【摘要】：异育银鲫(Carassius auratus gibelio)是我国淡水养殖的主要种类之一,具有营养丰富,肉味鲜美,适应性强,生长快等特点。随着人们生活水平的不断提高和健康消费意识的不断增强,传统渔业逐渐向健康养殖迈进,向精细化及精准化养殖发展。当前由于养殖密度过高以及水处理不当,造成了氨氮、亚硝酸盐、溶氧及pH等水质指标恶化,鳃出血、大红鳃等疾病爆发,影响了养殖鱼类的生长和品质,所以对环境及养殖技术均提出了更高的要求,科学构建异育银鲫在不同环境下的生长模型尤为重要。本文通过测定异育银鲫在不同水平的四种水质胁迫因子(氨氮、亚硝酸盐、溶氧及pH)下标准代谢率(SMR)、最大代谢率(MMR)、有氧代谢范围(AS)、摄食代谢率(SDA)及相关血液指标的变化规律,获得了异育银鲫在不同水质因子胁迫下的能量代谢数据,使生长模型更为完善,为健康养殖提供科学依据。采用急性胁迫方法,将体质量为(15.31±2.28)g的异育银鲫幼鱼分别置于不同梯度的氨氮(0.5、1、2 mg/L)、亚硝酸盐(0.5、1、1.5 mg/L)、溶氧(8、4、1.5 mg/L)、pH(9.1、9.5、9.9)水环境中胁迫96 h测定呼吸代谢的变化;将体质量为(58.79±4.94)g的异育银鲫分别置于不同梯度的氨氮(1、4、7、10 mg/L)、亚硝酸盐(0.5、1、2、3 mg/L)、溶氧(8、4、1.5 mg/L)、pH(9.1、9.5、9.9)水环境中分别胁迫24 h,48h,72 h,96 h后测定相关血液指标变化。结果显示:1.异育银鲫SMR与四种水质因子均呈正相关。其中与氨氮、亚硝酸盐浓度呈二次方回归关系,分别为:y=182.303+49.868x-14.950x2,R2=1.000,P0.05,y=181.995+67.237x-12.577x2,R2=1.000,P0.05;与溶氧水平呈对数回归关系:y=128.230+25.798lnx,R2=1.000,P0.05;与pH呈指数回归关系:lny=ln49.149+0.168x,R2=0.993,P0.05。在本试验范围内,亚硝酸盐及pH引起的鱼体SMR变化幅度较大,当亚硝酸盐浓度为1.5 mg/L时,与对照组相比,SMR增加了40%,当pH为9.9时,SMR增加了41%。异育银鲫在这四种水质因子胁迫下,鱼体的免疫机能均被破坏,鱼体需更多的能量进行修复,维持基本生理功能所需能量升高。水环境中的氨氮含量与pH有密切关系,当水环境中pH较高时,水中的非离子氨NH3含量就会升高。异育银鲫经氨氮及pH胁迫后血氨(AMM)浓度显著升高,AMM浓度与水环境氨氮浓度存在三次方回归关系:y=94.028+43.763x-11.511x2+1.062x3,R2=1.000,P0.05,与pH存在线性回归关系:y=-587.14+87.427x,R2=0.993,P0.05,所以异育银鲫需更多的能量排氨,防止氨中毒。2.异育银鲫MMR与水环境氨氮、亚硝酸盐及pH呈负相关,与溶氧水平呈正相关。其中与氨氮浓度呈指数关系:lny=ln541.777-0.061x,R2=0.939,P0.05;与亚硝酸盐浓度呈二次方回归关系:y=548.662-143.193x-54.502x2,R2=0.997,P0.05;与溶氧水平及pH均呈对数回归关系,分别为:y=326.015+106.736lnx,R2=0.999,P0.05,y=1979.531-696.985lnx,R2=0.997,P0.05。在本试验范围内,低溶氧及高pH引起异育银鲫MMR变化幅度较大,当溶氧水平为1.5 mg/L时,与对照组相比,MMR降低了33%,当pH为9.9时,MMR降低了30%。异育银鲫在这四种水质因子胁迫下,血红蛋白(Hb)含量均受到显著影响,血液中高铁血红蛋白比例(MHb/Hb)与水环境亚硝酸盐浓度存在三次方回归关系:y=0.017+0.072x-0.05x2+0.015x3,R2=0.998,P0.05,Hb含量与溶氧水平存在对数回归关系:y=102.703-24.637lnx,R2=0.993,P0.05,Hb含量与pH存在三次方回归关系:y=-273.320+58.705x-0.283x3,R2=1.000,P0.05,所以异育银鲫在这些环境因子胁迫下,鱼体获得氧气的能力受到显著影响,游泳等活动受到限制。在低氧环境下,虽然异育银鲫Hb含量显著升高,但由于水环境可提供的氧气量少,所以MMR仍然显著降低。3.异育银鲫AS与氨氮、亚硝酸盐及pH呈负相关,与溶氧水平呈正相关。其中与氨氮、亚硝酸盐及pH均呈二次方回归关系,分别为:y=366.148-109.428x+28.654x2,R2=0.997,P0.05,y=366.668-210.431x+67.079x2,R2=0.999,P0.05,y=1774.292-231.940x+6.612x2,R2=1.000,P0.05;与溶氧水平呈对数回归关系:y=197.785+80.938lnx,R2=0.999,P0.05。在本试验范围内,亚硝酸盐及pH引起异育银鲫AS变化幅度较大,当亚硝酸盐浓度为1.5 mg/L时,与对照组相比,AS降低了45%;当pH为9.9时,AS降低了65%。异育银鲫在这四种水质因子胁迫下,维持基本生理功能所需能量SMR增加,可获得的最大能量MMR降低,所以异育银鲫完成其它摄食、捕食等有氧代谢活动的能量降低。4.异育银鲫SDA与水环境亚硝酸盐、溶氧及pH均呈正相关。其中与溶氧水平呈逆曲线回归关系:y=357.631-75.278/x,R2=0.996,P0.05;与pH呈二次方回归关系:y=1143.803-198.25x+12.360x2,R2=1.000,P0.05。在氨氮、亚硝酸盐、溶氧及pH胁迫下,异育银鲫代谢率到达峰值所需时间均显著延长,说明鱼体在受到胁迫时,摄食消化受到影响,而鱼体可通过延长消化时间来完成整个消化过程。
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【学位授予单位】：上海海洋大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S917.4
【参考文献】
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