鱼腥草水溶性多糖的理化性质及体外抗氧化活性

发布时间：2021-07-21 00:51

　　从鱼腥草中提取出一种水溶性多糖,运用化学分析法、光谱学法、色谱法及扫描电镜法对鱼腥草多糖（Houttuynia cordata polysaccharide, HCP）的基本理化性质、相对分子量、单糖组成及固态形貌等进行分析并对其体外抗氧化活性进行研究。结果显示HCP为含吡喃糖结构的酸性果胶类均一多糖,其重均相对分子量为3.87×10⁵ Da,且该多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖醛酸、葡萄糖醛酸8种单糖组成。扫描电镜分析发现HCP主要由杆状、丝状和球状物质组成。体外抗氧化实验表明HCP有明显的DPPH自由基和·OH的清除作用,其清除活性可分别高达到87.18%和31.37%。因此,本研究的结果可为HCP的生物活性研究奠定基础,且有利于鱼腥草资源的开发应用。 

【文章来源】：南昌大学学报(理科版). 2020,44(05)北大核心

【文章页数】：7 页

【部分图文】：

HCP的SEM图

将HCP在紫外检测器工作波长200～800 nm扫描后，其紫外光光谱图如图1所示，发现HCP在280 nm波长左右处有蛋白质吸收的特征峰，说明该糖含有蛋白质成分。通过红外光谱扫描法可初步解析多糖的特征官能团构成。观察图2可知：3 356 cm-1处有较宽的强吸收峰是-OH的伸缩振动，属于糖类的特征吸收峰。多糖中甲基类的-CH伸缩振动吸收峰在2 933 cm-1左右处有吸收。1 427 cm-1处的吸收应该是糖类的-CH变角振动产生的。上述三个峰为多糖共有的吸收峰，由此可确定其为多糖[19]。1 743～1 631 cm-1附近的吸收可能为羧基中的C=O的不对称伸缩振动，也是糖醛酸的特征吸收峰[20]。800～1 200 cm-1之间的区域被称为碳水化合物的指纹区域，给样品的结构差异提供了良好指示。1 100～1 018 cm-1之间的强吸收应为C-O和C-O-C的伸缩振动，为吡喃糖环吸收峰[21]。900～700 cm-1为糖类的环振动吸收区，其在828 cm-1的弱吸收可能为α-D-半乳吡喃糖或β-D-阿拉伯吡喃糖的特征吸收峰[22]。上述红外光谱图分析结果表明HCP是一种缀合蛋白的果胶类酸性多糖，且具有吡喃糖结构。图2 HCP的红外光图谱

HCP的红外光图谱

【参考文献】：
期刊论文
[1]中药鱼腥草化学成分和临床应用的研究进展[J]. 杨小孟.  天津药学. 2013(02)
[2]树舌多糖中中性糖及糖醛酸的含量测定[J]. 焦连庆,于敏,刘辉,杨国宏.  中医药学刊. 2005(09)



本文编号：3293959