259 mg·Kg~(-1)-308.144 mg·Kg~(-1)、Zn 9.612 mg·Kg~(-1)-26.596 mg·Kg~(-1)、Cu 3.528mg·Kg~(-1)-21.775 mg·Kg~(-1)、B 31.463 mg·Kg~(-1)-119.66 mg·Kg~(-1)。4.3纽荷尔脐橙TSS≥12.0%的春梢营养枝叶片营养元素含量范围为N2.533%-3.899%、P 0.123%-0.169%、K 1.616%-2.307%、Ca 2.898%-4.089%、Mg0.068%-0.177%、S 0.228%-0.39%、Fe 108.923 mg·Kg~(-1)-208.585 mg·Kg~(-1)、Mn 7.648mg·Kg~(-1)-93.045 mg·Kg~(-1)、Zn 11.427 mg·Kg~(-1)-19.377 mg·Kg~(-1)、Cu 0.751mg·Kg~(-1)-7.891 mg·Kg~(-1)、B 102.649 mg·Kg~(-1)-178.138 mg·Kg~(-1)。
[Abstract]:......
【学位授予单位】：西南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S666

【参考文献】