山西老陈醋源植物乳杆菌CP234对大鼠非酒精性脂肪肝的保护作用及机制

发布时间：2021-08-15 16:16

　　为研究山西老陈醋源植物乳杆菌CP234对大鼠的非酒精性脂肪肝的保护作用和机制,对大鼠灌胃植物乳杆菌CP234,结果显示:高脂饮食大鼠血清中的总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和甘油三酯（TG）的含量显著降低,改善了肝脏脂肪酸的组成。植物乳杆菌CP234还通过降低血清中谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）的活性,提高肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）的酶活性,改善大鼠肝脏的氧化应激能力,进而修复肝功能。荧光定量PCR结果显示:连续灌胃植物乳杆菌CP234 5周后,相比于模型组,胆固醇分解、脂肪酸氧化的相关基因显著上调,而PPAR-γ、FAS和ACC-1等与脂肪合成基因的表达显著下调。本文还测定了植物乳杆菌CP234对高脂饮食大鼠肠道菌群和粪便有机酸、pH值、水分的影响,结果显示其通过调节肠道菌群平衡改善肠道内环境,从而防治非酒精性脂肪肝疾病。 

【文章来源】：中国食品学报. 2020,20(11)北大核心EICSCD

【文章页数】：9 页

【部分图文】：

植物乳杆菌CP234对饲喂高脂饲料大鼠的肝脏脂肪代谢相关基因表达的影响

植物乳杆菌CP234对饲喂高脂饲料大鼠的粪便p H值和水分的影响

本文还测定了植物乳杆菌CP234对饲喂高脂饲料大鼠的粪便p H值、水分和有机酸含量的影响，结果如图3和表6所示。对照组和模型组大鼠的粪便p H值差异不显著；相比于对照组和模型组，摄入植物乳杆菌CP234大鼠的粪便p H值有所降低，是因为乳酸菌都在肠道内利用底物产酸的缘故。粪便含水量被作为是反映肠道健康，预防便秘，促进通便的一个指标。相比于对照组和模型组，植物乳杆菌CP234组大鼠粪便含水量显著提高。Yanping W等[23]也发现，嗜酸乳杆菌可以提高大鼠粪便中的含水量，呈现出调节肠道菌、通便的益生功能。对照组大鼠粪便中有机酸的变化趋势不明显，模型组和植物乳杆菌CP234组大鼠随着喂养时间的延长，粪便中醋酸和丙酸的含量都显示递增的趋势，而丁酸含量没有显著变化。试验结束时，摄入植物乳杆菌CP234的大鼠粪便中醋酸和丙酸含量都显著提高，尤其是丙酸含量，比模型组提高了63.09%。Liong M T等[24]报道丙酸含量升高，降低了胆固醇合成途径中关键限速酶3-羟基-3甲基戊二酰Co A (HMG-Co A）还原酶的活性，有降低血清胆固醇的作用。NAFLD由于肝脏线粒体功能障碍，进而造成ATP的生成障碍，而丙酸作为TCA循环中丙酮酸代谢的中间体，直接影响ATP的生成。另外，有报道称非酒精性脂肪肝引起的代谢紊乱涉及TCA循环、乙醛和二羧酸代谢、丁酸代谢、酮体代谢、甘氨酸、丝氨酸代谢等几个主要代谢通路，因此有必要采用代谢组学方法对这些通路上的代谢物质如苹果酸、延胡索酸、柠檬酸、顺-乌头酸、乙酰乙酸、D-葡萄糖、D-核糖等进行测定，进一步揭示NAFLD的病变机制，阐明益生菌对NAFLD的预防、辅助治疗机制。图3 植物乳杆菌CP234对饲喂高脂饲料大鼠的粪便p H值和水分的影响

【参考文献】：
期刊论文
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[5]n-3多不饱和脂肪酸对肥胖小鼠非酒精性脂肪肝相关基因表达的影响[J]. 夏露露,颜克松,樊超男,申文雯,董华,王翠,战大伟,齐可民.  中华实用儿科临床杂志. 2013 (19)

博士论文
[1]海兔素对慢性酒精性肝损伤大鼠TLR4信号转导通路和肠道菌群的影响[D]. 王文成.青岛大学 2016

硕士论文
[1]新疆传统乳制品中抗氧化乳酸菌的筛选及其特性的初步研究[D]. 蒋琰洁.石河子大学 2015



本文编号：3344876