营养与健康所在基于木霉的真菌毒素脱毒转化、玉米原料中真菌毒素污染风险预警研究中获进展
发布时间：2021-07-22 23:44
<正>9月1日,Environmental Pollution在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所研究员武爱波研究组题为Confrontation assays and mycotoxintreatment reveal antagonistic activities of Trichoder-ma and the fate of Fusarium mycotoxins in microbialinteraction的研究论文。该研究报道生防木霉在与不同类型产毒真菌互作过程中,
【文章来源】：粮油与饲料科技. 2020,(05)
【文章页数】：2 页
【部分图文】：
玉米原料中真菌毒素污染发生的风险预警模型
9月1日，Environmental Pollution在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所研究员武爱波研究组题为Confrontation assays and mycotoxin treatment reveal antagonistic activities of Trichoderma and the fate of Fusarium mycotoxins in microbial interaction的研究论文。该研究报道生防木霉在与不同类型产毒真菌互作过程中，能够通过糖基化和去氧化实现对不同类型真菌毒素的脱毒转化，为发展基于木霉的真菌毒素源头防控提出新路径。同时，从毒素转化角度探讨木霉与产毒真菌的互作关系，为真菌毒素污染的安全控制提供新思路。9月6日，Food Control在线发表了营养与健康所武爱波研究组题为Pre-warning of abiotic factors in maize required for potential contamination of fusarium mycotoxins via response surface analysis的研究论文。该研究建立了玉米基质中多种真菌毒素的同步检测方法，确定我国饲料及玉米原料中真菌毒素污染的主要类型（含隐蔽型）及其发生规律，进而构建玉米原料中真菌毒素污染风险的预警模型（针对水活度、温度等环境因子）。
本文编号：3298142
【文章来源】：粮油与饲料科技. 2020,(05)
【文章页数】：2 页
【部分图文】：
玉米原料中真菌毒素污染发生的风险预警模型
9月1日，Environmental Pollution在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所研究员武爱波研究组题为Confrontation assays and mycotoxin treatment reveal antagonistic activities of Trichoderma and the fate of Fusarium mycotoxins in microbial interaction的研究论文。该研究报道生防木霉在与不同类型产毒真菌互作过程中，能够通过糖基化和去氧化实现对不同类型真菌毒素的脱毒转化，为发展基于木霉的真菌毒素源头防控提出新路径。同时，从毒素转化角度探讨木霉与产毒真菌的互作关系，为真菌毒素污染的安全控制提供新思路。9月6日，Food Control在线发表了营养与健康所武爱波研究组题为Pre-warning of abiotic factors in maize required for potential contamination of fusarium mycotoxins via response surface analysis的研究论文。该研究建立了玉米基质中多种真菌毒素的同步检测方法，确定我国饲料及玉米原料中真菌毒素污染的主要类型（含隐蔽型）及其发生规律，进而构建玉米原料中真菌毒素污染风险的预警模型（针对水活度、温度等环境因子）。
本文编号：3298142
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