硒与酵素混施对番茄与菠菜生长及品质的影响研究

发布时间：2021-09-22 10:34

　　本研究以番茄品种‘冠夏3号’和菠菜品种‘菠斯特F1TY6000’为试验材料,研究了外源硒与酵素单施或混施对番茄和菠菜生长、生理代谢与品质的影响。主要研究结果如下:1.采用灌根法研究发现,6 mg/L的亚硒酸钠溶液与稀释50倍的酵素处理番茄幼苗14d后,硒与酵素混施条件下的番茄幼苗叶绿素含量显著提高,改善幼苗光合特性,有效加快番茄幼苗的生长。单施酵素和硒与酵素混施可以有效提高番茄的株高、单果重和单株产量,以混施时增加效果最好,分别比对照提高了11.09%、24.05%和23.77%。硒与酵素混施时可以增加番茄果实中可溶性糖、可溶性蛋白、酒石酸、柠檬酸、苹果酸含量;提高果实中总酚、类黄酮、花青素、维生素C含量,增强番茄的抗氧化能力;增强果实硬度,促进果实中原果胶的积累,降低可溶性果胶含量;增加番茄叶片和果实中的硒含量,提高番茄果实品质。2.用0.5 mg/L的亚硒酸钠溶液和稀释50倍的酵素对菠菜进行叶面喷施,处理21 d后,单施酵素和硒与酵素混施显著提高了菠菜的地上部干鲜重,以混施处理时增产效果最好,分别增加了50.00%和48.60%,单施酵素时地上部干鲜重分别比对照增加了22.00%和... 

【文章来源】：山东农业大学山东省

【文章页数】：57 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

不同硒浓度与不同酵素浓度对番茄幼苗表型的影响

山东农业大学硕士专业学位论文23图9硒与酵素处理对菠菜幼苗表型的影响Fig.9Effectsofseleniumandenzymetreatmentonthephenotypeofspinachseedlings.表2硒与酵素对菠菜植株生长与可溶性蛋白含量的影响Table2Effectsofseleniumandenzymeonspinachplantgrowthandsolubleproteincontent处理地上部鲜重/g地上部干重/g可溶性蛋白/（mg/gFW）CK11.81±0.91c1.00±0.11c8.67±0.35bT114.03±0.16b1.22±0.05b9.05±0.18bT212.76±1.26c1.07±0.09c7.50±0.49cT317.55±0.69a1.50±0.12a13.51±0.55a3.2.2硒与酵素对菠菜叶绿素含量的影响由图10可得，相较于CK，T1条件下菠菜叶片中的叶绿素合成受到抑制，各叶绿素含量均低于CK；T2和T3不同程度的提高了叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素和叶绿素a+b的含量，T2的含量分别提高了30.68%、26.47%、25.71%和29.51%（P<0.05），T3的含量分别提高了40.91%、29.41%、22.86%和37.70%（P<0.05）。结果表明，稀释50倍的酵素降低了菠菜叶片色素的积累，施硒后可缓解酵素的抑制，提高菠菜叶绿素含量。


本文编号：3403616