塑料食品接触材料中非有意添加物检测方法研究进展

发布时间：2023-04-10 17:42

　　食品接触材料(food contact materials, FCMs)与食品安全密切相关。FCMs能有效保护食品,防止其腐败变质,但在生产过程中可能会引发食品安全问题。从FCMs中迁移出的非有意添加物(non intentionally added substance,NIAS)成为影响食品安全的重要因素而引起社会各界的广泛关注。由于NIAS来源复杂,且有很多NIAS结构未知,其检测成为我国乃至全球食品接触材料安全评价的关键点及难点。本文以塑料食品接触材料和NIAS为主,介绍塑料材料中的NIAS来源、种类、国内外相关法律法规、近年来研究现状以及分析方法,以期为塑料食品接触材料中NIAS的风险评估及检测方法提供参考。

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 引言
2 塑料食品接触材料中NIAS来源
    2.1 杂质
    2.2 添加剂降解产物
    2.3 残留的反应中间产物
    2.4 污染物
3 塑料食品接触材料中的高关注NIAS
    3.1 邻苯二甲酸酯
    3.2 初级芳香胺
    3.3 全氟化合物
    3.4 烷基酚聚氧乙烯醚
4 关于塑料食品接触材料中有害物质的法律法规
    4.1 欧盟法规
    4.2 美国法规
    4.3 国内法规
5 目前塑料食品接触材料中NIAS分析方法
    5.1 气相色谱法及气相色谱-质谱法
    5.2 液相色谱法及液相色谱-质谱法
    5.3 高分辨质谱法
6 结论



本文编号：3788550