面向工程教育专业认证的食品工程原理实验教学改革探讨

发布时间：2022-01-27 20:59

　　在工程教育专业认证背景下,围绕培养高素质食品工程技术人才的目标,针对食品工程原理实验在日常教学中存在的问题,从改善实验教学条件、引入虚拟仿真实验教学资源、优化实验教学方式、培养学生团队精神、完善考核方式以及以赛促学、以赛促教等方面进行教学改革探索,着力培养学生的创新实践能力、创新思维和解决复杂工程问题的能力。 

【文章来源】：安徽农学通报. 2020,26(22)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 实验教学存在的问题
    1.1 设备陈旧，台套数不足
    1.2 教学方式传统单一
    1.3 考核方式不尽科学合理
2 实验教学改革与探索
    2.1 改善实验教学条件
    2.2 引入虚拟仿真实验教学资源
    2.3 优化实验教学方式
    2.4 培养学生的团队精神
    2.5 完善考核方式
3 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于“卓越工程师”计划的“食品工程原理”实践教学改革[J]. 沈瑞敏.  农产品加工. 2019(15)
[2]新工科背景下Visual Basic程序设计教学改革与探索[J]. 王春霞.  大学教育. 2019(01)
[3]基于OBE的汽车服务工程专业课程体系构建研究[J]. 储江伟,吴晓红,李宏刚,崔淑华,詹长书.  高教学刊. 2018(15)
[4]构建大学生学科竞赛平台 培养高素质创新人才[J]. 孙爱良,王紫婷.  实验室研究与探索. 2012(06)



本文编号：3613079