《走近家乡小吃》教学设计-综合实践活动方案

  本文选题：《走近家乡小吃》教学设计-综合实践活动方案　切入点：综合实践活动　

《走近家乡小吃》教学设计">教学设计-综合实践活动方案
一、导入
师：我们的家乡吴江位于太湖之滨，是一个人杰地灵的好地方，它的小吃与它的文化、历史一样源远流长。家乡小吃品种丰富，风味各异，上个星期，同学们利用课余与双休日的时间分别对身边的老人、成年人、同龄人作了采访、调查，感受颇深，下面请几位同学来交流一下自己的采访心得。
（小组派代表交流采访心得）
二、教师展示汇总，学生谈感受
师：看来，我们通过调查、访问还真有不少收获呢！根据你们反馈上来的信息，老师作了整理和汇总：（电脑出示具体数据）
……
师：通过调查和分析，你能获得哪些信息？
……
三、引入探究，完成小组活动方案表
师：既然这些小吃那么受人欢迎，而且，这么精湛的手艺，我们可不能让它失传，要让它世世代代流传下去，甚至发扬光大，作为家乡的小主人，你们有什么想法？
……
师：探究小吃的制作方法，学做家乡小吃，这真是一个好主意！
请大家看图片，照片上的这些大哥哥、大姐姐们曾学做过各种各样的小吃，听说手艺还挺不错呢？大家是不是有点跃跃欲试？
师：那么，我们应该如何着手去做呢？请大家谈谈自己的想法。
……
师：是啊，我们可以通过网络、通过书本来了解家乡小吃的制作方法，可以向学校的大哥哥、大姐姐们学习，，也可以通过实地调查、研究，向家长或小吃店里的师傅请教来学做小吃。
师：那么，我们心动不如行动！根据我们调查结果显示，糕饼比较受老年人的欢迎，粽子比较受成年人的欢迎，馄饨、茶叶蛋是我们小朋友比较喜爱吃的，以上小吃学做起来也比较简单、易学，学做家乡小吃，我们还是从简到难、循序渐进的好。大家说对不对？
师：好，下面我们开始分组，研究糕饼的到这一组来，研究粽子的到第二组，研究馄饨的到第三组，研究茶叶蛋的到第四组来。
师：请每小组推选出一名组长。在小组活动中，我们一定要发扬团结合作的精神哦！要知道，众人拾柴火焰高。下面，老师下发《走近家乡小吃》的小组活动方案，由组长组织全组成员讨论并负责填写。
（教师简单指导如何填写方案表）
（学生分组讨论，完成表格，教师巡视，适时指导。）
四、小组派代表交流小组活动方案表
（学生交流时，教师作适当点评）
五、教师小结
师：刚才我们分组交流了活动方案，做好了充分的准备，就可以开始动手实施了。也许在研究过程中会遇到意想不到的困难和挫折，但是，请大家一定要互相鼓励，记住“世上无难事，只要肯攀登”，相信只要努力，任何困难都会迎刃而解，成功一定会向你招手！加油！

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