超声-微波协同辅助提取桑葚花色苷及抗氧化性研究

发布时间：2023-04-04 02:40

　　采用超声-微波协同技术提取沧州地区桑葚中的花色苷,对其抗氧化性进行分析。以花色苷提取率为优化指标,通过单因素试验和响应面法优化得到超声-微波协同技术提取花色苷的最佳工艺为:提取剂浓度70%、料液比3∶90(g/mL)、微波功率150 W、超声波功率360 W,在此条件下,花色苷的提取率最高,为(13.57±1.3)mg/g。抗氧化性研究结果表明:花色苷提取液清除羟自由基和DPPH自由基的能力远高于相同浓度的Vc,具有较好的抗氧化活性。

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【文章目录】：
1 材料、试剂与仪器
2 试验方法
    2.1 桑葚花色苷的提取
    2.2 pH示差法测定花色苷提取率
    2.3 单因素试验
        2.3.1 超声波功率对桑葚花色苷提取率的影响
        2.3.2 微波功率对桑葚花色苷提取率的影响
        2.3.3 乙醇溶液浓度对桑葚花色苷提取率的影响
        2.3.4 料液比对桑葚花色苷提取率的影响
    2.4 响应面优化试验
    2.5 花色苷抗氧化性试验
3 结果与分析
    3.1 单因素试验
        3.1.1 超声波功率对花色苷提取率的影响
        3.1.2 微波功率对花色苷提取率的影响
        3.1.3 酸化乙醇浓度对花色苷提取率的影响
        3.1.4 料液比对花色苷提取率的影响
    3.2 响应面试验
        3.2.1 响应面结果
        3.2.2 响应面分析
        3.2.3 响应面的最佳工艺条件
    3.3 花色苷抗氧化性测定
        3.3.1 羟自由基清除率的测定
        3.3.2 DPPH自由基消除率的测定
4 结论



本文编号：3781628