香港与内地食品安全限量标准比对分析研究

发布时间：2023-03-20 00:29

　　香港,在一套科学、合理、操作性强的食品安全标准体系保障下,其食品质量一直保持着较高合格率。当前我国正在推进粤港澳大湾区建设,广州提出构建以广州为枢纽的粤港澳大湾区"菜篮子"生产及流通服务体系,进入粤港澳大湾区市场,均统一按照供港澳农产品的质量安全标准进行供应销售。本论文通过研究香港食品安全标准体系构成以及其食品安全限量与内地标准的差异,为进入粤港澳大湾区市场的食品生产企业提供借鉴。

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 引言
2 香港食品安全标准体系现状
3 内地与香港食品安全限量标准的差异性比对
    3.1 农药残留限量
    3.2 重金属残留限量
    3.3 有害物质限量
        3.3.1 兽残指标比对分析总体情况
        3.3.2 其他有害物质限量
    3.4 食品添加剂限量
        3.4.1 二氧化硫
        3.4.2 矿物油
4 供港食品安全监管架构
5 对粤港澳湾区食品企业质量监管的启示
    5.1 全过程溯源监管是食品高质量的有效保障
    5.2 内地与香港标准差异项是企业食品质量风险管控重点
    5.3 源头监管是质量安全的第一道防线



本文编号：3766309