两种微生物抑制法检测抗生素残留优化与改良的研究

发布时间：2021-10-09 01:01

　　近年来,兽药残留所导致的食品安全问题尤为突出,已成为我国食品监管部门监管的重点。因此,探索快速、简单、方便灵敏的残留筛选检测技术已成为未来发展的趋势。本研究进行了微生物法中较为经典的两种方法——纸片法和嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法的优化与改良,并应用于肝脏组织中抗生素残留的检测,获得了满意的效果,对评价动物性食品的安全具有实用价值。1、微生物纸片法检测抗生素残留优化和改良的研究为提高纸片法检测抗生素残留量的检出限,试验以嗜热脂肪芽孢杆菌（B.S）、嗜热乳酸链球菌（S.T）、地衣芽孢杆菌（B.L）和蜡样芽孢杆菌（B.C）作为试验菌,选择5种兽医临床常用抗生素,进行了最适培养基、培养温度、细菌量、敏感菌种的筛选以及抗生素最低检出限筛选,并用优化的纸片法检测了动物肝脏中抗生素残留。结果显示:B.S、S.T、B.L和B.C的最适培养基为LB培养基;最适培养温度分别为58℃、49℃、49℃和37℃;涂布平板法最适细菌量为200μL 10μg/mL,用优化的检测条件得到:B.S对庆大霉素最敏感,庆大霉素的最低检出限为0.025μg/mL;S.T对替米考星最敏感,替米考星的最低检出限为0.125μg/mL... 

【文章来源】：石河子大学新疆维吾尔自治区 211工程院校

【文章页数】：60 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

嗜热脂肪芽孢杆菌生长情况

两种微生物抑制法检测抗生素残留优化与改良的研究18图1-1嗜热脂肪芽孢杆菌生长情况Fig.1-1GrowthofBacillusStearothermophilus图1-2嗜热乳酸链球菌生长情况Fig.1-2GrowthofStreptococcusthermophilus表1-2细菌最适培养基筛选结果Tab.1-2Screeningresultsoftheoptimalmediumforbacteria细菌培养基嗜热脂肪芽孢杆菌嗜热乳酸链球菌地衣芽孢杆菌蜡样芽孢杆菌NA++++++++LBMI++++++++++++LB++++++++B.C.G+++++++MYP++++++++注：“+”表示生长情况一般，“++”表示生长情况较好，“+++”表示生长情况很好。（下同）

两种微生物抑制法检测抗生素残留优化与改良的研究19图1-3地衣芽孢杆菌生长情况Fig.1-3GrowthofBacilluslicheniformis2.2最适培养温度筛选结果如表1-3所示，嗜热脂肪芽孢杆菌、嗜热乳酸链球菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、的最适培养温度分别为58℃、49℃、49℃和37℃，详见表1-3。表1-3细菌最适培养温度筛选结果Tab.1-3Screeningresultsoftheoptimalculturetemperatureofbacteria细菌温度（℃）嗜热脂肪芽孢杆菌嗜热乳酸链球菌地衣芽孢杆菌蜡样芽孢杆菌31+34++37+++43++46++++49++++++图1-4蜡样芽孢杆菌生长情况Fig.1-4GrowthofBacilluscereus


本文编号：3425329