马克斯克鲁维酵母的中试发酵研究

发布时间：2023-05-19 05:50

　　对马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)的细胞积累展开中试发酵,并且在其培养过程中研究菌体的生长情况以及呼吸参数和代谢产物的变化规律。结果表明,通过摇瓶和3 L发酵罐的分批培养,从6株马克斯克鲁维酵母中确定了马克斯克鲁维酵母菌株F^#在生长方面更具优势。利用带有尾气分析仪的50 L发酵罐对菌株F^#进行分批培养和流加培养,确定了菌株F^#存在Crabtree效应。并且通过线上监测呼吸商(RQ)、发酵液pH和溶氧的变化情况,以合适的补料工艺减弱了菌株F^#的Crabtree效应,培养12 h后细胞干质量达(54.37±3.3)g/L,实现了细胞的大量积累,对马克斯克鲁维酵母的工业生产具有一定指导意义。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料与试剂
        1.1.1 菌株
        1.1.2 培养基
    1.2 仪器与设备
    1.3 方法
        1.3.1 菌株活化及种子液制备
        1.3.2 摇瓶筛选试验
        1.3.3 在3 L发酵罐中的分批培养
        1.3.4 在50 L发酵罐中的分批培养
        1.3.5 马克斯克鲁维酵母的补料分批培养
        1.3.6 分析检测
2 结果与分析
    2.1 马克斯克鲁维酵母的摇瓶分批培养结果
    2.2 两株马克斯克鲁维酵母在3 L发酵罐中的分批培养过程对比
    2.3 马克斯克鲁维酵母在分批培养过程中的生长特性研究
    2.4 针对马克斯克鲁维酵母Crabtree效应的补料分批培养
3 结论



本文编号：3819780