超高效液相色谱-串联质谱法在食品安全检测中的应用

发布时间：2022-12-11 11:16

　　目的:探究超高效相色谱-串联质谱法在动物源性食品检测中的应用。方法:样品采用乙酸乙酯提取、氮气吹干,经ACQUITYUPLC BEH C18柱超高效液相色谱分离后电喷雾串联质谱法检测,采用负离子方式多反应模式监测,内标法定量。结果:目标化合物在1.0～100 ng·m L^-1呈现良好的线性关系,相关系数r≥0.992 9;氯霉素类药物检出值为0.3μg·kg^-1,低于标准方法检测低限、检测限;精密度测定,相对标准偏差为0.4%～2.3%,说明方法精密度良好。结论:超高效相色谱-串联质谱法简单、快捷、灵敏度高,满足食品及保健食品市场监管及检验需求。 

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 仪器与试剂
    1.2 方法
        1.2.1 样本处理
        1.2.2 溶液配制
        1.2.3 分析条件
        1.2.4 线性分析
        1.2.5 精密度测定
        1.2.6 样品测定
2 结果与分析
    2.1 质谱条件和色谱条件优化
    2.2 线性范围
    2.3 精密度测定结果
    2.4 样品测定结果
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]超高效液相色谱–串联质谱法测定动物源性食品中氯霉素类药物与氯丙嗪残留量[J]. 吴基任,唐志理,谭高好,王承业,潘望.  食品安全质量检测学报. 2020(22)
[2]超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中硝基咪唑类药物及其代谢物的残留量的研究[J]. 刘开,郭建博,薛晓文,林芳,王蕊,宋莉,李涛,王晶.  食品安全质量检测学报. 2020(19)
[3]超高效液相色谱-串联质谱法同时测定特殊医学用途配方食品中9种水溶性维生素[J]. 孙学文,刘莹莹,谢军,何志军.  中国食品药品监管. 2020(04)
[4]超高效液相色谱-串联质谱法测定减肥类保健食品中3种违法添加的缓泻药成分的含量[J]. 肖之敏,莫益倩,廖雯意,李志龙.  食品安全质量检测学报. 2020(05)
[5]超高效液相色谱法同时测定减肥类保健食品中非法添加的25种药物[J]. 王静文,黄湘鹭,曹进,王钢力,张庆生,丁丽霞.  色谱. 2014(02)



本文编号：3718683